子嚢菌門チャワンタケ綱チャワンタケ目チャワンタケ亜目アミガサタケ科アミガサタケ属に属するキノコの名称。
駅前のお店の前で開かれていた朝どり野菜市で小さなタケノコを買った帰り道、道端の緑地にアミガサタケを発見！ 夕食のオカズが決定。これ、美味しいのです。 さっそく収穫。2、3日前に出たものみたいで穴が空いて少しダンゴムシに食われていましたが大丈夫そう。 半分に切って中に入っていたダンゴムシとナメクジを取って庭に逃します。これだけ虫がつくというのはやはり虫たちにも美味しいのでしょう。 あっさりバターで炒めていただきました。 オムレツにしても美味しいのですが、アミガサタケの味を楽しむにはこれが一番です。 タケノコも新鮮で全くえぐみがなくてとても美味しかったです。 2022.4.22 追記； なんと、自…
菌友さんに教えていただいたアミガサタケのレシピに挑戦してみました！ アミガサタケ 春のきのこ『アミガサタケ』は、その名の通り網目状の頭部が特徴的ですが、その中は軸から頭にかけて空洞になっています。 アミガサタケの断面 大雑把に言うと、その空洞の中に米を詰めてスープで煮込むという、なんとも不思議レシピです。 さっそく作っていきましょう！ アミガサタケについて詳しく知りたい方はこちら↓ www.kanto-kinoko.com 春のきのこ『アミガサタケ』レシピ 1時間煮込んだアミガサタケスープが絶品！ 春のきのこ『アミガサタケ』レシピ 《料理名》アミガサタケの米詰め（2人分） 《調理時間⌚》90分…
きのこ料理研究家 まんぼママです。 春に桜🌸の根元などに発生する『アミガサタケ』というきのこをご存知ですか？ なんとも愛らしい形をしているの。 これは、関東きのこの会のちょこすき～☆さんが撮影したアミガサタケ↓ 春にきのこマニアの友人から、カラカラに乾燥させたアミガサタケが届いていたのを思い出したまんぼママ。 冷蔵庫を開けるともち米があるじゃない！ アミガサタケはおこわにすると間違い無く美味しいんだけど、ここは一ひねり。 旦那さんはお煎餅が🍘大好きです。 ですので、今回のレシピはこれに決定❗ 2種類のお煎餅にしてみました 乾燥アミガサタケ活用レシピ 《料理名》『アミガサタケのカリッとせんべい🍘…
【きのこ図鑑】都市公園で観察できるのはどんなきのこ？散策で見かけるきのこたちをご紹介！ 都市公園で観察できるきのこをまとめました！かわいい写真とともにご紹介します。公園のきのこ散策の参考にしてみてくださいね。 公園ではここにご紹介したきのこ以外にもたくさんの種類のきのこが見られます。かわいいきのこを見つけたら、ぜひ図鑑で調べてみてください。 アミガサタケ アミガサタケの特徴 キクラゲ キクラゲの特徴 ツチグリ ツチグリの特徴 サケツバタケ サケツバタケの特徴 シロハツ シロハツの特徴 テングタケ テングタケの特徴 ドクベニタケ ドクベニタケの特徴 ハナオチバタケ・ハリガネオチバタケ ハナオチバ…
昨日は、久しぶりに都心の方のお客様に 会うために外出しました。 電車に乗り、客先に行き、電車に乗り、 会社に行き、電車に乗り、自宅に帰る。 家で仕事していると、 自分の話す声 キーボードを打つ音 窓の外の風の音や木々の揺れる音 鳥の鳴き声 くらいしか聞こえなんですよね。 久しぶりに都心の方に出た私は、 電車の音、各所のアナウンスの声、車の音、 人混みから出てくるそれぞれの声など いろんな騒がしい音を聞いただけで 疲れてしまいました。 もう都心の方には 行けない体になってしまったようです･･･ 当たり前だった通勤も もう当たり前ではない コロナ禍で働き方が変わり 基本在宅勤務となりましたが、 １…
先日、庭で隣人が面白い植物を見つけて、同居人に教えてくれたんだって。同居人は、綺麗なお花はもちろん好きなんだけど、ちょっと変わった植物や各種両生類や爬虫類も好きだから、だいたい庭でそういうのを見つけると教えてくれるんだって。で、今回の植物は、一つはたぶん苔で、小さな黄緑色の丸い玉をいっぱいつけてる癒し系。そして、もう一つは、その苔のすぐ近くで見つけた「変なキノコ」。 後で調べたら、水玉の苔はタマゴケっていう種類らしく、苔マニア、特に苔女子に一番人気の苔なんだって。確かに、見た目が可愛い！この丸い部分は、朔（さく）っていう部分で、造精器と造卵器により受精した結果これができて、中には胞子が入ってる…
こんにちは。きのこのかわいさ知らしめたい！ちょこすき～☆です。 春が待ち遠しいこのごろですね。お花見大好きなあなたにきのこ観察をおすすめします。 今日はちょっとだけグロテスクで不思議な形のアミガサタケに会いに行きましょう。 アミガサタケってどんなきのこ？ ブラックモレルとイエローモレル アミガサタケはいつ・どこで見られるの？ ブラックモレルが出る時期 イエローモレル出る時期 アミガサタケの名前の由来 モリーユどーこだ？トガリアミガサタケを探せ！ 初級編 上級編 回答編 秋に出るアミガサタケがある！？ おわりに・下を向いて歩こう アミガサタケってどんなきのこ？ アミガサタケは以下の特徴を持ってい…
6/1朝から快晴です。 無煙炭化器で良い灰が出来ました。 試にギシギシが群生する場所に撒いてみました。 今日も草刈り三昧。荒廃地を３枚刃で刈り払いました。 ミョウガ畑の脇と裏の道路の脇の草もヒモ刃で刈りました。 杉に巻きついたツルアジサイが青々して来ました。 杉林の中がスッキリして来ました。 最後のアミガサタケを収穫しました。 夕陽がきれいでした。
こんにちは。きのこのかわいさ知らしめたい！ちょこすき～☆です。 爽やかな晴れ間にはおでかけしたくなりますね。そんなあなたにきのこ観察をおすすめします。きのこは春から秋にかけて季節ごとに違う種類が出るので、秋以外でもきのこは見られるんですよ。 今日は猛毒きのこのシャグマアミガサタケに会いに行きましょう。 シャグマアミガサタケってどんなきのこ？ ちょっと不気味な形 シャグマアミガサタケは以下の特徴を持っています。 頭部は不規則な形 頭部は脳みそ状のしわや凹凸がある 頭部は黄褐色～赤褐色 柄は浅い縦皺がある 柄は白っぽい 中は空洞 高さ5～15ｃｍ ぐちゃぐちゃとした形がちょっと不気味です。結構大型…
昨日の夕方、ホームセンターに行って化成肥料と牛糞堆肥を購入して来たので午前中、畑に撒いてから耕耘しました。 上の畑の畝1本にも木灰とクン炭、それと化成肥料と牛糞堆肥を撒いてから管理機で耕耘しました。明日の雨で畑に水分補給してから野菜苗等を定植したいと思っています。 入手困難な？マキタの40Vの5aｈのバッテリーを何とか1個だけゲット出来ました。本当は2個欲しかったのですが…。4ahと比べるとかなりでかいです。 ヒモ刃だと高速を多用して40V5aｈだと約30分ほど可動してくれました。ちなみに40V4ahだと20分の可動でした。40V5aｈのフル充電には50分以上掛かるのでもう1個40V5aｈを手…
今朝は、雷と雨の音で目覚めました。まだ５月なのに雷が…、やっぱり地球がおかしくなって来ていることを実感しました。 午後から農園のイヌワシ広場を中心に草刈りをしました。 草の濃いところはツムラの３枚刃で刈りました。この３枚刃での草刈りのスピードは凄いです。ということで現場でも刃を研げるようにマキタのバッテリー式のグラインダーを購入しました。バッテリーと充電器レスで12,500円でゲットできました。これで、いつでも刃を研ぐことが出来ます。軽量な18V2.5ahのバッテリーも装着出来るので軽くて研磨作業も捗ります。 おばあちゃんがディーサービスから帰って来るまでの2時間ほど頑張って草刈りを終了させま…
朝起きると小雨が降っていました。１０時過ぎに雨が止んでくれたので農園の杉林の脇の道路脇を中心に草刈りをしました。 今日もマキタ三昧です。道路に飛び散った草を吹き飛ばすためにブロアも参戦させました。 あちこち草刈りをして５時過ぎにようやく作業が終了しました。 今日は朝イチでワラビ畑に進入禁止用のビニールヒモを設置しました。 今年も無事にアミガサタケが顔を見せてくれました。 このところの雨で、シイタケがボコボコ出て来てくれました。 草刈機の作業が終わったころ、きれいな夕陽を見ることが出来ました。 田植えが終わった田んぼに夕陽が映ってきれいでした。
自宅裏の庭に咲いた紅白の梅の花がきれいです。 午後から命綱システムの登攀と降下の動画を撮ってみました。出来れば、明日にはYouTubeにUPしたいと思っています。 ウドが大きくなる頃、出て来るアミガサタケの為に落ちた杉葉を片付けました。 今日も無煙炭化器様様、良い仕事をしてくれました。 山菜では一番大好きな木の芽（アケビの芽）と原木シイタケを夕方、収獲できました。 今日も無事、一日が終わりました。
自宅裏の庭に咲いた紅白の梅の花がきれいです。 午後から命綱システムの登攀と降下の動画を撮ってみました。出来れば、明日にはYouTubeにUPしたいと思っています。 ウドが大きくなる頃、出て来るアミガサタケの為に落ちた杉葉を片付けました。 今日も無煙炭化器様様、良い仕事をしてくれました。 山菜では一番大好きな木の芽（アケビの芽）と原木シイタケを夕方、収獲できました。 夕食が楽しみです！！
No.１３８２ ことしのGWは３日からとても５月らしい陽気となり、暑くも寒くもなく快適！ そこで、朝早い内にいつものバイク散歩コースを走ってきました。 山野草の多くは本当に花期が短くて、二週間前に見られた花が次の時には結実して いて花が姿を消している・・・タイミングが難しいんです。 新緑の範囲も深みも増し、道脇の様子も変わる楽しみがあるのもこの季節です🤗 ときがわ町の「西平地区」がよく見えます。 標高は５００mくらいでしょうか？ 浅い新緑の林は陽の光がよく行き渡り、バイクを撮るにも絵になります。 温度も湿度も快適そのもの🎵 響き渡る小鳥の声が最高の音楽です🎵 いつもの休憩場所。 この日は人が多…
大型連休ですが、遠出は避けて近くの緑地公園に散歩に出かけました。 アミガサタケとかタマゴタケとか出ていないかなと探したのですが、見つけたのはこのキノコ1種類だけ。あちこちに出ていました。フミヅキタケだと思いますが自信がないので食べるのはよすことにしたのでした。 他の種類は見つからず、タイミングが悪かったかも。 代わりに綺麗な花がいくつも咲いていました。 まずはシャガの花。 これはハンショウヅルの花です。 足元にフタリシズカがありました。 ピンぼけですが、ウグイスカグラの実です。少し甘くて美味しいです。 キンランがぽつんと咲いていました。盗られないよう、来年も咲いてくれるよう祈りたいです。 昔は…
今日５月１日は予報より早く雨が降り出して 予定の外仕事が出来ませんでした 今回は 築８年の我が家の剥げや旧杉山に生えた切りずらい竹 雨の中のくまねこの散歩や宿根草などについてのブログです 剥げ１ 我家のリビングの床です 表面の塗装が 剥げちゃいました 見ずらいですが これ 陸山がガッツいてカリカリを食べた後に 水をがぶ飲みして 吐いたモノを片付けた跡なんです くまねこと１時間位散歩して帰宅した時に 吐いたモノを見つけました 吐いてから １時間位経っていたようで 片付けた時に 塗装がペロペロ剥げました 胃液と塗装が反応したみたいですね 吐いてすぐ片付けると塗装が剥げる事は無いんですが・・・・ こ…
春のきのこ散歩『アミガサタケ』 映っているきのこ：アミガサタケ 撮影者：露木 啓 フォトの概要 春になるとソワソワして、毎週きのこ散策に出かけます。 目的は『アミガサタケ』 この日は雨降りで、今季初のヤマビルに遭遇・・・ でも、アミガサタケにも遭遇できたので良し！ アミガサタケについてはこちらの記事で詳しく紹介しています。 www.kanto-kinoko.com この写真に付けられているキーワード #春のきのこ #アミガサタケ #Morel
新潟の余韻にぼーっと浸っているうちに、水戸の自然は季節の歩みを加速させていました。 アミガサタケ。 キノコです。と言っても通常のキノコ型のものとは少し分類の違う子嚢菌類のキノコです。まあキノコはキノコなんだけど。 欧米では人気の春キノコで、人々は連れだって春の野でこれを探すとやら。イタリアで「モルケッタ」フランスでは「モリーユ」と呼ばれ、食材としてポピュラーなものでそうです。 特別なうまみ成分を含んでいて、バター焼きにすると絶品、病みつきになるほど美味なキノコです。ただ日本ではこの不気味な姿が災い（幸い）して採る人はあまりいません。私も、持ち帰ったところで家族に気持ち悪がられるだけなので写真だ…
アミガサタケ、食用。ヨーロッパでは高級食材。
2022年4月18日（月） 午後から雨が時折降る中、手賀の丘公園へ出かけて独りきのこ観察。 手賀の丘公園は今やオートキャンプ場、お互いの幸せの為に、そのキャンパーの多い土日を避けて月曜日に行ったものの、テント場や駐車地を更に広げるべく、林の中に重機が入り込み、立木を伐採したり、下草を剥がして整地中。そこは秋にヒメムラサキタケやマツカサタケが発生する大事なシロ、作業員に文句を言っても始まらないが、情けなくなる。これでは自然破壊の最たるものではありませんか。 桜樹下のアミガサタケのシロも、草地のウラベニイタチタケや笹藪のシロゲカヤタケのシロも、林間のマントカラカサタケのシロも、今では全てテント場と…
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