みそ

本日、12月30日 は何の日かをまとめてみました。 取引所大納会（12月30日頃 年中行事） 「大納会」は、毎年12月30日頃に行われる証券取引所の年末行事で、その年の最後の取引日を指します。株式市場では、この日をもって年内のすべての取引が終了し、通常の取引時間で行われます。また、大納会では特別なセレモニーも行われ、1年の締めくくりとして位置づけられています。 地下鉄記念日 12月30日は「地下鉄記念日」として、日本初の地下鉄である銀座線（上野〜浅草間）が開通した日を記念しています。この1927年の開業は、日本における地下交通の始まりを象徴し、都市交通の発展に大きく寄与しました。 みその日（毎…

こんにちは、四十雀です。 さて、今回の与太ブログの内容なのですが・・・ sizyuukara-1979.hatenablog.com 今回は、すっかり自分の中でも忘れていたみそづくりの話です笑 ・・・今更なのですがこの味噌、仕込んだ日がいつ頃なのか、ブログによく書いてないぞ・・・？ 一応、今年の２月に中身を確認したこと自体は間違いありません。多分、自分の性格的に考えれば令和５年２月頃に仕込んだ？ そうすると、約１年４ヶ月寝かせたままになっていた・・・？ ・・・とまぁ、ちょっと色々怖い状態にある自家製みそ、今現在どうなってるかと言いますと・・・ おお、なんかいい状態じゃないですか！！ 実はこの味…

久しぶりの雨です。 休刊日、しとしと雨にしばしゆったりしています。 rtaroyma.hatenablog.com 激しい雨風の地方の方はお気をつけください。 〖ブルーベリー１~２年目に注意〗 先日、いつものように植木に水をやりながら、ふとブルーベリーの「レカ」と「トロ」という品種に、実が鈴なりだなぁ、と感じていましたが(写真左、トロ)、はたと 「これって、今期食べていいんだっけ？」と思い出しました。だめだったような気がします。 急いで検索すると、やはり、植え付け１～２年は花のうちから摘み取り、栄養を株に行き渡して、しっかりした土台を育てるのだそうです。そうでないと、若い株に負担がかかり、枯れ…

ごぼうの和風パスタです。 手に入れたうどん県の生パスタを活かそうと作ってみました。 うどん県の生パスタ ごぼうの味噌クリームパスタ作り １．ソース作り ２．生パスタと絡める 味噌とパスタは意外と合います うどん県の生パスタ うどんでおなじみ香川県の生パスタを手に入れました。 幅広麺のフィットチーネです。 冷凍じゃないですがそこそこ日持ちしますし、生なだけあってゆで時間も短く済むのがいいですね。 あと、けっこう麺自体に味がしっかりついているので、ゆでる時塩を入れなくてもいいみたいです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[…

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