一年中スーパーにあるリンゴ。 でも何といっても秋から冬にかけてのフルーツ。 そのリンゴを使い、アップルクランブルマフィンを作ります。 アップルクランブルってなに? アッフルクランブルとは、イギリスを代表する温かいデザート。私も大好き。 アップルにカリカリのクランブル生地をかけて焼いたもの。 通常カスタードソースをかけて提供します。 クランブルの材料はンプルに、 バター、砂糖、小麦粉 今回はオーツ(オートミール)も加えてみました。 今回はそのアップルクランブルをマフィンと合わせた作り方。 使うのはホットケーキミックス。失敗知らずです。 溶かしバターはサラダオイルに置き換えられる 使ったのはショー…