最近、炊飯器の調子が悪くなり、ご飯がおいしく炊けなくなってきました。 夫婦2人なので、今回も3合炊きを購入。 新しい炊飯器で炊いてみると、なんだかご飯がおいしくなったような気がします。 今日は「おこわモード」を使って、お赤飯を炊いてみました。 炊飯器で簡単お赤飯 材料(2合分) もち米 2合 小豆 50g 水 250cc ごま塩 お好みで 作り方 小豆を水で2~3分ゆで、ゆで汁を捨てる。 小豆に水250ccを加え、少し硬めにゆでる。 小豆とゆで汁を分け、ゆで汁を冷ましておく。 研いだもち米を炊飯器に入れ、小豆のゆで汁+水を「おこわ2合」の目盛りまで入れる。 小豆を上にのせて、「おこわモード」で…