ふきのとう天ぷら

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ウキウキ日和•1ヶ月前

メスティンでかき揚げ

ふきのとうは、終わりました。こごみも、終わりそうです。。ふきのとうが苦手な人は、天ぷらから入ると良いと思います。うちの夫は天ぷらしか食べられなかったのですが今年から、ふき味噌やおひたしを食べられるようになりました。５０歳。子どもたちはふきのとうを食べないので、さつまいもやかき揚げもつくりました。かき揚げは、オーブンシートを切って、上にひとつずつのせまして、そのまま油へ投入します。アウトドア担当の夫に、メスティンで揚げてもらいました。オーブンシートにのせた状態で渡せば、綺麗に揚げられるのでみんなハッピー♪ 固まったらシートを外します。ひとりで大量の揚げ物をすると、油に酔ってくる…

#ふきのとう天ぷら#こごみ#オーブンシートかき揚げ#メスティン　揚げ物

関連ブログ

ウキウキ日和•2年前

桜より春を感じるふきのとう

裏の山に、ふきのとうが出ました(*^_^*) 天ぷらで、いただきました。ふきのとう天ぷらニラ玉うどんモツ煮インフルエンザを吹きとばせ、ニラ玉うどん！と、厨房のありす風に言ってみたら、娘に多少ウケました(^_^;) そして娘はすっかり良くなり、他の家族には誰も感染っていません(*^_^*) ・・・雪が多かった年の春は、太くて良い山菜が出ると言われています。今年は少雪だったのでどうかな？・・・春の山菜に苦味やアクがあるのは、やっと出たのにすぐ、冬眠から覚めてお腹をすかせた獣たちに食べられないようにするためだとか。植物が動物に立ち向かっているのですね。すごい！なのに人間は、待っ…

#ふきのとう天ぷら#山菜

ウキウキ日和•3年前

ほぼ精進天ぷら

天ぷらをつくりました。具材はかぼちゃ・さつまいも・ふきのとう、そしてかき揚げです。かき揚げは、玉ねぎ・干しエビとかぼちゃとさつまいもの端っこを細かく切ったものを揚げました。あと庭から三つ葉を採ってきて一緒に入れました。コツのいらない天ぷら粉を愛用しています。氷水もコツも、要りません(^_^;)水で溶くだけ。どんどん揚げます。揚げたてのつまみ食いはつくる人の特権です(^o^) 左上のさつまいもは、つまみ食い用(*^^*) そして翌日の弁当は、かき揚げ丼です(*^^*) 甘じょっぱく煮て、ご飯にのせます。夕飯のおかずを弁当に回せると、本当に節約になる気がします(^o^) ランキング…

#料理#天ぷら#かき揚げ#ふきのとう天ぷら

ウキウキ日和•3年前

春のひとりウチごはん

昨日の残り物などでひとりごはんです(^_^;) ふきのとうの天ぷらホタルイカ納豆残りごはんのおにぎり天ぷらは魚焼きグリルで炙ると、短時間でまたパリッとします(^o^) アルミホイルを敷けば、洗わなくていいです。グリルも皿も！ホタルイカは新物で、まだまだ小さいけど味はGoodでした！納豆はパックのままで(^_^;) 少し早い、春のごちそうです!(^o^)! ランキング参加中料理

#ライフスタイル#ホタルイカ#ふきのとう天ぷら

ウキウキ日和•3年前

ふきのとう天ぷらと長芋かき揚げ

もう、ふきのとうがでました(^o^) たくさんありましたが、子どもたちは食べないので長芋でかき揚げもつくりました。材料は、長芋・かまぼこ・人参・小ねぎです。コツのいらない天ぷら粉つけて、揚げていきます。引き上げて、かき揚げも天ぷら粉つけて、木べらで油にすべらせて投入し、どんどん揚げました。小ねぎは長男が嫌いなので、かき揚げ後半で投入(^_^;) そして少し取り分けておいて、翌日の弁当は卵とじの天丼です!(^o^)! 私は薄ーい天つゆにジャボン！とつけて食べるのが好きです。夫は塩派。子ども達は濃い目の天つゆとか、色々です(*^^*) だから各自でつけダレ作りです。濃い薄いの…

#料理#天ぷら#ふきのとう天ぷら#長芋かき揚げ

IRO☆IRO•4年前

春を味わう

レオンの誕生日記事にブックマーク、コメントをありがとうございますレオンはしあわせものです🥰 感謝＊* 今週は冷えますね先週までの気温の高さと程よい雨で、実家の畑に種まきした野菜の芽が育ってきたのに霜にやられる～～と夫が嘆いています。そんな中年に一度の春のちからを頂く食卓夫が実家の畑の斜面で土筆を採って帰ったので佃煮にしました。卵とじにしたりお豆腐にトッピングしたり少しずつ味わおうと思っていたのにすぐになくなりました～息子が次回帰って来た時用にと少し冷凍にしておきました。袴は予め取ってあったので、あく出しした後きび砂糖ちょっとと醬油、みりんを同量で作りますごま油を香りづ…

#土筆の佃煮#ふきのとう天ぷら

ちっぴぃクッキング•5年前

【板前レシピ】蕗の薹（ふきのとう）／天ぷら／揚げ方／作り方

揚げ方一つで別物！？見た目が豪華で華やか！旨い！ふきのとう天ぷらを作ろう！蕗の薹（フキノトウ）について蕗の薹読み方ふきのとう蕗の薹とは蕗の蕾 (花つぼみ) 旬時期はいつ？ハウスで栽培された蕗の薹が12月頃～出始めその後に天然物が出回り初める。旬は2月～4月春蕗の薹食べ方レシピ味について天ぷら、蕗味噌、佃煮、炒め物、など味については何とも言えない独特の苦味がある。蕗の薹についての説明はこれくらいにして蕗の薹？ありゃなんだ？丸っこい天ぷらでしょ？あんまり香りもしなくてなんだかよく分からなかったよ... ちょっと待った！人それぞれやり方があるから、…

#ふきのとう#ふきのとう天ぷら#料理#レシピ