”買えないなら作ればいいじゃない” メンマ大好き、ヨワヨワです。 市販のメンマは「ごま油」「醤油」「豆板醤」などの使えない食材がたっぷり。 なので、スーパーで見つけた水煮メンマを使って「食べられるメンマ」を作ってみました。 材料 ・水煮メンマ ・出汁（肉系オススメ） ・酒 ・キビ醤油 ・塩 ・てんさい糖 ・黒コショウ ・米油 ・長ネギ まずメンマを油で炒めて、出汁、酒、キビ醤油、塩、てんさい糖をテキトーにバババッといれる。砂糖は少なく、風味程度に。黒コショウはたっぷり。 そのまま煮る。 水分がすくなくなったら長ネギを加えて、水気がなくなるまで炒める うまい！ 大成功でした。 ごま油を使わないの…
