にんにくレシピ

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ポークチャップとは、ケチャップをベースにしたソースで豚肉を炒めた、日本発祥の洋食です。 アメリカのポークチョップを日本で独自にアレンジした料理とされ、マデラソース（マデラ酒を煮詰めて作るソース）を使うことが多いポークチョップと異なり、手に入りやすいケチャップで甘辛く味付けするのが特徴です。 今回は、にんにくをたっぷりと使用♪『ガーリックポークチャップ』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 お子様に人気の洋食メニュー、「ポークチャップ」。 今回は、ソースにおろしにんにくをたっぷり加えて香りよく仕上げました。 しっかり煮詰めたソースには豚肉・ケ…

私はにんにくが好きだ。 自分で料理も作る時も、外食でにんにくが調味料として置いている時も必ずにんにくを使用している。 今回は「にんにく」について語りたいと思う。あの独特の香りと風味で愛され、時に敬遠される「にんにく」。皆さんは好きだろうか？ この記事を読むことにより、「にんにくの効能」、「にんにくの効果を最大限に活かす食べ方、「簡単なにくにくを使用したレシピ」を知ることがとともに、にんにくを生活の一部として取り入れるようになると「にんにくは好きですか？」と尋ねられた時、今日からきっと「大好きです！」と答えたくなるかもしれない・・・ にんにくとは？ にんにくは「世界三大香辛料」の一つに数えられ、…

【材料・2～3人前】 ・鶏肉(唐揚げ用)：367g ・醤油：大さじ1 ・チューブのにんにく：大さじ1 ・しょうが(おろしたものとチューブどちらでも◎)：小さじ1 ・日の出料理酒（醇良）：大さじ1 ・片栗粉：15g ・コンスターチ：10g ：サラダ油：少量 【作り方】 ① ボウルの中に、鶏肉(唐揚げ用)と醤油、チューブのにんにく、しょうが、日の出料理酒（醇良）を加えて軽く混ぜて、1時間ほど漬け込んでおきます。味を染み込みやすくすることと、お肉をやわらかくするためにおいておくということがポイント。 ② 漬け込んだあと、片栗粉とコンスターチを加えて混ぜる。 ③ フライパンに油を引き、2を表と裏をこん…