アマンドショコラ

イントロ 先日行った小布施町のフローラルガーデンおぶせ。その隣に「農産物直売所ろくさん」があります。「ろくさん」とは６次産業ということ。すなわち第一次産業＋第二次産業＋第三次産業を足し合わせた造語だと思われます。生産加工販売を統合したということでしょうか。 そこでペカンナッツが売られてい他ので珍しいと思って買ってきました。 ペカンナッツと他のナッツ類 ペカンナッツとその他のナッツ類 写真のナッツ類の紹介です。 ペカンナッツ 写真の８時方向にある３つの丸いのがそれ。胡桃と同じ核果状の堅果です。殻を除いたのが写真の９時方向にあるナッツです。クルミ科ペカン属でクルミ（クルミ属）とは異なる属でしたが種…

こんにちはふぁそらです♪ 2つの味が楽しい！アマンドショコラ 今日はアマンドショコラを作りました！カリッと香ばしいアーモンドにチョコレートをコーティングして、ココアやいちごパウダーをまぶしたお菓子です。 これ、買うとめちゃくちゃ高いですよね。 でも自分で作ったらコスパ最強です。手間はかかるけど、美味しさはお墨付きです。 今回作ったのは、プレーンタイプといちご味の2種類。プレーンはビターなココアで王道の味わい、いちご味はイチゴのチョコレートにフリーズドライのいちごパウダーをたっぷりまぶして、いちご感満載！ほんのり甘酸っぱく仕上げました。 アーモンドはローストしてからキャラメリゼし、それをチョコレ…

こんにちはふぁそらです♪ アーモンド好きにはたまらないアマンドショコラ これ自分で作ることが出来るんですよー！ 買ったら高いですよね 100ｇ1000円も当たり前。 自分で作ったらどんだけ安いのか！ 細かく計算はしていませんがだいぶ安いですね。 手間と時間はかかりますが、自分で作るものは愛着がありますよね。 今回は3種類の味で作ってみました。 ホワイト ストロベリー ココア どれも同じ作り方です。 www.fasorakitchen.com 今回はチョコレートの量を1.5倍で作りました！リッチです✨ それぞれ違った風味で美味しい。 アーモンドがカリッとしてチョコレートの甘さが口の中に広がります…

こんにちはふぁそらです♪ アーモンドとチョコの出会い この組み合わせ好きなんですよね。 ナッツのカリっとした食感とチョコの濃厚な味わい。 つまみやすいサイズも良き。 これ、私はおつまみと認識しております。 一般的にはおやつの分類に入るんでしょうけど、お酒にもとっても合うんですよ！ アーモンドをローストするのにオーブンを使います。 その後はフライパンとボールで仕上げを。 甘くてカリっとそして仕上げにまぶしたココアがほろ苦くてたまらなーい。 レシピはこちら www.fasorakitchen.com 明日は何を作ろっかな♪

焼き菓子があるお陰で、年末年始もおうちでアマファソンできました😊 お菓子のレポが遅くなりましたが、公開しますね。 ※その日その日で商品が違うので掲載しているものがない場合もございます。 そして掲載していない商品も山ほどあります！！網羅しきれないくらいあるの。昨年買ったのはこちら。 何故かノワショコラも一緒に撮るのを忘れました…。 個別の感想は以下の通りです。☆アマンドショコラ ココアの香りがふわっとして幸せの味。 ココアがある分甘さも抑えられてかなり上品。 ゆっくりゆっくり味わうのに最適。 アーモンドチョコって光沢剤不要だよなぁって改めて思ったお菓子。☆フロレンティーナ しっとりみっちりフロラ…

こんにちはふぁそらです♪ アマンドショコラ。 大好きすぎて冷凍庫に常備しています（笑） ナッツ類が好きで安売りがあると飛びついちゃいますが、生アーモンドってなかなか安売りしないんですよね。 今回のは富澤商店さんで以前買ったちょっと安かったやつ。 200ｇのアーモンドに200ｇのチョコを使います。 ローストしたアーモンドをキャラメリゼするんですね。 それからチョコレートをまぶしていくんですが、この作業が根気がいるんですよね～ ひたすら混ぜて混ぜてチョコレートを乾かす。 乾いたらまたチョコレートを入れて混ぜて混ぜて・・・ 永遠とチョコレートがなくなるまで続けるんです。 夏は気温が高いのであまりした…

今日のおやつはアマンドショコラ。 我が家にはナッツが常備されています（笑）。 小腹がすいたときにちょっとつまむアーモンドやくるみ。 今日はこのアーモンドと高カカオチョコレートを使ってアマンドショコラを作りました。 高カカオチョコレートや低糖質チョコレートを使って低糖質に仕上げましょう。 今回使ったのは明治のチョコレート効果カカオ８６％。 １個（５ｇ）当たりの糖質は1.0ｇです。 明治 チョコレート効果カカオ86%大袋 210g 12111 チョコレート効果 Amazon 明治 チョコレート効果 86% 26枚入り×6個価格: 2882 円楽天で詳細を見る 普段ミルクチョコレートを召し上がってお…