湯澤規子 (2023年1月30日刊行,光文社[光文社新書・1240], 東京, 277 pp., 本体価格940円, ISBN:978-4-334-04647-7 → 目次|版元ページ)「おふくろの味」の寿命は驚くほど短かった.この言葉の生誕は1957年で,21世紀初頭には死語も同然になったとか.著者の言うように確かに “幻想” だったのかも.本論自体はとても納得できる内容だ.「おふくろの味」というなつかしさを漂わせる “物語” が実は “幻想” にすぎないという著者の主張(pp. 183-5)は説得力がある.しっかり読めば得るものが多い新書だ.本書には〈クックパッド〉や〈楽天レシピ〉について…