アルザスのお菓子屋さんの 出店がありました。 アルザスといえば 街並みや伝統料理などドイツに似ているけれど 違うんです。 酸っぱい発酵キャベツとソーセージの料理 ドイツの「ザウワー・クラウト」は アルザスでは「シュー・クルート」と言いますが 同じ意味の言葉の名前で見かけも同じなのに アルザスの方が酸っぱ過ぎず「うまみ」が濃くて はるかに美味しいし。 木の柱と梁の家並みも アルザスは艶っぽいんですよねえ。 お菓子といえば 「クグロフ」が有名ですが 他にも 「ボン・ノム（おにんぎょさん）」という パンとクッキーの中間のような 焼き菓子があります。 ちょっとブッキーかも ですが スパイシーで美味いで…
