ねぎま

世間はクリスマス。我が家の夕餐①本鮪あらと長葱を酒と醤油で炊いたねぎま風、②ガーリックトースト(バゲット)にアボカドとネギトロのミックスディップ乗せ、③スーパーで買った胡桃とクランベリーの佃煮、ほか細々。①は本鮪あらが安かったので挑戦したが65点、脂が凄い。②は妻の得意技で酒全般に合う。③は出来合いだが甘さ抑えめで妻共々高評価、ワインに合いそう。

買ってきた泥付きネギが甘くて美味しい。みそ焼きに続き、今度は焼き鳥を「ねぎま」で！という家族のリクエストに応える。タレはラカントで低糖質に。いやあ、ネギも鶏も旨い。 ねぎまの焼き鳥 もくじ 夕食 ラカントのタレの焼き鳥 カジキとナスの揚げもの 昼食 低糖質麺のタンタン麺 ひとこと NEXZユウキのVlog 夕食 ラカントのタレの焼き鳥 〇鶏もも肉・ネギ 〇塩・醤油・酒・出汁の素・ラカント 串を焦げ防止のため10分ほど水につける。一口大の鶏もも肉とネギを交互に刺し、軽く塩をふる。持ち手の所にアルミホイルを巻く。 酒、醤油、出汁の素、ラカントを混ぜ合わせて煮詰め、タレを作る。 串を魚焼きグリルに並…

ひばりヶ丘に寄ってみました。駅近くのやきとり屋に。メニューありますが，注文はQRコードを読み込んでスマートフォンからになります。（最初の飲み物は口頭注文でした）発注は，ねぎま（塩），ぼんじり（塩），ひなとろ（たれ），王様レバー（たれ），かわ（たれ），玉葱のたまり漬けです。きゃべせんはおかわり可だそうです。焼鳥が焼けるまで，玉葱のたまり漬けをいただきましたが，シャキシャキ食感のさっぱり味で結構気に入りました。難点はたまねぎがほぐれず，ほぼ供されたブロックでかぶりつくようになってしまったことくらいです。焼鳥はどれも美味しかったと思いますが，敢えて選べば，王様レバー，ねぎま，皮です。大山鶏と書いてな…

ぼんやりとテレビ観ていたら、CMでボラギノールが流れた。 学生の女の子2人が出てきて「私は飲んでいるんだよね」「私は塗っているんだよね」「ボラ友じゃん」みたいなセリフが出てきて、ビールを吹き出してしまった。 可愛い女の子をCMに出させて【ボラ友】とかさ… 良くこのCM出演OKしたなと感心しました。 今夜のおやつ おやつカンパニー『ベビースターラーメンおつまみ 圧倒的タレがしみる…焼き鳥味っ…！～ねぎま風～』です。 このブログが始まってい以来、商品名が長すぎるお菓子に出会いました。 パッケージのイラストは週刊ヤングマガジン【賭博黙示録カイジ】のイラスト。 持っているものはキンキンに冷えたビールだ…

先日、家族で回転寿司に行ってきました。 久しぶりに「ネギトロ軍艦巻き」を食べようとして、皿に手を伸ばしたときにひとつの疑問が。

おはようございます🌞 朝からフライパンで簡単料理で、いつもお弁当作りを続けているPAPAPOPOです。 今日は、焼鳥！ねぎま風のお弁当を作りました！ 今日は、面白いニュースがありました。 イーロンマスク氏が発表した「テレパシー」 ～TVニュースより～ イーロン・マスク氏は、創設したベンチャー企業が病気や事故で体が不自由な人の脳にチップを埋め込み、臨床試験を始めたことを発表した。 29日、イーロン・マスク氏は、共同創設したニューラリンク社が、臨床試験で人の脳にチップを埋め込んだことを発表した。 「テレパシー」と呼ばれるチップの埋め込みは28日に行われ、患者は順調に回復し、初期の結果として脳神経か…

味がしみたたれ付きねぎま ねぎまの作り方のコツ しっとりムネ肉のから揚げ ブライン液でひと手間 終わりに 味がしみたたれ付きねぎま ずっとお高かった長ねぎが久しぶりに、お安く売られていたので大好きな焼き鳥、ねぎまを作りました。 ねぎまは長ねぎがおいしく頂ける料理のひとつです。 ねぎまの作り方のコツ ねぎま作りのコツをあげてみます。 半解凍させたものを切ってさすと肉に串が通しやすい 皮で肉をくるむようにして、串をさすと、皮がとれにくい 串は回しながら刺すと刺しやすい 砂糖やしょうゆで煮詰めたたれは、冷ましてから、塗ると味がしみやすい 砂糖の代わりに水あめを使うとよりこってりとする フライパンで焼…