※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 茨城県は日本最大のレンコン産地で、特に土浦市や小美玉市が有名です。 霞ヶ浦の水質と豊かな土壌が、シャキシャキとした食感の良いレンコンを育てます。 今日は、しゃっきしゃきな食感が最高♪『れんこんとアスパラガスのマスタードマヨサラダ』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 れんこんといえば煮物や炒めものなど火を通す料理が馴染み深いですが、新鮮なものは生のままでも美味しく食べられますよ♪ 今回のように薄くスライスすれば、みずみずしくしゃっきしゃきな食感が楽しめます。 マヨネーズベースのタレは、子供から大人まで箸が進む美味しさですよ♪ 合わせ調味料と…