はなっこりー

なんというシンプルなタイトルｗｗｗ 明日は鏡開きで、鏡餅でお汁粉を作る日なんだけど… 正月料理ネタです。 山口県の雑煮は… するめを入れたら激ウマー！ 芋きんとん。 締め。 山口県の雑煮は… 蕪（かぶ）が入ります。これが最大の特徴かな。 で、だしは普通にかつお昆布だしの醤油ベース。 蕪、人参くらいは入れますが、その他は家によって違います。 ウチの母が大阪で昔働いていたらしく 白みそが入った雑煮を食べたことがあったそうです。 それでなのか…実家で元旦は醤油ベースの お雑煮で、二日目が味噌入りだったんです。 ウチは、鶏肉、かまぼこ、青みとして万能ねぎか 春菊。…と言っても、全国区にあるあの春菊とは…