いつもお立ち寄りいただきありがとうございます! 香川の家族旅行記まだまだ続いております。 omuameba.hatenablog.com omuameba.hatenablog.com omuameba.hatenablog.com 小豆島は発酵食品の島として知られており、島内には「発酵食品研究所」なるものもあるそうです。 omuameba.hatenablog.com 前回は、島で唯一の酒蔵「小豆島酒造」さんを訪問しました。 今回は、島内に数ある醤油の蔵元さんの中で160年の歴史ある ヤマロク醤油さんにお邪魔しました。 こちらで作られるお醤油は、 全て木桶仕込み!!! そして、お醤油造りの見…