なかしましほ

心配していた強い風と雨でしたが、お庭の野菜たちは元気そうで！明後日から今週末にかけて台風が接近するみたいなので、まだまだ気を抜けないなあ、という次第。 トウモロコシの葉、風でダメージ？それとも虫？ いくつかある苗のうち、今のところ二つだけ葉に穴が......。 虫食い？見た感じはハエと小さなアリしか見当たらず。ただ、土の上にガが羽化した際に出たと見られる殻のようなものがいくつもあるので、何かしらはいる、気がする。ヨトウムシなのかしら('` )明るいうちに見ていても、ちっとも姿を表さない。 大葉は結局花が咲いちゃったし、(葉が充分に生えず、こちらも虫の被害？)もう今年はダメなのかしら(^ω^;)…

なかしましほさんのレシピで「全粒粉のりんごのケーキ」を作りました。素朴でホッとするお味。崩れやすい生地なので、冷ましてから切るのがいいみたいですが、ほんのり温かいうちに食べる食感も好き。砂糖とオイルはお好みのもので！風味の違いを楽しんで作ってみて下さい。ココナッツシュガーとココナッツオイル、てんさい糖と太白ごま油など。 目次 1.材料 2.作り方【材料】15cm丸形1台分卵 2個砂糖 60gオイル 60g【Ａ】全粒粉 120gアーモンドパウダー 20gベーキングパウダー 小さじ1/3シナモン 少々りんご 1個（200g）皮をむいていちょう切りにする【作り方】1.ボウルに卵と砂糖を入れてハンドミ…

※このブログはアフィリエイト広告を利用しています。 冷蔵庫の真っ黒バナナを救うべくバナナマフィンをつくることにしました。 今回つくってみたかったのは、なかしましほさんのバナナマフィンのレシピ。 少し前につくったなかしましほさんのクッキーのレシピが簡単で美味しかったんです。 www.hokkaido-daidokoro.com もう一つ、このレシピ、生地にバターを使わない…というのも選んだ理由。 最近バター高いんですもん(´；ω；`) バターの代わりに生クリームを使うレシピです。 しかも植物性の安いほうで大丈夫。 油を使うレシピもよくありますが、油よりミルキーで美味しそう♡ このレシピでつくって…

ハッピーバースデー 11歳❤️ ろうそくの光が心もとなくてケーキの全貌が見えませんが、、 娘の誕生日に、チーズケーキでお祝いしました。 とっても美味しかった！さすがなかしましほさんのレシピ。 クリームチーズとサワークリームと生クリームを使用しています。 ちょっとお値段張るけど。😆 娘にケーキ何が良い？と聞くとチーズケーキと。 最近チーズケーキに凝っています。 もう、生クリームのケーキは良くなったのね、、と感慨深い。 上の子は生クリーム嫌いで希望聞くと、ガトーショコラ。 ガトーショコラとチーズケーキが行ったり来たりしています。 15cmの小さなホールで焼くので、２ー3日くらいのおやつにちょうどい…

なかしましほさんのレシピで「とうもろこしのマフィン」を作りました。夏が旬のとうもろこしを丸ごと1本使ったマフィンです。ボウルに材料を順番に入れて混ぜるだけの簡単なレシピ。温めたマフィンに少しバターをつけながら食べてみました。朝ごはんにもぴったりのお気に入り！ 目次1.材料2.作り方【材料】マフィンカップ6個分 ［A］卵…1個きび砂糖…20g太白ごま油…50g牛乳…70ml とうもろこし（生）…1本玉ねぎ…1/4個太白ごま油…小さじ1 ［B］薄力粉…120gベーキングパウダー…小さじ山盛り1杯塩…小さじ1/4黒こしょう…小さじ1/4 【作り方】1.マフィン型に紙をしき、オーブンは180度に予熱す…

ミルクプリンを作りました。 なかしましほさんのレシピです。 オリジナルではきな粉と黒蜜をトッピングでしたが、 みかんの缶詰があったのでシロップもいっしょにかけて頂きました。 さっぱりめの甘さでツルンと美味しく頂きました。 豆乳、牛乳を各200㎖、砂糖大匙2、粉寒天小匙1/2を鍋に入れて沸騰するまで、なべ底からよーくかき混ぜて粗熱が取れたら容器に入れて冷やし固めます。 寒天でプリン？ という疑問もあったのですが、 液体が合計400㎖に粉寒天・小匙1/2という分量がミソのようです。 牛乳寒天とは違う、 ちゃんとぷるん♪とプリンに仕上りましたよ＾-＾ なかしましほさんはTwitterでオリジナルレシ…

我が家で定番のピーナッツバタークッキーです。 新学期始まって、3日目。 なんとなく疲れが出てきて甘いものもほしかろうと、クッキー焼いておきました。 材料もシンプルでオートミールのザクザク感が好きで、我が家ではよく作っています。 偏食気味の息子もこれならがつがつ食べるので、疲れているな。。というときにも作っています。 ◇◇◇ A 薄力粉 80g オートミール 20g ペーキングパウダー 小さじ1/3 ピーナッツバター(チャンクタイプ) 80g きび砂糖 30g 太白ごま油 25g 牛乳 20ml ピーナッツバターを泡立て器でよく練りながら、上記を順に入れて練る。 別のボールにA入れてよく混ぜ、ピ…