はっさく

先日、実家から送られてきたはっさくが なくなったタイミングで 再び送られてきました。 そのまんまゆずを食べながら思いました。 そのまんまはっさく的なものが 自分で作れるのでは？ クラシルで検索したら こちらのレシピが出てきたので ほぼ同じだろうと思って参考にしました。 写真を撮るのを忘れていたので 始めは画像がありません・・。 はっさく2個で、皮120ｇ使いました。 包丁でむいた皮を鍋に入れ 水を適当に入れ、沸騰して1分ほどで 冷水に取る。 実の部分は全部、Ｍたんが食べました☆ 冷めたら再び鍋に入れ 水を入れて沸騰させ、1分したら冷水に取る。 これをもう1回（計3回繰り返す）やったら 水に浸し…

いただきもの。（上から見た図と、裏から見た図） 自栽培だそうです～。 これは「はっさく」だったかな？ 受け取るときに、何の実なのか言われたけど 忘れてシマッタ。 ◇◆◇ 関連記事 ◇◆◇ www.planet2019.com ＊＊＊投稿は予約送信です プライバシーポリシー

仕事と勉強ばかりしていたら 家が散らかってきました・・。 いらない雑誌とか、いらない教科書 ノートとか段ボールとか、その他いろいろ。 とりあえず、物置部屋にぽんぽん置いていたら もう入りたくないくらい散らかっちゃった。 でも、思いっきり散らかったところに 手を付けるのは勇気がいるから 今日は、ちょっとだけ散らかっている リビングの自分のものが置いてあるスペースを 片付けました。 勉強に使う本やノートが増え 散らかりがちだったので ちゃんと本棚に収まるように 読みかけだけどもう興味がない雑誌を 処分しました。 ああ、すっきり収まった。 年賀状の当選番号を、いい加減確認して 年賀状も片付けたいと思…

こんにちは。今日は良い天気で暖かいですね。本当に過ごしやすのですが、毎年スギ花粉症で苦しんでいる夫は、「もう花粉が飛んでるなぁ。鼻がむずむずする」と言っていました。私はスギ花粉症ではないので何ともないのですが…。 さて昨日八朔シロップができ上がりました。氷砂糖が殆ど溶けていたので、一度濾過して最後の火入れ作業を行いました。 濾過した様子 濾過をしてシロップの不純物を取り除きます。また果肉の中にも小さな種が混ざっていることもあるので取り除きます。小鍋にシロップと果肉を入れ、火にかけます。中火で火にかけ、ふつっと沸騰したらすぐに火を止めます。その後完全に粗熱が取れたら(冷めたら)保存瓶に入れたら完…

我が家に自生している八朔 我が家には八朔(はっさく)の木があります。今年も自生し、たくさんの実を付けています。先日義父がコンテナ一杯に収穫してくれました。写真はその一部です。 今まではわざわざ収穫して食べる訳でもなく、生ったらそのまま放置。たまに数個食べるかなという程度。または義父が幾つか収穫し、それを半分に切って庭木に刺して鳥たちの餌にしていました。結構食べに来るんですよね。特に鵯(ヒヨドリ)が…。それはさておき、今年はせっかくたくさんあるのだから色々と作ってみようと思いました。その第1弾が「八朔シロップ」という訳です。 ■材料■ 保存期間：冷蔵庫で1週間程度 ・八朔(200～250g程度)…

いただいたはっさくでピールとジャムを作りました。 １個大体２８０グラム〜３５０グラム。が８個分ありました。 皮と実に分けて余分な薄皮など取り除きます。 皮の方は３〜４回くらいゆでこぼし苦味をとります。 茹で上がったあと皮の白い部分を削ぎ落とします。 お好みの太さに切り皮と同量の砂糖とひたひたの水で煮込んで（中火）いきます。 今回量が多かったので煮込み時間が結構かかりました。 煮汁が減ってくると透明感が出て綺麗なオレンジ色になってきます。 仕上げにグラニュー糖をまぶしくっつかないように並べ半日から1日干します。 お菓子作りに重宝しそうです。 チョコをコーティングしました。 ゆでこぼした時点で食べ…

昨年に続き今年も購入しました🍊 和歌山県の柑橘農家の６代目みかんのみっちゃん🍊 低農薬・減農薬生産を目指し、自然循環型農業で土づくりからこだわり美味しい柑橘を生産されてる革命児🍊 昨年もあまりの美味しさに感動しブログで投稿しましたが、その感動の美味しさは今年も続きます🍊 薄皮で果汁たっぷりの果肉🍊 甘さが強くやさしい酸味と苦味が加わり美味しい黄金比が成立してます(^^) 今まで食べてたはっさくって何だったの？と必ず思ってしまう絶品はっさく🍊 コレ👇食べないと後悔しますよ✨ そのまま食べても最高の美味しさを味わえますが、ヨーグルトやサラダにも...絞ってジュースや炭酸で割っても絶品です www.…

ミカンなどの柑橘系を食べるようになったのは意外と最近だったりします(笑)子供の頃はとにかくフルーツをあんまり食べない子供でした(笑)理由は分からないのですが自分でも果物の良さみたいなものがあんまり分からなかったんですよね。だからスイカもあんまり食べた覚え無いですし、メロンも同じくですね。今は違いますけどぶどうもあんまり食べてなかったので今考えてみると勿体ない話ですね(笑)そんな中、ミカンってみんな好きですよね？ビタミンCも摂れるイメージありますし、そこまで酸っぱくないですからこたつで食べたい果物ですね。そう、やっと最近ミカンの美味しさに気付いてきまして(笑)どこかに出かけるとよく買ってきます。…

朝：なし 昼：エースコックの小エビ天そばカップ麺わかめ入り(242kcal)、エフコープの柚子はっさく湯(68kcal)、イリコのお菓子2袋、のど飴2個、400kcal 晩：エフコープのイリコのお菓子2袋、太鼓せんべい(143kcal)、ハッシュドビーフ(492kcal)、食パン10枚切り3枚、鯖の味噌煮2切れ(174kcal)、1,150kcal 合計、1,550kcal

あっという間に ２月が終わっちゃう。 逃げる ２月。 ３月の焼きタルト ・ファーマーズキタガワさんよつぼしいちご とクーベルチュールチョコレートのタルト ・１５㎝ 2,400円 ・１８㎝ 2,800円 ・２１㎝ 3,600円(税込) ・はっさくとホワイトチョコレートのタルト ・１５㎝ 2,400円 ・１８㎝ 2,800円 ・２１㎝ 3,600円(税込) ３月も頑張っていきます。 よろしくお願い致します。 コビトノサト 滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1 T/F☎︎ : ０７４８－８６－３４５８ 携帯： ０９０ー６９７６－９３０２ Mail✉️ : info@kobitonosato.com

輪切りの断面が映える？ 先日八朔(はっさく)酒を作りました。コンテナにいっぱいに収穫した八朔も残りわずかということで、八朔を食べよう！ 第3弾は「八朔酒」にしました。それでは輪切りの断面が映える？ 八朔酒の作り方を紹介したいと思います。 ■材料■ ※果実酒用瓶2Lを使用(無印良品) ・八朔 4個(正味500g程度) *１ ・八朔の皮(外果皮) 1個分 ※入れなくてもよい *2 ・ホワイトリカー 1L ・氷砂糖 300g *3 ■下準備■ 果実酒用瓶を洗剤で洗い、しっかりと乾かす。次にホワイトリカーを少量使って瓶の内側や蓋をアルコール消毒しておく。 ■作り方■ 八朔をよく洗い、皮(外果皮)を剥く…

2021年２月28日（日） 05時25分、起床。血糖値293mg/dL(フリースタイルリブレ計測) ・体温36.0 朝食前に昇降運動7分 06時05分 朝食前血糖値、指先計測…274mg/dL、リブレ計測…287mg/dL、ノボラピッド14単位投与 《指先計測は穿刺によって血液を図る測定方法。リブレ計測は皮下組織中の液体（間質液）に含まれる糖の濃度変化を測定。必要に応じセンサーに専用端末をかざし、血糖値を測定する》 朝食(740.48kcal)-糖質量123.77g ・ささヘルス(5mg) ・はちみつの黒酢割り(29.5kcal)＋黒酢25mL(13.25cal)-糖10.3 ・ヨーグルト10…

＜今日の出来事＞ ・今日は午後から実家に帰る予定があったが午前中はお片付けをした。加湿器と浴室や洗面所などをお掃除した。ママが歯医者に出かけた後はリングフィットをしてから食べさせながら準備した。ママが帰ってきたのでみんなで実家へ！実家では兄もいたがいつも通りのギャン泣きちゃん…今日は全然泣き止まず…はっさくも最初は手をつけなかったのに慣れたら爆食い！最後に歩いたりしてやっと慣れた、みんなに手を振って帰宅することに、途中寄ったダイソーは暴れ回っていた笑帰りの車はぐっすりでしたねー！ ＜今日の考察＞ ・子守唄について だんだんと聞いていて眠くなるものである。 ・静寂について それに包まれる時として…

🌄、ジョギング🏃 今朝は、🍃風もなく… まずまずのランニング日より☀️金曜日、天候不順で中止にした越生梅林へ… 毛呂山で、はっさくとふきのとうをゲット…🍊🍊🍊 思いの外、道はすいていた… …が、越生梅林が近づくにしたがって、車が⤴️梅まつりは中止と聞いていたが、人出は、いつもと変わらない感じ…中止の意味があるのかな…🤔 …その前に、近くのパン屋さんマルピエへ テレビで紹介されてから、すごい人気… 行列に並び、なかを覗くと、パンがない😥 …忙しく並べるのが間に合わないようで、まだまだ奥にありました😉 焼きたては、やっぱり美味しい😋梅林へ… 写真を撮って、屋台で焼きそばにお焼きに…ちょっと食べ歩き…

こんにちは。【ADHD夫を支える妻】はっさくです。 夫はADHDであるとともに、「裸をこよなく愛する男(＝The 裸族)」です。 そんな夫が可愛くて仕方のない妻は、夫のことをこっそり「愛しのダビデくん」と呼んでいます。 ※ダビデくんイメージ 今日は、深夜に起きたダビデくんの奇行ついてのレポートです。 衝撃の光景は、脳内に焼き付いて離れず･･･ 妻の鼓動は高鳴り続けています。 ◆ダビデくんの「ハダカ卒業」発言ほど信用できないものはない ◆ダビデくん、深夜の探し物のはずが･･･ ◆突然の「あれ」にドキドキが止まらない?! ◆ダビデくんの「ハダカ卒業」発言ほど信用できないものはない 夫 裸族？ハハッ…

誕生日記念で、「Discover Kyushu Express 36+3」号3本と「或る列車」号1本に乗るのが今回の目的で、今日は佐賀駅から長崎駅行きの「或る列車」号に乗りました。 東京・南青山のレストラン「NARISAWA」のオーナーシェフ・成澤由浩が監修する「移動する高級レストラン」といえる列車です。1人掛け／2人掛けグリーン席車両と個室グリーン席車両の2両編成。晴れてたので有明海、諫早湾の景色が綺麗に見えました。 「Amazing Royal Universal」の頭文字を取って「ARU(ある)」が列車名に付いたようです。素晴らしい(Amazing)九州の魅力を広く紹介し、豪華な(Roy…

長いこと血糖値計測器を使用していなかったので、ブログを始めたのをきっかけにいろいろと知らべてみようと血糖値計測を再開します。 早速朝一8：00に空腹時血糖値を計ってみたら… 141 んん？高いぞ。 以前は110台で、病院で定期検査するときもあまり変わらずだったので、大きく変動はしていないはずなのにWhy？と、心当たりを考えていたのですが…うん！思い当たることがありました。 昨日寝るちょっと前に、はっさく半分、野菜ジュース2杯を飲みました。 どちらがどの程度作用したのかはわかりませんが… 最近食欲がそれほどなかったので、食事を減らして果物（リンゴ・キウイ・はっさく・イチゴなど）を取る機会が多かっ…

2021年２月27日（土） 06時25分、起床。血糖値254mg/dL(フリースタイルリブレ計測) ・体温35.8 朝食前に昇降運動7分 07時07分 朝食前血糖値、指先計測…211mg/dL、リブレ計測…253mg/dL、ノボラピッド14単位投与 《指先計測は穿刺によって血液を図る測定方法。リブレ計測は皮下組織中の液体（間質液）に含まれる糖の濃度変化を測定。必要に応じセンサーに専用端末をかざし、血糖値を測定する》 朝食(734.24kcal)-糖質量122.97g ・ささヘルス(5mg) ・はちみつの黒酢割り(29.5kcal)＋黒酢25mL(13.25cal)-糖10.3 ・ヨーグルト10…

今日は仕事。 15時過ぎまで。 それからRでコーヒー飲みに行ったら、2人組の男性。既にビール瓶が10本くらい💦 1人は時々、ここで働いている女性の旦那様。久々です。 1時間ほど喋って、はっさく頂いて買い物をして帰宅。久々にRさんと会えて良かったです。 すぐに掃除をして、お風呂に入り、19時半にご飯。あとはいつも通り。 すっかり満月ということを忘れて寝てしまいました😅