十文字の４枚の花弁を付ける植物。大根、カラシ菜、キャベツなど、種類が多く、食糧としても重要。
関連語 :植物
石川県周辺で震度６強の地震があったそうで、被災された皆様、お見舞い申し上げます。 オフ初日というのに３時には目が覚めました。今日は風が強そうなので、撮影は難しいかもしれません。本当ならニリンソウなど見頃なのでしょうに。 ショカツサイ（アブラナ科） ずっと正式名称がショカツサイだと思っていました。でも、いろいろ調べていくとこの植物は色々な呼び名がありました。オオアラセイトウ、ムラサキハナナ、ハナダイコンなどです。 中国原産で江戸時代から栽培されていたそうですが、昭和に入ってから日本全国に広まったようですね。「昭和１４年に南京から種子が頒布」とありますが、これって日本が南京を攻撃している時期ですよ…
しんねんど！おナスです。 コブシとソメイヨシノ。花びらが6枚ならモクレンではなくコブシです。 日曜日、重い腰を上げてタイヤを交換しました。11月の下旬か、もしかしたら12月中旬くらいまでのこれから8ヶ月ほどは、夏用のタイヤを使えます。嬉しいんですよ毎年、この瞬間って。 昨年末の冬タイヤへの換装時には「もしかしたらタイヤ新しくしなくちゃかも？」と思ったんですが。目視したところ溝は十分残っていました。ただ、ウエット性能が落ちるかも？なんて印象はありますので、状況を見て交換かなとは思っています。 野良の菜の花いっぱい！葉っぱの形状はセイヨウアブラナかな。 というわけで、タイヤの換装を行ったあとは、1…
林縁の石垣に生えるタネツケバナ。 2023.01.22
これナンって花？ 上画像は、ユリオプスデージー［Euryops pectinatus］の蕾だそうだ。キク科ユリオプス属ってコトらしい。そりゃあ、菊っぽいよなぁ・・・とは思うケドねぇ。原産地は南アフリカだそうだ。詳しくは「みんなの趣味の園芸」を参照されたし！ www.shuminoengei.jp 我が家に「ユリオプスデージー」がやってきてどれ程の年月が経っただろうか。結構長いこと放任状態で咲き続けていてくれる。環境が適していたこともあるだろうが、手間の掛からない植物だと思う。ただし、全体の姿かたちはまとまりがなく、放任栽培らしい雰囲気となっている。 だが、ナンだかんだでキク科って強いな。 この…
最高気温１９℃だった今日。上着も要らないような暖かさでした。なので、１２月頃から寒くて行くのが億劫だった市民農園だったのが、今日は喜んで！足を運びました。 しばらく収穫していなかったスティックセニョールも、きっと伸びてるだろう…と思い、収穫してご飯のおかずにしないと…と想像した通り、株のあちこちから伸びて花が咲いてるのもあったので、日中の気温が高くなり成長が早くなってきてるようです。 スティックブロッコリーの花 こんな感じで、アブラナ科の野菜は暖かくなってきてどんどん花が咲いてきます。うちの家の隣との境界線上のフェンス上に、お父ちゃんが乗せた植木鉢（日当たり良くなるように…）から出てきた菜花も…
あけましておめでとうございます。 今年も宜しくお願いします。 と言う訳で前回の11月中旬から約1ヶ月半あけて12月下旬の話をば。 しばらくぶりだが、この間に小さいながらも幾つか変化があった。 culrides.hatenablog.com11月までは暖かさも残っていたところ、12月に入ってから急激に気温が低下し、一気に冬の気候に移行しただけでなく、中旬～下旬には最強寒波が流れ込むなどで、日中も厳しい寒さが続いている。 ゆえに実質的には終了も同然な状況下、10月に蒔いておいた大根、人参、白菜、菜花などのアブラナ科は生き残っていた。 まずは全景からして侘しき絵面。 ヤグラのゴーヤーは11月までは新…
こんにちは！ 本日はずぼらの家庭菜園についてです。 寒くなりほとんど野菜は成長していません。 肥料や水やりをさぼっているのも影響しているかと思います。 今回は 日野菜栽培についてです。
モクマオウの防風林の林縁にて。 2022.12.04
原っぱにて。 2022.10.16
こんにちは！ まだまだ暑いですが気がつけば9月になっていました。 秋冬野菜の準備をどんどん進めていく季節ですね。
昔、農業試験場で研修をした時のものが出てきたその時の研修内容が農薬防除に関するものポジティブリスト制度の説明や農薬の管理方法水和剤、水溶剤、乳剤、フロアブル等の性質と混ぜ方とか、まぁいろいろ本職の人向けの内容その中のメモに青虫はカラシ油配糖体が含まれるものしか食べないってのがあったそれに続いて大根の辛味成分の一種がこのカラシ油配糖体でアブラナ科の植物に多く、トマトやナスにはあまり含まれていないカラシ油配糖体は防虫効果や昆虫による食害を抑えると書いていた矛盾してるようだけれど、アオムシ以外に食べられないようにしていると思うとなるほどいい共生関係だと思える他にも使えそうなことがメモしてあったから何…
関東甲信いよいよ梅雨入りです。 蓼科も雨続き。 今日は昨日から続いている雨で畑作業はお休みです。 畑も４月半ばから土作りと種蒔きや植え付けの仕込みが落ち着き、 野菜の成長過程の世話の時期になってきました。 畑の様子を画像で一部ですが紹介。 ジャガイモエリア 北あかりとアンデスレッド、インカの目覚め 奥には玉ねぎが２畝 レタスエリアリーフレタス、玉レタス、レッドファイヤー、赤チマサンチェ アブラナ科エリアキャベツにブロッコリー、カリフラワー、ケール 手前は黄色ズッキーニ 遅めの玉ねぎとかぼちゃ（栗みやこ）畝 全１０区画中の３区画だけの画像ですが、残りの区画に育つ野菜を随時紹介していきます。
1. 芽キャベツの育て方 2. 芽キャベツの基本情報 3. 芽キャベツの花言葉 4. 芽キャベツの健康効果 5. 芽キャベツの利用方法 6. 芽キャベツの歴史的背景 7. 芽キャベツを使ったアート 8. 芽キャベツを使ったグルメ 9. 芽キャベツに関連する雑学 10. おわりに 爽やかな夏の風に包まれながら、美味しい芽キャベツの収穫時期がやってきました。育てる喜びと収穫の楽しみ、そして栄養たっぷりの一品をご紹介します。芽キャベツの魅力に迫りながら、栽培のコツやおいしいレシピもご紹介します。さあ、芽キャベツの世界へ一緒に飛び込んでみませんか？ 1. 芽キャベツの育て方 6月に芽キャベツの植え付け…
癌に効く食材5｜中村 篤史/ナカムラクリニック 勉強になる〜 ・ニンニクニンニクがコロナに効くという。 記事によると「ニンニク抽出物がコロナウイルス(SARS-CoV-2)やインフルエンザウイルスに対して、最大99.9％の抗ウイルス効果を持つことが発見された」とのことだけど、、、正直、今さら？って感じです。ニンニクの抗ウイルス作用については、自慢じゃなけど3年前から言ってたよ(笑) ニンニクの効果は実に多岐にわたります。コロナに効くという抗ウイルス作用だけではなくて、抗菌作用(anti-bacterial)、抗真菌作用(anti-fungal)もあります。 ニンニクは細菌、真菌のどちらにも抗菌…
ナムル食堂へようこそ このサイトでは糖尿病2型(生活習慣に起因する糖尿病)についての未病や予防のための 「ナムル食」をご紹介しています。 毎日違ったナムルを楽しめるように30日分用意しています。 糖尿病の未病や予防を目的に食べる人はStep1〜Step4までの記事も併せて読むと 糖尿病が効果的に改善します。 ブロッコリーと糖尿病 刻みブロッコリーのナムル ▶︎材料 ▶︎作り方 DNAが喜ぶ食べ物 ブロッコリーと糖尿病 野菜をたくさん食べる(＝ナムル食)をおすゝめしている当ブログですが、特に糖尿病に 有効な栄養素を含む野菜が「ブロッコリー」です。 ブロッコリーには「スルフォラファン」と言う栄養成…
5月に収穫したスナップエンドウと空豆の苗がひと段落したので、株を抜いてそこに新しい苗を植えました。 里芋（石川早生） 里芋’（石川早生）の植え付け 直径3cmと小型でぬめりが多く、おいしい品種。 和ら無くねっとりした肉質が特徴。 連作障害が出やすいので、3年以上あける。 強い光を好みますが、乾燥に弱いので夏場の水枯れに注意。 6月と7月に土寄せをして、子芋の芽を埋める。 土寄せと同時に化成肥料を大さじ2杯施す。 収穫時期の目安は9～11月 天気の良い日に収穫。 あらかじめ地上部を刈り取ってから彫り上げる。 霜にあたる前に収穫するのがコツ ミョウガ ミョウガ 薬味、酢の物、みそ汁、てんぷら、漬物…
パソコンが壊れてブログが更新できていなかった1ヶ月間、収穫を迎えたのはソラマメとジャガイモ、コールラビ、そしてダイコンでした。 ソラマメはこんな感じで、今も収穫いています。 前にも書きましたが、青枯れがひどくて、欠株が3分の1ほど出てしまい、収穫量は予定したほどではありませんでした。 それでも、ソラマメはいっぺんに過熟していくので、お客さんの多い土日出荷に合わせることがどうしても難しく、平日は売り場で他の出荷者さんのと一緒に滞留してしまいます。 去年からの宿題ですが、売り方が難しい野菜ですね…。だから食品スーパーでも見かけることが少ないのも頷けます。 なおのこと、初夏にしか食べられない味覚、ど…
最初の３０分は読書 その後の１時間は野球中継鑑賞 もう３０分は ぼーっとしてた 野球は伊藤くんが投げてたので 思わず見ちゃった １点取られたけど きっちり投げ切ってて すげえなって思った 味方のファインプレイにも助けられてたなぁ その後のリアクションが かわえかった 交代しちゃったので興味が薄れたけど 試合的に面白かったので 中継が終わるまで見ちゃった あとでニュース見たら さよなら負けしてて悲しみ 読書は 最近hontoさんにおすすめされてる本を 読んだよ なんか実本があってそれの紹介対談本だった 最初は面白かったんだけど 実本じゃないってわかってから 興味が薄れてしまった・・・ 今日ヨドで…
クレソンはアブラナ科の多年草。別名オランダカラシ。ワサビなどと同じように水辺を好む水生植物。春、白い小花を開く。全体に辛味があり、生食する。ヨーロッパの原産で日本には明治初期に移入。繁殖力が強く家庭でも育てることが可能。 さわやかな香りと淡い苦味が特徴。 苦味、辛味のもとはわさび、大根などと同じ、シニグリンというもの。 肉の添え物と言うイメージですがそれも理由があって、消化を助ける働きをするそう(カロテン)です。 ビタミン類が豊富お弁当の彩りにも クレソンの食べ方はサラダや炒め物がおすすめ！ クレソンパワー「βカロテン」と「ビタミンA」の効能?! クレソンに含まれる栄養素はどんな効能?! カル…
こんばんわ。マエです。 5月はなかなか体調が安定しない月です。 疲れやすい身体を変えたくて本を参考に食生活をゆるく改善 5/22→5/28振り返り 月末はその月の振り返り 疲れやすい身体を変えたくて本を参考に食生活をゆるく改善 2022年の6月から続けている食生活改善。この本を参考に進めています。 1週間に1つずつ 心がバテない食薬習慣 作者:大久保 愛 ディスカヴァー・トゥエンティワン Amazon 季節ごとに取り入れやすい習慣を一週間に一つずつ紹介してくれているのでめんどくさがりな私も続けられてます。 5/22→5/28振り返り 6月に向けてのメンテナンスを始める時期とのことで、フェンネル…
お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえる【小松菜とわかめの胡麻味噌和え】レシピをご紹介です。 キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。そのためには、ポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化物質を積極的に摂れると◎ ◆小松菜は抗酸化ビタミン・ビタミンCの補給源 ◆わかめでカロテノイド・フコキサンチンを補給 ◆胡麻でセサミンなどの抗酸化物質をプラス がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱい…
私自身、ベランダ菜園を始めてまだ3年目のへっぽこですのであんまり偉そうなことは言えませんが、今年はじめてチャレンジしたレタス、冗談抜きでおすすめしたいです。 もーほんとにびっくりするほど簡単なんですよ！！発芽してから最初の収穫まではちょびっと時間かかる（40～60日くらい）のですが、その後はもうほんとに楽！！ほぼノーメンテでいけます。 だからほんとにはじめてベランダ園芸しますー！とかプランターor植木鉢栽培に挑戦してみますー！という方に、断然おすすめしたい。レタス。 じゃあレタス栽培のナニがいいのかをちょっとばかり語らせていただきます。 ちなみにここで述べるレタスはグリーンレタスやサニーレタス…
同じアブラナ科の「ルッコラ」に似ていて、味もゴマのような香りに辛みや苦みがあるが、サラダリーフとして世界中で栽培されており、イタリア料理によく使われる。ところが、その名は体を表していない。ロボウガラシはヨーロッパ、西アジア原産で、別名はカラクサハタザオ（唐草旗竿）、セルバチコなど。ロボウガラシ（路傍枯らし）はその名の通り、路傍で見られる帰化種で、他の草を枯らすほど繁殖力が強いことから命名された（名前の意味は「ヤブガラシ（藪枯らし）」にそっくりである）。 ロボウガラシの花期は春〜秋。花に来ている昆虫はホソヒラタアブのようである。
今日はすっきり晴天。 朝6時前に起きましたが、コンタクトが入らなくてライドを断念したところ、ランチのあと再挑戦して入ったので、午後SK Pininfarina Disk RIDEに出ました。 いつものようにディズニー外周から旧江戸川左岸、江戸川右岸ルート。 ディズニー外周で信号待ちの私に異常接近するレンタカー。 第2通行帯は誰もいないのに、完全に私の横に並び掛けました。 視野角140°のDrift Ghost XLも捉えています。 私のカメラに気付いたからか内職中なのか知りませんが、シグナルグリーンの後私に接近することはなく遥か後方に離れました。追突されなくてよかったよ。 市川市広尾で私のすぐ…
5月から味噌汁の具を変更 ・ブロッコリー ・キャベツ ・ブナシメジ ・エゴマオイル、エクストラヴァージンオリーブオイル サバ缶と木綿豆腐とホールトマト缶は引き続き使っています ブロッコリーとキャベツのアブラナ科は抗酸化作用（＋消化に負担をかけない） ブナシメジはオルニチンにより肝臓機能を支え全身疲労の回復促進 エゴマオイルは動脈硬化と血栓予防とコレステロール値の正常化 エクストラヴァージンオリーブオイルもコレステロールの正常化 サバ缶は高たんぱく低脂肪に加えエゴマオイル同様のオメガ３オイルの効果 木綿豆腐は高たんぱく低脂肪 ホールトマトは抗酸化作用 見た目はともかく鍋料理みたいなもんですから誰…
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