もずく酢

「まちマルシェきむら」でちょうどいいサイズの「甘ガレイ」を見つけました。 まだ本当の旬ではないのですが、５月位になると、とても手が出ないような値段になるので、そこそこ太ってきていたので買いました。 腹身（白い方ですよ）を造りに、残りを唐揚げにしました。 まずは切り分けます。カレイは５枚おろしです。 お造り用 唐揚げ用 お造り 皮を炙り、肝は湯通しして添えました。 清々しくて、旨味のあるいい身でしたね。 唐揚げ 片身を造りに取っているので、身が大きく湾曲しました(;^_^A 身の味の濃さはまだまだこれからですが、美味しいですね。さすが甘ガレイです。 高松市上ノ町の「河西鮮魚店」で志度産の牡蠣、も…

こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! 梅雨が終わりを迎えようとしていて、豪雨や雷も伴いとても変わりやすい天気が続いています。 一昨日、ちょうど外出時に豪雨と雷に遭いました。 激しすぎてビビリ気味でした。 ですが、今週末から梅雨も終わり快晴が続いて気温も上がるようですね。 そうなると今度は夏バテ対策が必要になります。 私はもともと季節の中で夏が苦手で、すぐにバテてしまいます。 睡眠をとることも重要ですが、食事も大事ですね。 今回は、夏バテ予防にもなる『もずく酢』の効能についてです。 もずくの栄養 お酢の効果 もずくのスムージー 毎年、この時期になるともずく酢…

質問にお答えします。 私が３食必ず食べている「もずく酢」についてです。 毎食、低糖質でヘルシーで､かつ身体にいい食事が素晴らしいです。ぶーちゃんさんは、もずくは欠かさず召し上がれてますが、ここにぶーちゃんさんのこだわりがあるのかな…と思いました。積極的に摂りたい食材、おすすめ食材ありましたら、お聞かせくださいm(._.)m 私がダイエットする！と決めたとき、ゆるい糖質ダイエットを勧めてくれたチェブラーシュカ似の友人が一番最初にアドバイスしてくれたのが「食事前にもずく酢を食べること」でした。 「だまされたと思って食事の前に必ずもずく酢を食べて！めかぶでもいいよ！お願いだからそれだけはやって！」と…

お手上げ、でございます。 バタバタしている時に限って 時間を有効に使えてないのは分かっているのです。 バタバタと出かける準備している時に限って、時間が無い時に限って、 「あ、あそこの棚の上、ゴチャゴチャしてる」「洗濯機の中、吹きたい」「コスメのポーチの中整理しないと」「冷蔵庫の中がやばいぞ」「息子の冬服片付けて、夏物ださないと」・・・と、今それやらなくてよくね？みたいなところが気になりだし、ちょちょっとやろうとするのですが、 「あ、ダメだ、時間がない！休みの時間がある時にやろう」バタバタバタ．．．。 とやらずに終わり、で、休日にやりましたか？ハイ、やってません・・・。 休日は、頭のはじっこの小…

もずく／下処理／下ごしらえはもちろん！こだわりの本格もずく酢の作り方を徹底解説！ もずくについて 漢字／書き方／読み方 海雲、水雲、藻付、など様々 もずく／語源／由来 モズクとは、海藻の仲間で他の海藻に付着(絡む)して生息することから、藻に付く→モズクと呼ばれるようになった。 岩に付くモズクを岩モズク、石モズクとも言う。 もずく／旬 4月～7月頃 もずく／主な産地 沖縄県 モズクについての説明はこれくらいにして どもども板前ちっぴぃです。 もずく酢？あぁ。酸っぱいやつでしょ？ 何か磯臭いから嫌い。 どれも一緒でしょ。 なんて方がいるとかいないとか。 ちょっと待った！ モズクと言っても種類があり…

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朝の体重：81.8kg （2016/5/1の74.2kgから+7.6kg 昨日から-0.7kg） 絶賛、乱高下中。 ＜朝＞ 早朝に携帯アラームで起床。身支度を整えて再び自室へ。水を飲みながら作業開始だ。今週半ばには完了させたく進めている、中規模プロジェクトが意外と順調に進んで今日明日には完了できそうな進捗でいい感じだ。 数時間作業し、良い時間になったので店じまい。入浴を済ませる。ゼロペプシを飲みながら荷物等をまとめて昼頃に家を出る。 編集で自宅に缶詰続きなので、今週一杯、気分転換兼ねて、栃木の鬼怒川温泉のホテルにワーケーションのプランを予約していた。先日の羽生同様、「ワー」中心のホテル缶詰想定…

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最近のお通しです。 カブの浅漬け、レンコンのゴマ和え、里芋の煮っころがし、メカジキの明太マヨ和え もずく酢、レンコンサラダ、大根の煮物、メカジキのソテー 春キャベツの和え物、ズッキーニのナムル、長芋のわさび漬け、生タラのあんかけ

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2022年11月【森の旅亭びえい】に宿泊しました。 お部屋についての記事はこちら。 赤ちゃん連れについては、こちらです。 この記事では、お食事についてレビューします。 夕食 今回の宿泊でとても楽しみにしていたお食事！ 結果として、大満足でした！ 私はエビカニアレルギーがあるので、一部差し替えメニューでしたが、それもとても良いメニューでした。 そのメニューについてレビューします。 ♨︎ ♦︎前菜 もずく酢 紅鮭蕪寿司 助子旨煮 子持ち鮎の煮浸し 小柱の黄身煮 ♦︎椀物 ソイの澄まし仕立て ♦︎お造り 牡丹エビ→帆立に差し替え♦︎蓋物 美瑛産蕎麦 蕎麦がき ♦︎焼き物 美瑛和牛の照り焼き ♦︎中皿…

・前日。 ０９３０：ミックスナッツ。 １２００：鍋。 １８００：ミートソーススパゲティ。 ２０３０：ミックスナッツ×４。やはりミートソーススパゲティだけだと少し足りない感じはあるな。 瞑想：少し。時間が取れず。 性欲：？：朝の睡眠が邪魔になった感じはありつつ、それ以降はタスク整理とか仕事とかしててまったく意識してなかったのでよくわからん。 性欲処理：あり。ともあれスプラの時間にいつものメンツが居なかったし睡眠が邪魔されると困るので処理はしといた。 パイナップル：大１切れ。 ・睡眠時間４～５サイクル。 どうにも４サイクルあたりで目が覚めるし二度寝しづらい。瞑想慣れの問題もそうだけど、どうにも身体…

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