アクアパッツア

城南島海浜公園に初めて行ったのは去年の11月だったので、ちょうど一年後に再訪したことになります。 まずはスーパーも前回と同じ「フレッシュフードストア・文化堂・ウィラ大井店」に寄って色々と購入！ 今回はちょっといつもより多めに買い込みました。 実は、今回はいつもより一人多い参戦で、A君のお友達のC君も一緒です！ 現地で合流ということで私達が先に到着です。 ↑ 支払いを済ませます！ フリーサイトなので、場所決めはされますが、割と広々と使えます。 いつも隣の芝の状態を良く保つため、お隣は使用できないような予約の取り方をしているようで本当に広く使えるのです。 C君はA君の大学時代のお友達で、既に結婚し…

先日、近所のスーパーへ買い物に行ったとき、ゆめかさご、というのを見つけました。 結構、身がぷりっとして大きいけれど、お値段がかなりお買い得。ということで、買ってみました。 かさごというと唐揚げだったり煮付けをよく目にしますが、自宅で作るので、簡単にアクアパッツアはどうだろうと思い、ムール貝も買って作ってみました。 かさごとムール貝でアクアパッツア作ってみました！ 材料 手順 出来上がり！ 〆のパスタ 出来上がり！ かさごとムール貝でアクアパッツア作ってみました！ 材料 かさご ムール貝 玉葱 トマト（缶詰の半端とプチトマトがあったので両方使いました。） ハーブ（今回はローズマリーで。我が家のベ…

７月１１日投資成績 本日の保有株の含み損益は先週末比＋287,130円となりました。 参議院選挙は特に波乱もなく、順当な結果となり、政権の安定が好感されたのか、日経平均は一時27,000円を回復しましたが、結局のところ、今までと何も変わらないためか、勢いは続きませんでした。 結果として自民党の圧勝となりましたが、安倍元総理が暗殺されるという大きな政治的損失が生じてしまったことは残念でなりません。 アベノミクスでは確実に日本の経済をバブル崩壊からの失われた３０年から立ち直るきっかけを与えてくれました。 岸田総理にはアベノミクスを精査し、しっかりと継続した成長戦略を成し遂げて欲しいと思います。 足…

今日は晴れているものの少し肌寒いです。 先週はコートがいらないくらい暖かい日もあったのに、今週は、ぐっと冷え込んだ日もありましたね。 あまりに寒くて急遽、お鍋をやったりして、その〆を翌日の朝ごはんに楽しみました。 今週の朝ごはんあれこれ、お鍋の〆も楽しみました！ 麺類 うどん パスタ アクアパッツアパスタ パン PAULさんで買ってきたパン サンドイッチ PAULさんでのブランチ ご飯 ベーコンピラフ ほたるいかのイカ墨ピラフ おまけのひとり言 今週の朝ごはんあれこれ、お鍋の〆も楽しみました！ 麺類 うどん お店のメニューで、新登場の阿波尾鶏と春キャベツのお鍋を試作しました。 とっても美味しい…

暑い一日だった。 今日は休日で午前中はお墓参り。 ご先祖の皆様ありがとうございます。と、感謝を述べて帰ってきた。 お盆の時に草むしりをして帰ってきたのにもう伸びていた。 石塔を綺麗にしてお線香とお酒をお供えした。 昼食は回転寿司で軽く済ませてた。 異常な程の混雑ぶりだった。 コロナ感染の事を考えると怖いくらいだった。 昼食を済ませ夕食の準備でお買い物。 スーパーであれやこれや購入して帰った。 今日は休日、盗作料理人の登場だ。 今日は奥さん先生からネギやしょうがのみじん切りの方法を教わった。 今まで食べるだけの私はそんなことさえも分からない！ 改めて料理を作ってもらえる事に感謝した。 妻には言っ…

お肉料理の日々が続いて、久しぶりにお魚を味わう料理が食べたいなぁと思って、アクアパッツア(風？)を作りました。 簡単だけど、お魚をしっかり味わえて美味しいですよね。 今回は、プチトマトもたっぷり入った袋がお買い得だったので、それも入れて爽やかな味わいを楽しみました。 プチトマトたっぷりアクアパッツア 簡単おいしいのでお薦めです！ 材料 作り方 出来上がり！ おまけのひとり言 プチトマトたっぷりアクアパッツア 簡単おいしいのでお薦めです！ そう、レシピってほどのものでもないのですが、美味しかったので自分のためにも書いておきます。 材料 鯛(今回は、お鍋に入るサイズの小さめなものです)・・・うろこ…

こんにちは！ あざらしです！ 相変わらず下書きが翌日分までしかなくて、 自転車操業中のあざらしです(笑) ブロガーさんなら、この気持ちは分かるはず... 土日頑張って記事を書いても、下書きがないとしんどくなるので、 最低でも1週間分の下書きができるまでは、いつものペースで書きますね。 でも、今回の料理はマジでおいしいですよ！ 期待してください！！ 最近、休みの日は家から2駅先の逗子・葉山駅まで行って魚屋さんに足を運んでいます。 今まで挑戦してこなかった、魚さばきの練習です。 これは花鯛（はなだい）と呼ばれる鯛みたいです。 鯛も種類があって紛らわしいですね(笑) 600円前後で買えた気がします。…

7月8日、金沢市鱗町に和食店「鱗町 白」がオープン！ 人気のお店で経験を積んだ若き店主による、心に沁みる和食がいただける大注目のお店です。 鱗町交差点近くにオープンした「鱗町 白」。 店主の小岩さんは、「くろ屋」で料理の基礎基本を学び、「東山 和今」で修行を重ね、「おすしと和食 はた中」で料理長として経験を積んできた実力派。和食を軸に、自由な発想と丁寧な仕事で、ここでしか味わえないおいしさを紡ぎ出します。 美しいタモのカウンターに、席は8席。 お料理は、毎月変わる献立の「季節の食材を使ったコース」（14,300円）のみ。 野菜もたっぷりいただける、全10〜12品のコースです。 7月の献立より、…

血圧値 １２４／８５／６７ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．２℃ 体重 ６９．１キロ 城ヶ島から立石経由で、森戸海岸まで来ました。 ここで泊まります。 至福のシチリア料理店に行くのです。 「葉山 うみのホテル」 葉山うみのホテル【公式】 - HAYAMA UMINO HOTEL - 海沿いのペンションみたいなホテル、かなあと思ってましたが、想像の斜め上を行くお洒落なホテル。 まずは、展望大浴場へ。 江ノ島も見えます。 お部屋も、ゆったり豪華。 創業４周年で、施設・設備も奇麗。 さきに結論を書きますと、このホテル、海が目の前にあり、海が一面に広がる大浴場とおいしい朝食で非常に素敵な時間を過ごせま…

今日も朝ハイクですよ こちらのトレイル、２回目になります。 息子さんと二人でハイキング。 今日のハイキングは息子さんと二人で行きました。昨日、ちょっと飲み過ぎたので、どうしようかな、と思ったのですが、息子さんに聞いたら行くっていうので。来週から息子さんが行く音楽祭があるところは山岳地帯で、週末にはみんなでハイキングに行くそうです。かなり本格的らしい。なので、先週買ってあげたトレッキングシューズデビューを兼ねて、行ってきました。私はもう少し長めのトレイルを歩きたかったのですが、短いのがいいというので、前に旦那さんと行ったことのある、絶壁岩のある1時間ほどのトレイルに行ってきました。 bethan…

今月から、ちょっと新しい生活になり、以前と違った時間の行動になりました。 思った以上にペースをつかむのが難しくて、早起きはしているので余裕なはずが、いつも最後ドタバタ、なんてことが続いています。 自分のお弁当作りも続いていますが、これも、時間をかけようと思えばいくらでも凝って作ることができて、でも、そうなるとほかにやりたいこともできなくなるので、そこはぐっと我慢。 簡単で美味しいお弁当にするために、今は、夜のおつまみやお豆腐が大活躍となっています。 自分のお弁当作り、おつまみやお豆腐が大活躍です。 鰯フライ弁当 海老かつ弁当 鶏と厚揚げの煮物弁当 茄子のミートグラタ茄子のミートグラタン 自分の…

少しずつ、朝ごはんには、炭水化物を食べています。 食べ始めたら、食べたいものがいっぱい。 ずいぶん前に、買っておいたかた焼きそばがあったので、それも食べてみたりして、なんだかお休みの日のお昼ごはんみたいな気分も味わいました。 今週の朝ごはんあれこれ、久しぶりにかた焼きそばも食べました！ 麺 かた焼きそば ご飯 鮪しらす丼 オムライス シーフードピラフ パン SEIJI ASAKURAのパン パスタ ボロネーゼ 今週の朝ごはんあれこれ、久しぶりにかた焼きそばも食べました！ 麺 かた焼きそば 上の写真です。 パリパリの焼きそばと、たれがついていたので、私はお肉や野菜を炒めて、そのたれをからめて、あ…

おしゃれで閑静な街、代官山に構える大人のためのカウンターレストラン。 カウンターの目の前で繰り広げられるライブ感溢れるコースに、心が躍る。 WAJOへのアクセス WAJOの営業時間 WAJOのシェフ WAJOのコース WAJOの感想 WAJOへのアクセス 東京都渋谷区代官山町18-6 ACN代官山ビル B1F 東急東横線代官山駅より徒歩５分 代官山駅から151m WAJOの営業時間 17:00〜、20:30〜の2回転（一斉スタート） 休業日：日曜日、月曜日 WAJOのシェフ 遠藤泰一。銀座ファロ資生堂、カッシーナ・カナミッラにて修業し、イタリアに渡った後はアルトアディジェ、サルデーニャで研鑽を…

血圧値 １２６／８８／７２ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６８．０キロ まだまだ更新が続く、『PicaPica』Yukaシェフのシチリア家庭料理の数々。 ２０００種類ある、という噂はあながち誇張ではないのかも！ チャットくんに聞いてみます。 シチリア料理は非常に多様で、地域や季節によって異なる料理が数多く存在します。そのため、シチリア料理の種類は１００種類以上に達する可能性があります。 さまざまな要素が組み合わさって、多彩な料理が生まれています。 例えば、シーフード、トマト、オリーブオイル、ハーブ、シチリア産のチーズや野菜など、地域の特産品が料理に使われます。その結果、多様性に富…

オハコンバンチワ。°☆マイド、おおきに。°☆オバンでやす～。°☆ オヤスミホリディの、夜も浅い時間に失礼しましゅ。° 今週のアンアンわ、守れ！夏の肌と髪特集。°被災地にもアンアンわ届けられてるでしゅぅけれど。°。°一時の気分転換に届けられるとぃいな。°て思いましゅ。°。°いつもょりノ～天気さを抑え目でお送りしましゅ。°。°ココントコ、アンアンレポの時間を確保すゆために。°ウィークディから、やや少しパソパチャコパチャコやるのを。°削って減らしてゆでしゅやけれど。°ギリギリ限界まで、削って減らしても。°ド・深夜までになっちゃぃて、欠けちゃぃやので。°インタビューレポを、やや少し減らしてから。°苺姫…

心のダイヤリー。°☆オハコンバンチワ。°☆マイド、おおきに。°☆オバンでやす～。°☆ オヤスミホリディの、夜も浅い時間に失礼しましゅ。° 今週のアンアンわ、守れ！夏の肌と髪特集。°被災地にもアンアンわ届けられてるでしゅぅけれど。°。°一時の気分転換に届けられるとぃいな。°て思いましゅ。°。°いつもょりノ～天気さを抑え目でお送りしましゅ。°。°ココントコ、アンアンレポの時間を確保すゆために。°ウィークディから、やや少しパソパチャコパチャコやるのを。°削って減らしてゆでしゅやけれど。°ギリギリ限界まで、削って減らしても。°ド・深夜までになっちゃぃて、欠けちゃぃやので。°インタビューレポを、やや少し…

西伊豆への慰安旅行は家内からの定年退職へのプレゼントでした。今回は自分へのご褒美と慰安で旅行を企画しました。行き先は鬼怒川。宿は鬼怒川温泉ホテルです。理由は「じゃらんアワード2022 夕食部門」で、あのあさやホテルを抜いて関東１位の栄冠に輝いたから。正直あさやホテルのビュッフェを体験した去年の三月以前まで、宿泊先での晩御飯は必ずといっていいほど会席料理の美味しい宿を選んでいました。しかし、昨年その豪華なビュッフェで有名なあさやを体験したら、ビュッフェへのイメージが変わりました。ビュッフェがどうのじゃなくて、どこのビュッフェなのかが問題だったんですね。 鬼怒川温泉ホテルのビュッフェの売りは、厚切…

今週のお題「外でしたいこと」だそうです。 昨夜はもの凄い豪雨でした。本当びっくりするくらい。夜中で良かった。 本日まだ雨模様で、雨が降って気温が高くなってきたので、霧がかかっています。運転には気をつけないと。 外に出て、何がしたいか、と言えば、ジョギングとハイキング。今週末もハイキングに行こうと計画中なのですが、昨夜の雨と今日の雨。ちょっと足元が心許ないなぁ、と思います。今回は少し遠くまで行ってみようかと思ったのですが、再考中です。ハイキング、大体目的地があるようで、そこに行って何をするか、とか考えるのですが、私はそこでお茶をして、空を見上げるのが好き。そういえば、昔からこういうことをするのが…

南部 アルベロベッロの街並み 美しい街並み、美味しい料理、陽気な人々…。魅力あふれるイタリア。しかし、南北に長い国土を持つイタリアは、地域によって様々な違いがあります。今回は、イタリアの北部と南部の違いについて、産業、経済、文化、気質など様々な側面からご紹介します。 産業 北部は、イタリア全体のGDPの約70%を占める経済の中心地です。金融、機械、ファッションなど、高度な産業が盛んです。特に、ミラノはイタリアの経済首都であり、世界的なファッション都市としても知られています。イタリアの企業の売り上げトップ30は北部と中部に本社を置いていることからも、経済の中心が北部といっても過言ではありません。…