にら

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 気温は上がってもカラッとしたお天気でした。（午後８時前 自宅よりスマホで撮影） 週末ごはんは、とんかつ。 ２週間前に作ったばかり。 みんなのニコニコ顔を思い浮かべて、思わず今日も食卓へ＾＾ 長崎県産のもち豚は甘みがあってやわらか。 揚げ立てのとんかつに包丁を当てた時の「サクッ！」と音は何度聞いても快感♪ 冷蔵庫で冷やした焼きなすを添えていただきました。 🍴５月29日の献立 ・とんかつ ・焼きなす ・にらと釜揚げシラスの甘辛煮 ・小松菜と厚揚げ、しめじのみそ汁 ・ごはん 🍆焼きなす おろし新しょうが、ねぎ、みょうが、削り節を添えて。…

香り良い韮が、元気だそうっと囁く、初夏がきました（ニッコリ）。我が家は、韮玉汁を作って、季節を迎えます。 出来立てをよそう。湯気の向こうから、清冽な韮の香り、卵の甘い香りが、出汁と溶け合う。一口ごとに、元気が高まる、ひと椀です（ニッコリ）。 ［作る］ 鰹節で出汁を濃いめにひく。塩、味醂少し、淡口醤油で、吸い地とする。 椎茸の薄切り、韮の根元を切り分けて、ことこと煮る。煮立たせない。 韮の柔らかい葉を加えて、ふつふつさせたら、溶き卵に日本酒を少し加えて、ふんわり、流し入れて、蓋をして、火を止めて蒸らす。 ランキング参加中食べ物 ランキング参加中四季の花々大好きチーム ランキング参加中【公式】20…

畑をみても素人目には同じに見えるが、違うんだろうなぁ。価格倍くらい違うし。 今日のご飯 お昼ご飯 夜ご飯 今日のご飯 お昼ご飯 サラダうどん お昼はサラダうどん。さっぱりそうめんを作るのが面倒だったのだ。 夜ご飯 にら豚玉子定食 夜は にら豚玉子 冷奴 レタスとトマトのサラダ ご飯 みそ汁 の5品。全部で300円程度。 久しぶりににらが食べたくなったので。なんだか安く売っていたし。 味付けは醤油・酒・顆粒出汁・豆板醤である。これらを適当に混ぜるだけでかなりおいしい。また、この合わせたれを作った容器で卵を溶くと無駄にならないのも素晴らしい。貧乏根性といわれればそれまでだが、よく言えばもったいない…

こんにちは。 いきなり 過去のブログ載せてみた wanko-no-cyancyanko.hatenablog.jp タケノコをもらったので煮たのですが その時、煮汁と崩れたタケノコが残ったので にらたま 作った 簡単よね～ 煮汁に切ったニラ入れて 火が通ったら 溶き卵入れるだけだもんね うほほほ 簡単クッキング～～ さて、今日のところはおしまいにします。 これって料理！？ 料理です！ そうそう、にらたま って にらと卵の料理なのですが 人によっては にらと卵を炒めたものを にらたま っていう人もいるようで 私とシャチョーさんは にらたま は こっちの卵とじのニラで 意見が一致しましたとさ チャ…

こんにちは、いいのみと です。 最近、子どもと給食の話をしました。 給食にキムチが出てくるようで、食べているというのです。 辛いのに？と思いながらも、家でもキムチ料理を作ってみることにしました。 （用意するもの） 〇白菜キムチ（辛さ控え目のもの） 〇豚バラ 〇ニラ 〇顆粒だし （作り方） １，豚バラを食べやすい大きさに切る ２，ニラを食べやすい大きさに切る ３，１，の豚バラを炒め、８割炒められたら、顆粒だしをかける ４，３，にニラと白菜キムチを入れ炒める ５，いい感じに炒められたら出来上がり 子どもは美味しいと言って、がっつり食べました。 好き嫌いの多い子ですが、 食べられる物が増えてきて、ご…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 週末も近くなって疲れも出る頃、今日はポークソテーをメインに晩ご飯。 豚ロースしょうが焼き用肉にかるく塩、こしょう。 小麦粉を薄くまぶして油で両面をソテーします。 玉ねぎ（３人で中の大きさの玉ねぎ１個使いました）をすりおろし、 しょうゆ・料理酒・みりん・砂糖（各適量）、すりおろしにんにく（少量）を合わせ、 肉を焼いた後のフライパンに入れて煮立たせ、肉にかけます（フライパンで肉にからめても）。 玉ねぎと豚肉を一緒に調理して栄養素の吸収率がアップ♪お気に入りレシピです。 🍴10月16日のメニュー ・ポークソテー☆オニオンソース…

袷のきものを着ていても暑すぎることのない季節になってきました。 今日はグリーンでまとめています。 きものは自宅の洗濯機で洗える小紋です。 帯は博多帯です。八寸（袋名古屋）です。袋名古屋帯は芯を入れずに耳をかがって仕立てています。 薄くて軽いので今の時期にちょうどいいです。 帯締めは私の母が使っていたものです。 この帯締めは全体に柄があり、カジュアルな小紋に合います。 この帯締めは全体に柄があるので左右どちら向きに締めても気にする必要はありませんが、一般的に濃い色や柄のある方を左側に持ってきて締めます。 ナナカマドの紅葉が綺麗という記事を見て、これがナナカマドだったんだと気づきました。 よく見て…