アジゴ

アジゴ

(動植物)
あじご

小さいアジのこと、山陰日本海近海に生息。
小鯵。
地域によっては呼び方が変わる所も。

調理法
フライ・唐揚げ・南蛮漬け・マリネなど。
大きさによっては、寿司ネタにもなる。

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