娘のお弁当の参考に図書館で子供向けお弁当の本を借りてきました。 その中にあった、ホットケーキサンドに釘付けになりました。 ホットケーキをパンとして使うなんて！ サラダクレープより食べやすく、腹持ちが良さそう！ さっそくやってみる お弁当ではなく、日曜日の朝ごはんとしてやってみることにしました。 とりあえず、ホットケーキミックス200グラムをメーカー指定のホットケーキを作る容量で水で溶かしました。 具材はベーコンと421miyako (id:m421miyako) さんのタルタルとレタス。 生地に卵入ってるのに…って感じはしますが食べたいのだから仕方ない！ レンチンでタルタルできるのは便利ですね…
