鶏むね肉は、脂肪が少なく、「イミダペプチド’(抗酸化作用が高く疲労回復を促す働きがある)」が豊富に含まれている さらに価格も抑えられており、身体にもお財布ににも優しい食材である こんな素晴らしい鶏むね肉を積極的にいただきたい所だが、 脂肪が少ない分 調理法によってはパサつきやすい… そんなときに出会ったのが「奥園流『万能鶏むね肉』」なのだ www.youtube.com 奥園壽子さんは「万能鶏むね肉」を使ったレシピをたくさん紹介してくれている これらを知ってから、我が家では鶏胸肉料理が大幅に増えた その中でも度々作るのが「やわらかよだれ鶏」だ www.youtube.com このレシピの良いと…