アクアヴィット

アクアヴィット

(地理)
あくあう゛ぃっと

青山・表参道・渋谷(東京都)の結婚式場。

アクアヴィット

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あくあびっと

Aquavit。
⇒「アクアビット
16世紀頃よりデンマーク、スウェーデン、ノルウェーなどで造られている蒸留酒。
錬金術用語の「命の水」=アクアヴィタエが名前のルーツにある。
原料は穀類やジャガイモ。
原料は糖化酵素または大麦麦芽で糖化され、発酵を加え、連続式蒸留機で蒸留する。
さらにハーブスパイスで香り付けがなされ、キャラウェイ、アニス、クミン等が用いられる。

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