どうもこんばんは、茶々丸です。 今回も信州の郷土料理をご紹介していきます。 それがこちら! 農林水産省食文化「うちの郷土料理」より チヂミじゃないですよ、にらせんべいです。 今回はこのにらせんべいについて書いていきますので、どうぞ最後までお付き合いください。 私とにらせんべいとの出会い 上の写真は農林水産省のうちの郷土料理からお借りしました。 私がにらせんべいを知ったのは成人してからです。友人Aちゃんの家にお邪魔したときにAちゃんのお母さんが作ってくれました。お母さんが作ってくれたにらせんべいは農林水産省の写真とは見た目が違ってホットケーキのように丸のまま出てきて、にらも生地に刻んだものがたく…