:和食
明治6年創業の「あつた蓬莱軒」の高級うなぎ料理。 食べ方にはぜんぶで3つの作法がある。 おひつに、短冊状になったうなぎが乗ったごはんが入っており、 まず十字にしゃもじで切る。 以下の作法で一部分ずつお茶碗にとって食べる
最後の部分は、一番好きな方法で。
ちなみに「ひつまぶし」は、あつた蓬莱軒の登録商標である。 なお、「ひまつぶし」とは根本的に異なった概念である。
お誕生日でもないのに こんなに贅沢してもいいのでしょうか 上ひつまぶし 木曽塗りはシースルーでしたが 輪島塗りは塗りつぶし… あぁ お小遣いなくなちゃった
4544号 4月14日(木)第一食 さて、うなぎ。 それも、関東風の蒲焼ではなく、西の蒸さないもの。さらに、名古屋周辺のひつまぶし。 昨年一度書いた、末広町のカレー店[モチヅキカレー] の前。 以前から気になっていた[美濃金]というところ。 行ってみようか、と、考えた。 私自身は30代の前半、名古屋に数年転勤で住んでいたことがあるので、好きでよく食べていたし、その後も名古屋に行くと味噌煮込みうどんか、ひつまぶしは必ず食べていた。名古屋名物というのはいくつかあるが、この二つは大好きになった。 今、調べると、ここだけでなく、東京で、あちらのひつまぶしを食べさせるところはなん軒かあるよう。 うなぎ蒲…
前回に続き豊橋への旅の続きです。<目次> 1、鳥メロで呑む 2、市電に乗る 3、いよいよドーミーインにイン 4、朝食バイキング 1、鳥メロで呑む 鳥メロさんのHPより 豊橋駅前の鳥メロさんで呑みました。鳥メロさんはワタミの系列の焼き鳥・串揚げがメインの、低価格居酒屋さんですね。初めてお邪魔しました。ここのアピールポイントは、なんと言っても生中のプレモルが199円(税抜き)!スーパーDライが出てくるとテンション下がる私には、プレモルが199円は最高です。ひょっとして、ちーーっちゃいグラスなのかと身構えましたが、ちゃんとジョッキでした。焼き鳥も串揚げも美味しいし、季節限定のカツオや新玉葱のつまみも…
味噌カツ 生まれてから70年以上名古屋市に住んでいるので、名古屋めしのルーツも知っているつもりです。 味噌汁は赤味噌(大豆から作った味噌)で、その味に慣れ親しんでいます。そのため、赤味噌はソースとしてよく使用されます。1970年代には、味噌カツが一般的に提供されていました。油で揚げたカツに、濃厚な赤味噌がよく合いました。ウースターベースのとんかつソースか味噌かを選ぶことができる店もありました。 料理として、鮒味噌があったので、カツのソースに赤みそを使う事に違和感を感じませんでした。名古屋めしとしって、他の地方にはないのかと驚きました。 きしめん きしめんには、花かつお、ほうれん草、甘辛く煮た油…
夜に連れて行ってもらったのは、丸の内にあるひつまぶし 登河 那古野本店。 お店は少々わかりにくい場所にあるらしく、タクシーの運転手さんが迷ってました笑
連休を利用して 名古屋に行ってみました 私はいつぶりだろう? 娘は初めてです! 高島屋のバレンタインディスプレイかわいい 親戚と待ち合わせがありましたので 時間まで夫と息子 私と娘の別グループでうろうろしてみます 男の人は駅の状態を地図などを みながら把握しようとするのが好きみたい 私と娘は 普段見れないお店とか かわいいものが見たいよね 高島屋10階でバレンタインの 販売しているのを行ってみたけれど、、、 だめだめ すごい人 最後尾です~のプラカード 持っている人がいっぱい 何の列かよくわからない状態 これはすぐに退散しました。。。 このお店でラスト一つになっていた バレンタイン限定ケーキ1…
今回の長野行きは一人で行きました。食事等は同行者のご機嫌をうかがう必要もなかったので気楽に選ぶことができました。 往路の昼食は名古屋からの特急しなの の車内で駅弁をいただきました。当初特急しなのは14:00発の列車を予約していたのですが、これは名古屋までの在来線が遅延した場合なども想定しての予約で名古屋に早く着けば出発時刻を繰り上げるつもりでいましたが、当日JR西日本で列車遅延情報が出ていたので、予定よりさらに30分早く出発しましたがJR西日本が頑張って遅延はほとんど解消された結果、名古屋で1時間半ほど時間的な余裕ができたため、13:00発の特急しなの に予約を変更しましたので、車内で駅弁を食…
バンテリンドームで行われるクイーンのコンサート(2月4日)のために訪れた名古屋。 2月3日(土)〜6日(火)まで滞在し、3日目(2月5日)の記録です。 1日目2日目の記録↓↓↓ fudemogura.com fudemogura.com 名古屋は朝から土砂降り。関東地方では大雪警報が出されて、高速道路、東京都内の下道の一部が通行止めというニュースが昨晩から流れていました。 私たちは明日11:30のJR高速バスで帰るのに、運休にならないか心配になりました。 でも考えても仕方がないので、ホテル近くのコメダ珈琲で朝食をとり、本日の大きな目的、ひつまぶしの「あつた蓬莱軒本店」へ向かいました。 10:3…
名古屋飯べ食べ歩き(名古屋編)に続く第三弾です。 前回は名古屋城を散策したり昼食には美味しいきしめんや矢場とんで味噌とんかつ、夕食では山本屋総本店で味噌煮込みうどん、風来坊で手羽先唐揚げなどをいただきました。 今日は友人お勧めのトヨタ博物館を見学し、昼食は名古屋飯のひつまぶしをいただき、その後リニア鉄道館を見学する予定です。今回は名古屋飯食べ歩き(トヨタ博物館編)として纏めました。 名古屋飯食べ歩き(犬山編)からみる 名古屋飯食べ歩き(名古屋編)からみる ホテルの朝食です。バイキングスタイルなので好みのものを選ぶことができます。 私の朝食はごはん…… 妻の朝食はパンです。 朝食を済ませチェック…
名古屋大須在住の与作です。名古屋市天白区植田にある「富士栄」さんに行ってきました。ここは1974年(昭和49年)創業、2024年現在で営業50年の老舗鰻専門店。名物の「ひつまぶし」は豪華な内容で3,070円と老舗としてはリーズナブルな値段設定です。うなぎ料理以外に刺身や天婦羅・馬刺しもある。 最寄り駅の名古屋市営地下鉄・鶴舞線「植田駅」北側から徒歩1分の駅近店。店舗前と向かいに駐車場があります。ホールを仕切る女性店員さんがとても明るく気さくな方々。ちょっとしたハプニングも笑顔で対応されていたのが印象的でした。老舗だが良い意味でカジュアル、一見客でも気軽に寄りやすいお店です。 ■富士栄さん ※お…
寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。サイドカーがぶがぶ飲んだらおねむになったんで、本編明日書きます。 m(__)m 今日の花言葉 ◆デルフィニウムの花言葉は 「清明」 清く明るい玲奈♪ ♪ヽ(´▽`)/ ◆一初の花言葉は 「火の用心」 恵里子が近隣住民に「串カツ揚げるときは、火の用心」って呼びかけます(笑)。 From out of nowhere you came strong as stone おはよん♪、トップは栃木県那須町の焼死体。日N24。 特になし。☆杉野真実=準急館林 ☆滝 菜月=つぶあんぱん ☆伊藤大海=うぐいすパン ☆渡辺結衣=クリームパン※本編は明日書きます。ラルフも…
⚠自分の記憶そのまま残してあります。記憶違いあるかも。 ⚠個人的感想多め。古株アピあり。特に古株と新規の概念が苦手な人は読まないことをおすすめします。(但しどっちも大事!なこと前提なので、下げる表現はありません) クイーンズスクエアからランドマークプラザ通ってデッキ経由してぴあ入った。このルートが一番いい。グッズは建物の横、駐車場側にある搬入口。入場QR提示して売り場へ。待ち時間ゼロで買えた。 ★開場前。BGM無し。メンステモニターに競馬やスロット、競艇?の映像が流れており、時々スロットの音がなる。 ★overture。一人ひとり顔写真付き。顔写真付けた映像久々では?どんなライブにも使えそうな…
Wolt ウォルト(PR) 初回用 600円×5枚のクーポンコード「WJPAFI」 ★★★★★★★★★★ こんにちは フードデリバリー専門ブログ「デリナビ!」管理人のじぇいぴーです。 忙しい日常、外食やテイクアウトが難しいこともありますよね。でも、美味しい料理への欲求は、どんなに忙しくても満たされたいものです。 この記事では、出張や旅行で日本全国を飛び回るじぇいぴーが、実際に食べてみたお店、口コミやInstagram、HPなどを調べあげたお店など、7都市10エリアの「値段はちょっと高いけど、とにかく美味しいお店」をご紹介します! 忙しい日常に、美味しい幸せをプラスしましょう。また、旅行や出張先…
Wolt ウォルト(PR) 初回用 600円×5枚のクーポンコード「WJPAFI」 ★★★★★★★★★★ こんにちは 名古屋大好きサラリーマン兼、フードデリバリー専門ブログ「デリナビ!」管理人のじぇいぴーです。こだわりのレストランが多く加盟している Uber Eats(ウーバーイーツ)で、愛知県名古屋市からデリバリーできる「ちょっと高いけど、とてもおいしいお店」をリストアップしました! 安価なチェーン店は掲載していません。これらはアプリの上位に表示されるのでアプリでご確認くださいねーヨホホホー 店舗では行列ができていたり、予約がなかなか取れないレストランでも、Uber Eats のデリバリーで…
4545号 引き続き、末広町のひつまぶし[美濃金]。 待っている間に、うなぎ蒲焼の歴史を振り返っていたが、頼んだ、肝入りのひつまぶしが出来上がったので、考察は、後に回して、食べよう。 お櫃を開ける。 ひつまぶし、というのは基本、こんな感じ。 これだけ並ぶと、かなり、ゴージャスな感じであろう。名古屋文化圏の婚礼など特別な時の大盤振る舞い、といったようにも見える。見るだけで、大満足。 お櫃に入ったご飯にたれが染み、その上に短冊に切った、蒲焼。 青紫蘇の葉の天ぷらの上に、肝。 手前に、細かく切った青ねぎ、わさび、茶漬け用のあられ。 右の小皿が昆布の佃煮と奈良漬け。 反時計回りに、肝吸い。これはノーマ…
OLYMPUS E-M1 + M.Zuiko Digital 12-40mm F2.8 Pro 日記 " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">今日は、タイミーで初バイト。 運送業の仕分け作業。 お役に立てたかしら。 普段がチーム連携する仕事じゃないので新鮮でした。 新しい刺激に脳がワナワナする感じ。 Uberが壊滅的に暇なので、久しぶりのまとまったお金嬉しいです。 本業がめちゃくちゃ暇です、、、 夜は、お父さんが、ひつまぶしをご馳走してくれました。 白河でセールをやっていたので。 久しぶりに食べたらめちゃくちゃ美味しかったで…
孫格差に気を付けよう 姑の孫差別がひどくて離婚に至ったという話を、婦人公論で読みました。 姑は初孫に大盤振る舞いし、あげくに車を買ってあげた話も。 私には2人の娘がいて、それぞれ一子をもうけたので、孫差別について考えます。 スポンサーリンク // 🌸初孫の誕生から6年 孫差別とは? 🌸ラン活 孫貧乏 まとめ 🌸初孫の誕生から6年 初孫は女の子・3歳の時 うちは次女の方が先に、子宝に恵まれました。 里帰り出産だったので、生まれたての赤ちゃんを抱いて、私は感動。 メロメロとなったのです。 www.tameyo.jp 出産直後の娘は、情緒がアンバランスになって、私はトリセツがほしいと思ったくらいでし…
2024.04.16(火) 曇り 17℃ 朝、読影20件ほど、暖かい朝です。夜は室内温度23℃のため窓開けて、扇風機を軽くつけて寝てます。 ウオーキングではいろいろな花を見つけました。グーグルカメラ検索しても名前のわからないのもあります。 ウオーキングしながらの花観察、これからいい季節になります。 昨日は夏用タイヤ交換しにイエローハットに行く予定でしたが、店員さんから夏用タイヤのキャンペーンやっているからと見積り出してもらって、前の見積りより3万も安くなっており即タイヤ履き替えにしました。99800円です。 昨日の夕食メニュー ・サラダ ・野菜炒め+椎茸入り ・揚げ出し豆腐+大根おろし・コロッ…
試合終了からしなの5号の出発まで、約15時間。僕は名駅前で何をするつもりだったのだろうか。 383系「しなの」
ココアと国産するめを前回、購入 先日に楽天から購入した純ココアや国産するめは、ぶじに届いています。 好きなものがあると、安心。 4月14日から楽天お買い物マラソンが始まったので、欲しいものをお伝えします。 スポンサーリンク // 贈り物ギフト するめとココア 母の日プレゼント くら寿司うなぎ 贈り物ギフト 娘から前に届いた高級プリン 10年来のお友達が、詩集の本を出版するそうです。 「貯め代さんにも贈るから、読んでね」 献本してくださるとは、うれしい。 詩集は自費出版が多いから、お祝いになにか差し上げたい。 【5/6(月)~5/12(日) 日時指定OK 】母の日!ぴったり!さくらんぼ 佐藤錦 …
2024.04.14(日) 晴れ 11℃ 再度腰痛発症、腰バンド+痛み止め飲みながら仕事してます。歩けるのはいいのですが、立ち上がるときと中腰が辛いです。 朝。読影10件ほど、庭の手入れして、ヒマワリの種植えました。今年は珍しいヒマワリが咲く予定です。 午後は、リアル囲碁の予定です。 昨日の夕食メニュー ・サラダ ・コロッケ ・さつま揚げ(枝豆入り) ・ウナギご飯(ひつまぶし)それとバランタイン12年 水割り 2杯●ヤフオクに 囲碁 扇子をアップしてます 一力遼 呉清源 芝野虎丸 関航太郎 川端康成「深奥幽玄」 09:35 記載 大久保裕雄
今日も元気におかわり無料、どうもおにぎり(光)です。100の質問シリーズの3人目を務めますのはこのワタクシ、おにぎり(光)です。満を持しての登場。お待ちどうさまァ! はじめに しっかしまあ、アメザリズのなかでもリーダーと生身の天才とに続いての登場となってしまっているわけで、「誰がよりにもよってお前の100個の回答に興味あんの(反語)」状態ですよね。わかるなァその気持ち。わかるわかるよキミの気持ち。俺自身、他のメンバーの回答は100回見直したけど、自分のやつなんて興味ないもの。だからハードル上がる前のタイミングで先陣切って一回書いといたのに今リライトしてんの。あと「好きな方言関西弁」と「好きな文…