6月11日にアクティブGで開催された「まるっと1日美濃いび茶デー」 ちらっとのぞいてみました。 第2部では「お茶とスイーツ 最高のペアリング」と題して、「みわ屋」の和菓子職人・牧村昌幸さんと「明治屋茶舗」の藤村茂美さんのトークショー。 お寺さんが来ても恥ずかしくない美味しいお茶の淹れ方、わらび餅に合うお茶についてなど教えてもらいました。 岐阜県のホームページによると、「美濃茶」の産地は「美濃いび茶」産地と「美濃白川茶」産地に分かれます。 それぞれの産地の特徴に合わせたお茶が生産されています。 池田町と揖斐川町のお茶は、茶畑が東向きで朝陽をしっかり浴び、夕方は西陽を受けない土地柄。 やさしい味わ…