MOCHI 草餅に使用するのは主に「よもぎ」です。草餅に使用するので、よもぎのことを「餅草」ともいいます。昔は「母子草（ははこぐさ：春の七草の御形）」を使っていたのですが、餅にするとき、母と子をつき混ぜるのが縁起が悪いと考えられ、よもぎを使うことが多くなったとされます。
今年の夏は、どのぐらいの暑さになるのでしょうか。最高気温は？ 熱帯夜は何日ぐらい？ そう思うだけでなんだかドキドキしてきますね。クーラーを効かせた部屋でアイスクリームやかき氷を食べて涼を取るのもいいですが、フルーツや植物から抽出したアロマで清涼感を味わうのはいかがでしょう。今回は、京都由来の成分で作ったアロマをご紹介。暑い夏をのりきりましょう！！ お仕事中には「amano hasitate aroma」の黒松を使ったアロマでリラックス 宮津市にある天橋立とえいば「白砂青松」と称される真っ白な砂浜と、青々とした松並木が有名ですね。amano hasitate aroma（あまの はしたて あろま…
焼いた香ばしさとそばの香り 蕎麦の他に㊙のつなぎの粉が入っている…と店主さんは言葉を濁した…。蕎麦だけで形を保つのは難しいとの事。何かは想像つきますが店主さんの思いをくみ取って書きません。表面をサッと炙り口の中で広がる香ばしさとそばの香り...。しっとりとした小豆の風味。そば饅頭とか蕎麦汁粉は食べたことがあるが、これは新しい食感でした。モチっとした食感ですが、そば粉がメインですからスッと歯切れが良いです。また食べたくなるジワジワ来る蕎麦の風味。蕎麦喰いに食べてもらいたいお菓子です。 朝市らしい活気のある店名のない？人気店 網で炙ったそば粉の色の丸い塊が目の前に並んでいる。『これは何…？』と尋ね…
アニメの同調時マイン（麗乃）が読んでいた本は更級日記らしい。 今まで読んだことが無く内容もよく知らなかったためいろいろ調べたら、「小説家になろう」の貫雪さんという方の 『よもぎが露 ～小説 更級日記～（原文・意訳付き）』 https://ncode.syosetu.com/n0981bj/ という作品に辿り着いた。アニメでマインが読んでいた部分は、 この小説で ・継母 ・時雨の夜 ・兄と暮らす で出てきます。本が容易に手に入らない場所に絶望したり、 いろいろな人との出会いがあったり、 過去を思って後悔したり・・・ 興味がある方はぜひ一読を！
甘いとうもろこし大好きなんですよねー、 フルタイムで働いてるわたし、ちょっとでも楽をしようと以前は作り置きをしていました。 ですが計画性のない性格からか傷んでしまったり味が落ちたものを食べるのが苦手だったりで、 今は全く致しません、カレーライスでさえその日食べる分しか作らない。 食い道楽なのでその時食べたいと思ったモノや食材が美味しそうなモノが食べたい。 今日はそれがもぎたてのとうもろこしでした。 皮付きのまま水洗いしてラップにくるんでレンヂでチンとすれば出来上がり。 食べたい物をその時に食べたら少しで満足できるし、身体も欲している栄養素なのかもしれません。 ミニマルライフやシンプルライフを送…
我が家のベランダでツツジを育てているのですが、ちょうど３月頃、そのつつじの植えてある鉢から突然何かの植物の芽が生えてきているのを子供が見つけてくれました。植えた覚えのない植物で柔らかくて可愛らしい芽だったので、子供とじーっくり観察してみましたが、一体何の植物なんだかさっぱり分かりません。 何の植物だろうね？と子供達と不思議に思いつつ観察していたら、「これ育ててみようよー！」と、子供が提案してくれたので、親子で一緒にそのまま育てて観察してみることにしました。 ワクワクですo(^o^)o１ヶ月くらいすると茎や葉も少し伸びてきました。しかし、謎は益々深まるばかり。しばらくすると、、、黄色くて可愛らし…
７、氷結ストロング シトラスドライ 果汁(シロップ)の味 2/5 アルコール感 4/5 香り 2/5 備考:‐ ８、99.99 クリアレモン 果汁(シロップ)の味 1/5 アルコール感 3/5 香り 2/5 備考:ハツ ９、ストゼロ ビターレモン 果汁(シロップ)の味 3/5 アルコール感 4/5 香り 4/5 備考:ストロング系チューハイの中で個人的に一番推し １０、もぎたてストロング ぶどう 果汁(シロップ)の味 5/5 アルコール感 2/5 香り 5/5 備考:アルコール感さえ我慢できればポテンシャルすごい。 カレーのせいかも もぎたてや檸檬堂はアルコール感を投げうってでもその果実を楽し…
こんばんは。 「幸せごはん」伝え人、YoCoです。 お久しぶりです。 このところバタバタとしておりました。 というのも久々のレッスン。 やまと薬膳の体を整えるお食事の会で お出ししている御菜のクッキングクラス。 そして、上級コース受講の日でした。 まず、コラボクッキングはこちら。 ウィルス対策のごはん。 ○梅干し玄米ごはん ○よもぎ団子のしだれスープ ○大和芋のローズマリーコロッケ ○ひよこ豆の胡麻和え ○みりん梅寒天 差し入れに ○島ラッキョウ塩麹 ○ビーツ ↑ ありがとうございます🙏🏻 やまと薬膳から ○イタドリのピクルス ↑ 目の覚める美味しさ。 野草の酸っぱいピクルスです。 そしておま…
やる気を出すには、モチベーションが必要ですよね。例えば音楽を聞いたり、休息するのも良いでしょう。ゲームしたり、読書するのも良いですね。それと、私の場合は思想団体とか調べるのが好きです。それは例えば、SCP世界であったり、宗教団体であったり──飽くまでも趣味の範囲内で、です。空飛ぶスパゲッティモンスター教とか、ユーモアがあって良いですよね。 こうした所謂遊びが楽しいのは何故でしょうか。法律に囚われない自由さがあるから好きなのでしょうか？ 一体、モチベーションは何でしょうか？ つまり、モチベーションのモチベーションですね。他にも、様々な理論や思考を知るのも好きです。思考もまた、自由だからでしょうか…
