みやざき応援隊のぽよいちです。 本ブログでは宮崎県の美味しいもの・素敵な場所を紹介しています。 今回紹介する商品はこちら!活〆黒瀬ぶりかま(黒瀬水産・COSTCO) 黒瀬ぶりについて 食べてみた どこで買える? 最後に 黒瀬ぶりについて 黒瀬ぶりは宮崎県串間市にある黒瀬水産で養殖しているぶりです。「100%人工種苗」を謳っていて、全て人工的に採取した卵から育成しているとのこと。天然資源への負担軽減と市場への安定供給を可能にしています。 食べてみた シンプルに塩焼きにします。ヒレがついたままでグリルに入りきらないため、ハサミで切り落としました。 活〆で冷凍しないまま配送された商品のため、生の状態…