アレンジ料理

一行日記 春の雨 別れの季節 涙雨かな 雲で覆われ見通しが悪い道 それでも前に進む ゆっくり ゆっくり 近く高校は本日卒業式の模様 雨の日の卒業式の方が後々に思い出深いものになるのかな？ 良い出逢いがありますように ✨ ✨ 素敵な一日に ✨ 今日のおべんとう ３月３日 おべんとう マルちゃんの塩やきそばをアレンジして、カルボナーラにしてみました。 作り方はマルちゃんの焼きそばの包装袋に載っているものを参考にしました。 お味はというと、しょっぱいかった ｗｗｗｗｗ 添付されている調味料を少しだけにすればよかったかな？ 次回はきっと上手くいくと思うわ 失敗は成功のもと それでは、また (=ﾟωﾟ)…

見た目は100点 「秘伝のたれRB」に飽きる 秘伝のたれRBと元気があれば何でも美味しく作れますが 流石にそれがずっと続くと飽きてしまいます そこで新しく無限ループ出来る出汁を作ってみました 物事には白と黒が存在します 例えば秘伝のたれRBは茶色ですが、これを黒とします よって、白が必要になるので白を中心に作ります 「秘伝の白だしRB」レシピ ・手羽先 白ピンク ・白魚 白い ・塩 白い ・ニンニク 白い ・しょうがチューブ やや黄色い ・はくさい 白緑 ・大根 白い ・玉ねぎ 白い ・水 透明 以上 美味しそうです 調理開始 ニンニクと野菜群をザックザク切っておきます ほぼ白い 鍋にお水を入…

具材セットで初めて作ったオリジナルスープのブイヤベース 有頭海老・剥きエビ・鯛と鱈の切身・剥き浅利・ムール貝にイカ🦑 玉葱・エリンギ・セロリをホットプレートに並べ、 ネットのレシピ参考に家にある物でアレンジしたスープは、 ﾁｷﾝｽｰﾌﾟの代わりにajinomoto中華あじをお湯で溶いて、白ワイン⇒焼酎、 トマト缶⇒バルサミコ酢ケチャップ、大蒜⇒チューブ生にんにくを混ぜて入れ、 オリーブオイルをまわしかけフライパンは使わずホットプレート！ 蓋をしてコールドスタート、電源on♪ 火が通るまでアク抜きしながら煮て塩胡椒して味見してみたら ブイヤベースとしか言いようがない出来栄えに🍲 小松菜の玉子とじ…

年の瀬が近づくと 今年も年賀状を出すべきか そろそろ やめるべきかと 悩んでおります SNS や メールで気軽に連絡がとれる 年賀状をやめるのは 自然な流れかもしれませんね 朝食 トースト・サラダ・ヨーグルト・煮卵・苺＆きんかん・スープ デジタル化が 進んでいる今だからこそ 手書きや印刷された賀状を受け取ることで その方の温かみや 人との距離の近さが心に染みわたる… 以前は 手作りの賀状でしたが 近年は「はがきデザインキット」です nenga.yu-bin.jp すこし疎遠になった友人や 久しく会っていない親戚へ年賀状を 送ることで また関係が深まる きっかけになります ランチ おはぎ・緑茶 …

今日は晩御飯何をするかなーと考えていました。 ダイエットも大事ですが､節約も大事。 割引で買ってしまった封を切った皿うどんを食べることにしました。 laputoruman.hatenablog.com 割引で買っただけあって賞味期限が気になるので早めに食べたいですしね。 今回は､残った白菜と鶏胸肉を使った皿うどんを作ることに。 ･材料 皿うどん 1人前 冷凍 鶏胸肉約200g 白菜約250g ファージャオラージャン小匙1 塩･胡椒適量 前回は野菜オンリーであんまり腹がたまらなかったので鶏胸肉を追加してみました。 皿うどんは90円､鶏胸肉が130円､白菜50円で約270円。 ・手順 まずはサラダ…

こんにちは。なごやんです。 毎週1週間分の具沢山味噌汁を作ってるんですが、ちょっと残っちゃうときもあります。 先日は残った味噌汁でコチュジャンうどん作ってみました。 コチュジャン投入して、パンチを出すために豚肉を加えて煮ます。 そして茹でたうどん投入。 ぐつぐつ煮たらねぎを散らして完成。 ぐつぐつ煮たから汚くてすみません。。。 味噌のコクとコチュジャンの辛みがぴったり！ 特に揚げが汁を吸っておいしい！！ 食べ終わって思ったけどうどんじゃなくてラーメンのほうが良かったかも。 ラーメンにしたら先日食べた蒙古タンメンに匹敵するのではと思うほど。 nagoyan758.hatenablog.com 今…

暖かな光に包まれた、洗練されたカフェのキーマカレー（イメージ） 「最近のカフェ飯は、韓国風が入ってきたくらいで、あまり変わらないね」—かつて「おしゃれカフェ飯」の代名詞だったキーマカレーを見て、そう感じるかもしれません。 しかし、その見た目の穏やかさとは裏腹に、キーマカレーは今、日本の家庭料理の中で「大発明」を遂げ、従来の煮込みカレー（国民食）と肩を並べるどころか、その座を脅かすほどの存在になっています。 サバ缶、きゅうり、ハチミツ、そして大豆ミート。これほど「乱暴な工夫」や「予想外の具材」をすべて受け入れながら、なぜキーマカレーはなお「おしゃれ」で「最強の時短飯」であり続けられるのか。その秘…