アップルソース

このカゴ一杯に2回分収穫。合計20キロちょっと。 酸っぱいか甘いか 十日ほど前から、日にあたって赤くなり始めたりんごを一個とっては半分に切って夫と二人で試食していました。 食べごろになったらさっさと収穫してしまいたいのに、夫が「まだ早い、酸っぱすぎる」となかなか満足しなかったんですよ。 酸っぱいぐらいの方が美味しくない？ とイライラする私。 なんせリスや鳥たちも狙ってますので。 彼らの方がよく知っているというか、下から見て赤くて美味しそうな実をヨイショっともいでみると、上の半分が食べられちゃってるとか、一口齧ってまだ酸っぱかったのか、齧った跡がついてるやつとか、あちこちサンプルしまくりなんです…

クッキーレシピでしたが、楽してバーに アップルソースとオートミールでクッキー 去年のりんごで作ったアップルソースを冷凍庫から出してきてマフィンを焼きましたが、大きな瓶に入ったアップルソースはまだまだしっかり残っていました。 早く使わないと忘れてるうちにカビさせちゃったりしかねない。 という次第で、週末に大慌てでレシピ検索して見つけたのが、アップルソースとオートミールだけで作るクッキーのレシピ。 そうそう、ケーキとかマフィンとか作っちゃうと、嵩張るので冷凍庫もぎゅうぎゅうになるし、私がそういうのを食べないので、夫1人にケーキやマフィンを与え続けるのは倫理的によろしくない。 ということで、クッキー…

クインスジャム 先日作ったクインスジャムを冷凍庫に入れるにあたり、去年作って冷凍したまま忘れていて場所をとっていたアップルソースを取り出しました。 いやー、今年はりんごが一個も実らなかったから、去年のがありがたい、、、と同時に、1年間すっかり忘れたまま放置してあったアップルソース、どうやって使おうかな、と。 義母は豚肉を調理した折にアップルソースを添えて出したりしていたようなのですが、うちは豚肉を調理しないからな〜。 ご飯のお供にならないアップルソースはデザートにしか出番がありません。 アップルソースをそのままスプーンですくっておやつに食べる人もいますけどね、なんだかうちはそういうことしないな…

雨の合間に収穫しました。 収穫第二弾 先日まだ青々した時期にカゴ一つ分収穫したのが7キロちょっとありましたが、あの後もっと赤く熟したりんご、リスに持ってかれるかと思ったら、今年はリスたちはなんとなく遠慮がちで、赤くなったりんごがまだまだ木に残ったまましばらく経ちました。 そして最近は庭にくる鳥たちがりんごの木に止まっているのをよく見かけるようになり、上の方の立派に大きく赤くなっているのをもいでみると既に先客が味見済み。 これは私たちの取り分も収穫せねば、と昨日雨の合間にカゴ二つ分収穫しました。 まだ採り切れてなかった分は今朝方収穫し、カゴもう二つ分。 今年は合計でカゴ５つ分採れたことになります…

アメリカのスーパーTrader Joe's 通称「トレジョ」の、アップルソースは使い勝手のよいおすすめアイテムです。今回は、そのお味や使い方について紹介します。 All Natural アップルソース お味＆おすすめの使い方 まとめ // All Natural アップルソース こちらが今回紹介する「All Natural Unsweetened Apple Sauce」です。砂糖不使用のアップルソースがたっぷり６８０ｇ瓶詰にされた商品です。常温販売ですが、開封後は冷蔵庫で保存する必要があります。 お値段は１個＄１．９９。オーガニックバージョンの１個＄２．４９も販売されています。 お味＆おすす…

庭のりんご 今年の収穫は多分3キロ未満くらい。 リスに狙われるので毎年攻防戦です。 今年はたくさん実りましたが、どうせリスにとられて減るからとそのままにしておいたせいか、かなり小さいまま。 母曰く、少し間引きしてやらなきゃ大きく育たないそうですが、間引きして大きくなったのがリスにとられてしまうと悔しいじゃないですか。 りんごくらいリスにちょっと分けてあげれば良いじゃない、と動物ラバーの友人は言うのですが、リスはね、一つかじりかけては「やっぱりこっち」と隣のをかじり、一個奪って一口かじりとっただけのをポイっと捨てて、翌日はまた別の実を奪い、、、と、ものすごく腹のたつやり方をするんですよ。 だから…