材料(2人分) もやし … 1袋(約200g) ハム … 4枚 ピーマン … 1〜2個 調味料 酢 … 大さじ2(しっかり酸味) しょうゆ … 大さじ1 砂糖 … 小さじ2 ごま油 … 小さじ1 塩 … ひとつまみ 白ごま … 適量(あれば) 作り方 もやしを茹でる沸騰したお湯で約1分。ザルにあげて冷まし、しっかり水気を絞る。 具材を切るハムとピーマンは細切り。※ピーマンは生のままでOK。苦味が気になる場合は30秒レンジ加熱。 和えるボウルに調味料を混ぜ、具材を加えて全体をよく和える。 なじませる冷蔵庫で10分ほど置くと味がなじんで美味しい。 美味しく作るポイント 水気をしっかり絞る(味ぼやけ…