めし日記

どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 さて、この前の水曜日のめし。いつも週末に買い出しをするので、週の半ばには食材が少なくなる。あるものでめしを作ろうじゃないか。 あるものでめしを作る時のおすすめ。おすすめ、というか割と誰でも作るめしだとは思うが、 ・具沢山のお味噌汁にしちゃう ・焼きそば、焼うどんにしちゃう ・炒飯（チャーハン）にしちゃう 上記がおすすめです。おすすめ、というか何というか。みんな、そうすると思うけど。 今回もごろごろと野菜が余ってい…

どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 さて、暫く離れておりましたが、このブログを復活させたいと思います。ここ最近、なかなか忙しくて。手が空きませんでした。 写真は、年末に食べた中野「さいころ」のラーメン。 はい。11月22日とかだったよね、文学フリマ。忘れてしまいました。めし日記、本格的に再会するのは2月のいっぴからですが、一旦ご挨拶程度に更新をしておきます。 改めて、よろしく。 以上。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 🧻フチダフチコのあれ…

どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 朝が来た。食パンを焼く。いつものように。 ピーナツバターを塗りました。相変わらず、ダブルソフトはくまの形をしている。 仕事を終えて、昼めし。冷蔵庫の中に食材があんまりなかったので、近所の魚屋に足を運ぶ。いかげその唐揚げが300円。買って帰った。 ・いかげその唐揚げ ・水菜と豆腐のお味噌汁 ・卵ごはん いかげその唐揚げ、冷たいのにウマイ。冷たい唐揚げ、実は嫌いじゃない。 仕事が終わらないので、気分転換にgionへ。…

どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 節分、明日から春です。そんな日のめし。 朝から、昨日の残りの麻婆豆腐をサンド。何でもアリ。 仕事を終えたら、予定通りナポリタンを作る。しかし、冷蔵庫の中にウインナーがない。じゃ、あるお肉で作ろう。挽き肉のナポリタン。 お味噌を加えて仕上げたら意外と和風な感じの良ナポに。マッシュルームがウマイ。 さて、恵方巻は用意がなかったので、同じ米繋がりでチャーハンを作った。許してほしい。 熱々のフライパンにジャーっと卵を流す…

どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 新しい朝が来ました。今日からフリーランスのライターです。 朝なので、食パンを焼いた。ダブルソフトを、フライパンで焼く。水菜とたまごでお味噌汁を作る。希望の朝。 昼は、朝仕込んでおいたスープと冷凍うどんを。うどんはパパッと作れるし楽ですね。 仕事を終えて、喫茶gionで。コーヒーの飲み過ぎはアレなので、アイスミルクを飲む。ガムシロップを入れて飲む氷入りの牛乳のウマさを知っていますか？これは至高。 さて、帰宅して冷蔵…

どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 トマトパスタって、結構飽きる。トマト缶ブチ込めば作れるから作りがちだけど、またトマト味か〜、ってのがしばしば。そんな時には、「和風」のトマトパスタの作り方を覚えるとイイです。同じトマパでも、味が全然違うので。 見た目はこんなん。 ぶっちゃけ、見た目はフツーのトマパと変わりません。当たり前か。具材は何でもいいと思います。 皆様トマトパスタをどうやって作っているかは分かりませんが、大体 ・麺を茹でる ・オイルの香りを…

どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 パスタ。茹でる、ソースを作る、両方面倒臭くてあんまり作らない。 しかし、最近お米を炊くのを待つのが面倒くさいのと、お米ばっか食べてるのと、お米がないのと、色々あってパスタを買った。今日は、雑にカルボナーラを作る。 カルボナーラ。クリームを使う店が多いが、自宅で作るなら使わなくていい。元々カルボナーラはクリームを使わないパスタなので、使わなくても正解である。 ・オイルににんにくの香りを移す ・そのオイルでベーコンを…

どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 かまぼこ。なんてCUTEな佇まい…。 さて、かまぼこはお吸い物に。今日のメインはお肉です。 ・豚トロを塩で ・豚バラ巻き（大葉、かいわれ） ・かまぼことたまごのお吸い物 豚肉パレード。大葉を肉で巻いて焼くと、フライパンからフワッと香るので気分が上がる。梅肉を挟みたかったが、家になかったので。 今日は炭水化物なしで、酒を一杯いただこうかな、と思ったけれど家に酒がなかった。そのため、野菜生活を飲みながらの食事。健康で…

どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 さて、この前の水曜日のめし。いつも週末に買い出しをするので、週の半ばには食材が少なくなる。あるものでめしを作ろうじゃないか。 あるものでめしを作る時のおすすめ。おすすめ、というか割と誰でも作るめしだとは思うが、 ・具沢山のお味噌汁にしちゃう ・焼きそば、焼うどんにしちゃう ・炒飯（チャーハン）にしちゃう 上記がおすすめです。おすすめ、というか何というか。みんな、そうすると思うけど。 今回もごろごろと野菜が余ってい…

どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 2020年の最後は、BAR燐光さんで過ごしました。何か、烏龍でカクテルを、と頼んで出たのがこれ。 「凍頂烏龍」という台湾のお茶らしい。これは、柑橘形のリキュールを割ったヤツだろうか。聞き逃したので定かではないが、ほのかにオレンジが薫る。元々フルーツが苦手だったのだが、めしブログを始めてから少しずつ克服している。色々食べられた方が、めしがウマイ。 ちなみに、凍頂烏龍茶は通販サイトでも買える。 【Tokyo Tea …

どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 さて、書いていなかった時期の話を思い出しながら。 年末。カメラマンの宮本七生さんと散歩した。新宿駅東南口に集合して、市ヶ谷を通り、神楽坂まで。どうやら、「BAR燐光」さんを間借りして開いているコーヒー屋さんを紹介していただけるらしい。これは楽しみ。コーヒーには、雪の名前が付いていたような気がしたけれど、何という名前だったか忘れてしまった。覚えておけばよかったな。 コーヒーのお供に、ということで小さなお菓子の盛りも…

どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 さて、暫く離れておりましたが、このブログを復活させたいと思います。ここ最近、なかなか忙しくて。手が空きませんでした。 写真は、年末に食べた中野「さいころ」のラーメン。 はい。11月22日とかだったよね、文学フリマ。忘れてしまいました。めし日記、本格的に再会するのは2月のいっぴからですが、一旦ご挨拶程度に更新をしておきます。 改めて、よろしく。 以上。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 🧻フチダフチコのあれ…

どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 さて、前回の記事の続き。文学フリマ出店の前日は、こんな感じで過ごしていました。朝めし。 ・フレンチトースト ・紫大根のお味噌汁 フレンチと味噌汁。食べ合わせ、だけが正解じゃない。フレンチトーストを、味噌汁で流し込んでもオッケー。ルールはない。 そして、夜。この日は一日中買い物に走り、名刺を刷り、ブース設営のための支度をし、と動き回った。買い物の帰りに生鮭を買って、さて、あるものでちゃんちゃん焼き。 ・紅菜苔、きゅ…