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アルノー・ラエール
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アルノー・ラエール

(食)
【あるのーらえーる】

M.O.F.パティシエ

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みんなで大家さん、やってみるっ！•2ヶ月前

１年で１番甘く幸せな季節～🍫✨

02/10(土)14:00 続きです😁 アフタヌーンティーの後は、銀座三越新館７階催物会場へ🍫✨ 『銀座スイーツコレクション 2024』と銘打ったこの時期は、世界中から美味しいチョコレートがやってくるので、行くしかないです！ https://mi-journey.jp/foodie/94145/ URL開けてトップの写真は、『アルノー・ラエール パリ』が『カカオハンターズ』とコラボした“クイニーアマンショコラ”💖 なんとなく歩いてたら、14:00開始の実演販売のチケットがまだあると言われて、とりあえず３枚🎫買うしかないでしょっ！的に並んでゲット✨（１個税込648円なので、1944円） 写真左下…

#アルノー・ラエール#クイニーアマン#チョコレート#SONOKO CAFE

関連ブログ

chocologue•2ヶ月前

ARNAUD LARHER アルノー・ラエール フランショコラ

アルノーラエールのスペシャリテのひとつであるフランバニーユ。バレンタイン時期限定でチョコレート味が販売されるのでうきうきと買ってきました。 はあ、ツヤツヤでうつくしい。 通常のフランと同様、パイ生地に挟まれたチョコレートクリーム部分はムースというよりプリンのように軽め。見た目より濃厚で重い感じではなく、口当たりも軽め。 縁にカカオニブが散らされていて、ザクザク食感がアクセントになって美味しいです。個人的にカカオニブはこれくらいの比率で使われているケーキが好きだな。 また来年食べたい！ アルノー・ラエールは全種類食べたいケーキ屋のひとつ…。 chocolate.oukakreuz.com cho…

#アルノー・ラエール#フラン
chocologue•2年前

ARNAUD LARHER アルノー・ラエール モワルーショコラ・プラリネ

アルノー・ラエールのモワルーショコラ。 過去に食べたフランボワーズがとっても美味しかったのでプラリネも買ってみました。 chocolate.oukakreuz.com レンジで温めて割ると中心部が少し溶けてちょうど良い。個人的にとろーっと流れ出てくるよりじんわり溶けているくらいのモワルーが好みです。 断面はこんな感じで、結構がっつりとナッツ層があり、フィヤンティーヌのさくさく食感がとっっっっても美味しい！！！！かなり期待していたけどそれを軽々と上回る美味しさ。ラエールは何を食べても美味しいけど上位に好きですね。これからも買い続けよう…。 chocolate.oukakreuz.com choc…

#アルノー・ラエール
chocologue•2年前

ARNAUD LARHER アルノー・ラエール デジール

パリ本店では定番のガトー。上からホワイトチョコとバニラのガナッシュ、キャラメル、砕いたディアマンショコラ、ブロンドチョコのムース、底にザクザクのディアマンショコラがあるのが食感もまた良い！チョコレートも全体的に軽くて食べやすい。 総合的に見てチョコレートケーキという分野だとラエールかエルメが一番好きかもなあ。チョコレートだらけなのに層によって味が違って、全体がまとまっているのがすごいなあといつも思う。 ラエールのガトー全制覇したいマン。 chocolate.oukakreuz.com chocolate.oukakreuz.com chocolate.oukakreuz.com chocola…

#アルノー・ラエール
美味しく生きよう•2年前

【クリスマス2021】　【アルノー・ラエール】濃厚なピスタチオの味わいと軽やかなムースのマリアージュベルランゴ

【Cake.jp限定】アルノー・ラエールのXmas2021 ベルランゴ15㎝ ブルターニュ出身。Pelier、ダロワイユを経験した後、フォション(Fauchon)時代にピエール・エルメ氏に師事。 経験におごることなく日々の進化をやめない、“彩り”にこだわる唯一無二のショコラティエとしてパリジャンに愛されている。 1981年：限られたメンバーによって組織された、パティシエ・ショコラティエの協会、ルレ・デセール会員。 1997年：モンマルトルに一号店をオープン。現在パリに3店舗を構える。 2007年：M.O.F（国家最優秀職人賞）パティスリー部門受賞。 2015年：C.C.C.（クラブ・デ・クロク…

#クリスマス2021#アルノー・ラエール#濃厚なピスタチオの味わいと軽やかなムースのマリアージュベルランゴ#Cake.jp限定
chocologue•3年前

ARNAUD LARHER アルノー・ラエール クリスタル

初めましてのスペシャリテ。アーモンドのクロッカンにすみれとバニラのババロワ、カシスのジュレ。カシス味を期待して選んだら思っていたよりすみれの存在感が強いケーキだった。ラエールさんがMOFの最終選考で披露したケーキらしいです。チョコレート系じゃないんだーとちょっと意外だった。 ラエールは何食べても美味しいです chocolate.oukakreuz.com chocolate.oukakreuz.com chocolate.oukakreuz.com chocolate.oukakreuz.com chocolate.oukakreuz.com ケーキは制覇したいな…

#アルノー・ラエール
chocologue•3年前

ARNAUD LARHER アルノー・ラエール ル ベルランゴ

友人宅にお邪魔する際に持参したケーキ。アントルメって大人二人暮らしではクリスマスケーキくらいしか買わないから人が集まるときに率先して買いたい。切り分ける手間はあるけども。プレートに何か書きますかと言われて何も思い付かずイースターにしてもらいました。 ルペルランゴはピスタチオのダコワーズとチョコレートムース、ピスタチオムース、アプリコットのコンポートの4層から成るケーキ。チョコレートベースだけどピスタチオ×アプリコットの印象が強めで、特にチョコレート好きというわけではないメンバーに食べてもらうのに良いかなと選びました。ラエールはほんと外れがないなあ…。 chocolate.oukakreuz.c…

#アルノー・ラエール
chocologue•3年前

ARNAUD LARHER アルノー・ラエール モワルーショコラ・フランボワーズ

友人宅へのお土産に購入したモワルーショコラ。プレーン・フランボワーズ・プラリネの3種類あって、今回はフランボワーズに。見た目ブラウニーっぽい感じなのですが、レンジで10秒くらいチンすると このようにとろとろに〜！濃厚なチョコレート生地×とろけるチョコレート×フランボワーズの酸味のバランスがとても美味しかった！手のひらに乗る小さめサイズだけどしっかり満足感があるおやつ。次はプラリネが食べたいなー。 モワルーショコラ大好きなんですよね chocolate.oukakreuz.com アルノーラエールはなに食べても美味しいけどやっぱりショコラティエなんだよなーと思う chocolate.oukakr…

#アルノー・ラエール#モワルーショコラ#フォンダンショコラ
chocologue•3年前

ARNAUD LARHER アルノー・ラエール ボワート マカロン

敬愛するパリ在住ガイドのRyokoさんがパリで一番好きなマカロン！と太鼓判を押していたのがアルノーラエールだったということで、Ryokoファンの夫が買ってきてくれた。珍しく冷凍販売なのでパリから空輸しているのかな。なかなかお高いなーと思っていたら…これがちょっと眼から鱗が落ちるくらい美味しかった！マカロンマイベスト更新です。 赤い果実の紅茶のガナッシュ、フレッシュレモンのクリーム、薔薇のクリームとラズベリーのジャム、ピスタチオのクリームとグリオット、バニラのクリーム、塩キャラメルのクリーム。 わりと色々なお店のマカロンを食べてきて、美味しいと思うお店はいくつもあるけどらエールさんの何に感動した…

#アルノー・ラエール#マカロン
smileブログ•3ヶ月前

「名古屋高島屋のアムール・デュ・ショコラ2024: チョコレート愛好家のための究極の祭典」

チョコレートの楽園が名古屋に現れた！『アムール・デュ・ショコラ2024』は、まさにチョコレート愛好家の夢のような場所。 国内外の一流パティシエたちが織りなす、個性豊かで贅沢なショコラの世界へ足を踏み入れてみませんか？新作から限定品まで、あなたを待っているのは、舌の上でとろける幸せの瞬間です。 こんにちはantakaです。昨日から始まった私の妻も足お運ぶであろう「アムール・デュ・ショコラ2024」について、行く前の下調べをブログに残したいと思います。 アムール・デュ・ショコラ2024の目的 チョコレートの選び方 ダークチョコレート： ミルクチョコレート： ホワイトチョコレート： フレーバーチョコ…

ラクラクブログ rakuraku.com•6ヶ月前

高島屋クリスマスケーキランキング✨

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