ゆべし

【更新日：2024年7月】 今日はナッツのゆべしを作りました。

おやつにドロップドーナツを作りました。 材料を混ぜて、 生地をスプーンですくって油で揚げるだけの簡単ドーナツ。 粉糖が余っていたので、 たっぷり振ってみました。 ふわふわ軽くて美味しかった！ でも、揚げたあとの 壁などあちこちに飛んだ油を拭く後始末が面倒… 子どもたちからリクエストがあればまた作るけど、 自分からはもう作らないかも。 ちょこちょことおやつを作るのは、 子どもたちとのコミュニケーションの きっかけにしようという気持ちが 根底にあることに気づきました。 今のところは、 娘も息子も、 おやつを食べなから、 よくしゃべります。 私が作るおやつは簡単なので、 学校で嫌なことがあって帰宅し…

岐阜市の漫画家、イラストレーター、詩人の石田意志雄さん（@ISHIDAISHIO） “織田ちん”のぽち袋、最近では岐阜信用金庫の創立100周年記念キャラクター「夢かなえ隊」のデザインが話題になってます。 最近「意志雄とゆべし」という漫画を描かれています。 ゆべしが何か分からなかったので本人に聞いて教えてもらったのが「くるみたっぷりゆべし（醤油）」 岐阜高島屋1階にある「銘菓百選」で販売されてました。 3個入りで487円。 岩手県の和菓子店「千秋堂」が製造。 お餅のような生地の上にくるみたっぷり。 もちっとした食感とくるみのさくっと軽い食感のコンビネーションがたまらない。 2023年に食べて美味…

数日前に知人からターキッシュ・ディライトなる菓子をいただいた。トルコの歓喜、と訳せばいいのだろうか。 中東〜トルコにおけるロクムと、ほぼ同じものだと思う。村上春樹のギリシャ滞在記には、ルクミという類似の菓子が登場した*1。イスラム圏によくある、激甘菓子である*2。 ロクム 250ｇ 8粒入り Ｌｏｕｋｏｕｍ 250ｇ 8ｐｃｓ (ピスタチオ) Ｈａｚｅｍ Amazon (Fry's (フライさん)) ロクム3パック153グラム (x2) - Fry's Turkish Delight 3 Pack 153g (Pack of 2) [並行輸入品] Fry's (フライさん) Amazon 食感…

甘味オヤジです。 これまで何度かふるさとのお菓子 をUPしてきました。 kanmioyaji.hatenablog.com や kanmioyaji.hatenablog.com とか kanmioyaji.hatenablog.com などなど・・・ これってシリーズ化してますよね って事で、勝手に「ふるさと銘菓 シリーズ」としちゃいます！ 他にも「通りすがりの」シリーズ なんかもあったりしてますので 新シリーズ追加です。 で、今回は福島県のほぼ中央に位 置する郡山市 ↓↓ この辺 にある「かんのや」さんの「くる みゆべし」を紹介しますね。 これです 「かんのや」さんは、江戸末期の 1860…

Amazonプライムビデオで、「武士の献立」という映画をみた。2013年12月に公開された映画で、監督は朝原雄三。 江戸時代の食材や、郷土料理満載で、歴メシ好きにはたまらない作品なのだけど、加賀騒動という、大変血生臭い史実が絡んでいるので、美味しいばかりのお話ではなかった。 武士の献立 上戸彩 Amazon 主人公の春（上戸彩）は、幼い頃に家族を失い、加賀六代藩主の側室、お貞の方様（夏川結衣）に長く仕え、可愛がられてていた。 春は、一度は結婚したものの、あまりにも気が強いというので一年もたたずに離縁され、お貞の方様の元に出戻ってきていた。春を我が子のように案じるお貞の方様に再婚を勧められても、…

八幡平のお土産処に書かれていた人気ランキングでは、一位がなんと「ゆべし」になっていました。 そこでお土産でゆべしを買ったのですが、「そっちは秋田県のゆべしです。こちらの岩手県のゆべしと食べ比べてはどうですか？」と言われてしまってついつい両方買ってしまいました（笑） 折角ですし、今回はこちらのゆべしの食べ比べをしてみたいと思います。