ふなずし

琵琶湖一周道路を大津方面からドライブ。左手に琵琶湖を見ながらのドライブは快適で気持ちがいい。右手に滋賀県立大学の立派なキャンパスが見えてきた。彦根には、この県立大学と滋賀大学の彦根キャンパスがある。滋賀大には最近よく聞く「データサイエンス」学部なる新しい学部があるそうだ。「データサイエンス」というと、コロナ禍のなか、しょっちゅうテレビに出ていたコメンター群の中に、髪型と服装がものすごい風体の大学教授がいた。（今もよく見るが・・・）彼のおかげで「データサイエンス」という言葉を知った人も多いであろう。しかし、いくらテレビ出演といってもあそこまで奇抜な格好が必要なものだろうか？そちらのほうを研究した…

琵琶湖の小鮎「コアユ」に関する ツイッター投稿をまとめていきます。 シガッター（shigatter）一覧表 - 南びわ湖エリア情報 琵琶湖の小鮎を獲るための伝統漁法「#追いさで網漁」の様子が一発で分かる動画撮れた！・偏光グラスを着けて小鮎の群れを見つけます・カワウの羽を付けた竿で鮎を待ち受けている「追いさで網」に追い込みます・獲れた小鮎は、全国の養殖場に発送します皆の息が合わないと上手く獲れません。 pic.twitter.com/wFMEcpvZrZ — 琵琶湖の水産業を本気で何とかする会 (@BiwakoLover) May 7, 2023 激減というよりは、今年は接岸が遅れているだけだと…

チャットAIであるChatGPTにおすすめの都道府県別おみやげを聞いているシリーズ、今回は滋賀県編です。 では聞いてみます。 「滋賀県のおみやげでおすすめの菓子を三つ教えてください。」 １：近江八幡の半生どら焼き：外側がしっとりとした生地で、中にこしあんが入った滋賀県を代表する和菓子です。保存がきき、お土産としても喜ばれます。 ２：びわ湖のしじみパイ：滋賀県産のびわの実を加えたパイ生地にしじみエキスを練り込んで焼き上げた、滋賀県ならではのお土産菓子です。風味豊かで、サクサクとした食感が楽しめます。 ３：信楽焼きのほうじ茶キャンディー：信楽焼きの陶器で作られた、ほうじ茶の風味が豊かなキャンディー…

春の大型連休も本日が最終日。 ざべすよ！ だからといって悲しくなってちゃいけないわ。 だって今日は日曜日なのだもの。みずからのあるじであるみなさま、日曜日をよろしくお願いいたします。 ざべす、こないだ東京駅の辺りに行ってきました。雨子は「連休中の東京は空いているはずなのだが」と未確認情報を言いました。根拠を尋ねると、「この辺、今、人いないもん。きっとみんな、お休みだからどこかうんと遠くに出かけている」とあやしいことを言います。「この辺」は「東京」に確かに含まれますが、東京の辺境なので、むしろ、この辺から東京の中心に遊びに行っている人がたくさんいて、都会はこみこみということも考えられるのではない…

みなさんは、日本の食べ物と言えば、どんなものを連想するでしょうか？ 天ぷら、すきやき、寿司など、日本人だけではなく、 世界中の人たちにも愛されている、日本料理が思いつきませんか？ 数ある日本料理の中でも、寿司は古くから日本で親しまれていて、 多くの人から好まれていますね。 しかしその寿司に関する起源について、ある国から驚くべき指摘を受けました。 「日本の寿司は、我が国の食文化をまねたものだ。 日本が起源だなんてありえない。」 との発言が飛び出したのです。 それは寿司に限らず、しょうゆやみそ、うどんなど、 ありとあらゆるもの全て、自国が生み出したものと主張しています。 一体なぜそこまでして、自国…

【今日は何の日】 ＊北方領土の日 →日本政府が、北方領土返還運動を一層推進するために、１９８１（昭和５６）年に制定 北方領土とは、国後島・択捉島・色丹島・歯舞諸島からなり、沖縄の２倍強の４９９６平方キロメートルの面積がある 1855年2月7日（安政元年12月21日）に日露和親条約が結ばれ、北方領土が日本の領土として認められたことに由来 ＊フナの日 →「ふ(2)な(7)」の語呂合せ。茨城県古河市のフナ甘露煮店協会が2001年に制定 ＊長野の日／オリンピックメモリアルデー →1998年のこの日に長野冬季オリンピックの開会式が行われたことに由来 日本青年会議所北陸信越地区長野ブロック協議会が1998…

↑半紙に筆ペンで書く稽古。下にお手本をおいて書くと、半紙なので下のお手本が透けるんですよね。すると、それをなぞってしまう。形はきれいになるけど、線に力がありませんな。29日(木) もはやなにをしていたか、思い出せない。年賀状のデザインを考えていたかも。30日(金) 朝のうちは精米など。 午後は奥さんの買い物につきあい荷物運びの役目を仰せつかる。ま、仰せつかったのだが、正月用のふなずしやお酒は自分で選びたいのでありました。31日(土) 朝、年賀状を投函。郵便局からの帰りに長浜の住宅街の細い道で信号待ちしていたら、道路脇の家の玄関の方からタヌキが歩いてきて、ごろりと座ったりしている。ペットなのか！…

皮膚が青黒く腐れ落ちつつある死体もしくはゾンビを至近距離で見たあとに、それらとなんとなく風合いが近い……と言えなくもない「なれずし」をいただく勇気を持てる日本人は、どのくらいいるだろう。 鯖街道の名品！「鯖のなれずし(１本)]約500g ノーブランド品 Amazon 鮒ずし（ふなずし 姿） 呑舟株式会社 Amazon 私はたぶん無理だと思う。 「なれずし」じゃなくても、そもそも食事が無理だろうけど。 でも、「高慢と偏見とゾンビ」に出てくるイギリスの紳士や淑女たちは、全く気にせず日本の珍味を味わうようだ。 ふたりが訪ねてきたことで、もうひとつ普段と異なることが起きた。召使たちが、冷肉や砂糖菓子や…

こんにちは、ロスジェネ勤務医(@losgenedoctor)です。 最近あまりやってなかったのですが、以前たまにふるさと納税でたのんだ返礼品の紹介をしていました。 紹介したことのあるおすすめの返礼品で、まだ「楽天ふるさと納税」にあるものを紹介します ↓奈良ご当地ジェラート 奈良って密かにアイスクリーム文化があるそうです.. 【ふるさと納税】 奈良ご当地 和じぇらーと（6個）みやけ ジェラート シャーべット アイス カップ 奈良市 奈良県 デザート 氷菓子 スウィーツ ギフト 贈り物 ご当地 スイーツ お取り寄せ 詰め合わせ 古都華 抹茶 ミルク バニラ 小豆 チョコ ブルーベリー 楽天 通販 …

うっかり画像を消してしまったのでリライトしています(｡･ω･｡) 滋賀県野洲市に大笹原神社おおささはらがございます⛩ この大笹原神社おおささはらは、なんと国宝でございます💎 外陣の正面三間と側面一間は花狭間格子戸となっております。 ※読み ハナザマコウシド 扉、欄間などに、花模様を透かし彫りにしたもの。 脇障子の若葉の浮彫は、欄間、蟇股とともに見事な彫刻でございます。 装飾性に富む彫刻は華麗な東山文化の粋を極めているそうです🌟 なんと、本殿の横には底無し沼((((；ﾟДﾟ)))))))🚨 寄倍（よるべ）の池と呼ばれています。 その昔水不足から御神輿を二基沈めて祈願したそうです。 それ以来、日照…

こんにちは！神社入門ガイドのyoshikiです🌏 今回は、第45第"聖武天皇"の勅願により創建された東寺真言宗の大本山。 西国三十三所第13番札所にもなっている滋賀県大津市の寺院『石山寺(いしやまてら)』について、徹底ガイドいたします。 石山寺の門前にあるお店では季節限定のスイーツを味わえたり 11月中旬には、約2,000本の紅葉が楽しめる人気のパワースポット。 縄文時代には、アジアで最大級の淡水産貝塚が発見された地でもあり 自然好きの方にもオススメかもしれません。 秋から夏にかけての滋賀観光でオススメな石山寺の歴史をわかりやすく解説していきますから ぜひ、最後まで読んでみて下さいね。 寺院の…

私たちは、目・耳・鼻・舌・皮膚を通して世界を認識している。視覚・聴覚・味覚・嗅覚・触覚の、いわゆる五感と呼ばれる感覚器をツールにして。この五感の中で、最も保守的といわれているのが味覚だという。子供の頃の好き嫌いは、そのまま大人になっても続くことが多い。まるで永遠の小学生のように。 ふと私は、以前に聞いた話を思い出した。それは先天性の全盲の方がおっしゃっていたことだ。「目が見える人は、目の前にある食べ物の味を予測できる。この予想と味とが一致する場合は、美味しいと思うのではないか。いきなり思ってもいない味を感じるとマズイと思ってしまう。」このように味覚は視覚とも関連しているのだろう。さらにその視覚…