はなっこりー

(食)

【はなっこりー】

山口県農業試験場で「お年寄りや女性でも簡単に作れて、軽くて収穫が楽な野菜」を作ろうと、品種改良されてできた山口県オリジナル野菜のこと。

緑が鮮やかで、花の部分だけでなく茎や葉も全部食べられるのが特徴。
味には甘みがあり、くせのない味で和洋中どんな料理にも合う。

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