アーリオオーリオ

どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 パスタが続く。今回はアーリオオーリオを作る。にんにくとオイルで作るソースは、絶品。味は塩で整えるだけ。上に唐辛子を添える。あれ、これはペペロンか。ま、どっちでもいっか。 ベーコンとししとう、たまご。アーリオオーリオの予定が、これなんか違うな、と思って醤油を焦がして和風パスタに変えてしまった。料理は、その時のテンションも大切に。 パスタ、そろそろ切れる。来週は冷凍うどん週間にしようかな。 以上。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆…

"アーリオ・オーリオ"の向こう側を、、、 見た事があるかい？ 、、、 どーも、パナゲ×midです。 、、、 『食べるラー油』 世間にでてきた時は衝撃でしたね。 とうとう 『油』 を食べる時がきたのか！、、、と。 、、、ただね！ 今になって考えてみれば、もっと前から"油(オイル)"がメインとなる"1つの料理"があったんです。 それが、スペイン料理の、、、 『アヒージョ』 オリーブオイルとニンニクで、食材を煮込む料理ですねー。 材料を考えれば、コレは 『食べる"アーリオ・オーリオ"』 、、、 となれば！ 『パナゲcooking』 で、作るしかないよね！ というわけで！ 今回は、以前の www.pa…

ニンニクいれますか！？ そりゃいれるよね！ いや、、、 "アーリオオーリオ"だもの！ どーも、パナゲ×midです。 と、いう事で！ 前回の続きですね！ さっそくいってみましょー！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ アーリオオーリオのプチ知識から、、、 塩の入った水に火をかけて、、、 アーリオオーリオの下準備 までが、前回記事でした！ www.panage-mid.com フライパンの中は今こんな感じ。 さっそくコチラも火にかけましょー！ 火が消えるか消えないかくらいの弱火 で、ニンニク成分をオイルに馴染ませていきます！ ※火が消えてのガス漏れ注意！ オイルがゆるくなったら、、、 フライパンを軽く振って、固ま…

これだけマスターすれば、、、 "お家で作るパスタ"のレベルが底上げされる！？ ※初級〜中級に限る どーも、パナゲ×midです。 しっかり"米印"で保険はかけておきました(笑) 、、、 さて、今回の 『パナゲぺぺロンのすゝめ』 なんですが、、、 パスタ作りの基本となる "アーリオ・オーリオ" いつも勢いでUPしていたので、、、 今回は細かい所まで、 徹底解析 していきます！ それに合わせて、 パナゲ×midが調理師免許を取る際に、 『これだけは作れる用になっておけ！』 と言われて、毎日作らされた、、、 『具なしペペロンチーノ』 を、作っていきたいとおもいます！ 、、、 料理をはじめる前に、、、 …

頂いちゃいました❤️ 『フレッシュポルチーニ』 冷凍や乾燥の"ポルチーニ"は、比較的手に入りやすく、何度か使った事はあるんですけどねー フレッシュ(生)はお初❤️ お赤飯炊かなきゃ！ 、、、 、、、はぃ！ どーも、パナゲ×midです。 今更ですが、皆さん "ポルチーニ" ってご存知ですか？ ・トリュフ ・松茸 と、並ぶ 『世界三大キノコ』 の１つです。 トリュフ、松茸と同様に栽培して作ることが難しいので、、、 『天然物』 ゆえに、高級なんですねー！ そんな高級キノコ、、、 一本頂いちゃいました❤️ こんな感じ 大体"40g"前後。 普通に買うと、、、 これだけで、、、 ザックリ、、、 500円…

こんにちは、ブルームRyokoです🌿 ここ最近、わたしの生きかたが大きく変化していってます。 なんかね、わたしの人生・第二章が始まろうとしている✨ 表現者として生きようそう強く感じてます。 だから レシピのない生きかたこれに挑戦しています！ 春に向けて庭の手入れやキッチンの掃除が無性にしたくなり、取り巻く環境がガラっと変わってきました🌸

有名な話ですが、、、 『ナポリタン』は"日本発祥"の創作パスタなんです！ という事でタイトルを、、、 『"和製"洋風スパゲッチー』 に、してみました。 本場ナポリの方がコレを食べると、イメージと違うからか、お口に合わない人もチラホラいるという噂です。 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 、、、 『今週のお題「告白します」』 と、あるのでぶっちゃけますが、、、 実は、、、 パナゲ"も"、、、 "ナポリタン"が苦手なんです！ ※どうでもよい情報。 多分"前世"はイタリア人かな。 、、、 ちなみに、本場ナポリには、、、 『スパゲッティ・アッラ・ナポリターナ』 という、 ニンニク、トマト、バ…

麵類でパスタが一番好き！その中でもペペロンチーノが一番好き（だから何）（2021年2月17日更新） 吉祥寺グルメを中心にブログを書いております、グルメバカごろりです。 吉祥寺で【パスタ】を食べつくした筆者が厳選！”絶対”におすすめのレストラン 14選＋α 本日は【吉祥寺でパスタがとにかく食べたいんだけどどこで食べたらいいか教えてよ】っとかわいい後輩に言われてしまったので【吉祥寺はパスタの名店多いんだぞ！一つに絞れるかよ！ついでに他にもいろいろオススメ教えるよ】ということで美味しいパスタ屋をまとめてみたいと思いっますっ！！！ 「吉祥寺が好き」×「パスタが好き」の僕が厳選して１つの記事にまとめたの…

今週のメニューです サボイキャベツのロールキャベツ 先週もロールキャベツだったので、あえて 「サボイキャベツの」と書いたら、なんかくどかったですね ほうれん草のごまよごし 季節の野菜サラダ さといもの煮っころがし カリフラワーとブロッコリーのアーリオオーリオ レタスのスープ ランチ全体の様子です 今週のスウィーツはイチゴのタルト 切り分けたところを撮ったら、 すみません 上が切れてしまいました。 今日来られたお客さまに 畑の話をしたら 「えーっ、じゃあもう かぼちゃのケーキも 食べられなくなっちゃうんですかー それは困る」 と おっしゃっていました。 スズメたちも いっぱい来てくれました 30…

チョッコレーーート♪ チョッコレーーート♪ チョコレーーーートーーーーわ！ ゴ・デ○・バ❤️ うーん、大人。 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 皆さーーん！ Happy Valentine❤️ 、、、 ・スペルミス ・角ばった頭 ・不適な笑み の、ある意味"失敗作"な"ラテアート"でお送りしております！(笑) パナゲラテ失敗作集はコチラから www.panage-mid.com www.panage-mid.com www.panage-mid.com この"蜂蜜大好きクマさん"もね、、、 昔から何回か作ってのですが、、、中々うまくいかないんです。 不敵な笑みが止まらない(笑) 相性が悪い…

定期的に食べたくなる洋麺屋五右衛門でまたパスタランチ。 初のハーフアンドハーフ！80g×2の量で通常の量より多く入っているとのこと。通常の量だと足りないけど大盛りはちょっと多いしな…と思ってた自分にはピッタリの量で大変気に入った。カラスミのアーリオオーリオは言わずもがなな美味しさとして、初めて食べた高菜と明太子の博多風がバターのコクもあって美味いこと！このハーフアンドハーフまた食べるわ…◎ 今年のバレンタインの自分用チョコはこれにした。トップスのチョコケーキ。とりあえず半分だけ食べようと思ってたらこのあと残り半分も食べて完食。ミニサイズにしたとはいえ、ペロリと全部食べてしまったらカロリーが気に…

前回↓ japancorgay.hatenablog.com 「何もしない幸せ」を味わいに来たウブドですが何も食べないわけにはいきません。 今回は、そんなバリ島一週間滞在で食べたものの写真をどしどし載せる手抜きブログ記事です。 エアアジア機内食メニュー（別料金） 「チンおじさんのチキンライス」をチョイス。 宿の朝食。毎朝これ。フルーツが新鮮。 散策中ゲリラ豪雨の為、避難したカフェでカフェラテ。こういうのは値段高め。 暗いヤクルト。 ミー（＝麺）ゴレン（＝炒め） オイシイ ナシ（＝飯）チャンプル（＝混ぜ） 実からそのままココナツジュース。かなりの量。胃がタプタプになる。 美味しかったスナック。豆…

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ 今日は、お弁当の記録です。最近挑戦した動物入のお弁当づくりの記録です。ふんわり入れると足りないのか、「すかすかやった」とクレームが入るので、最近はぎゅうぎゅうに詰め込むようになりました。これ以上太りたくないらしく、お弁当箱のサイズを大きくするのはダメなんだそう。内容 クマとウサギとミツバチ入のお弁当 ゾウさん弁当 くまさんのつもり弁当 クマとウサギとミツバチ入のお弁当 夫に「お弁当のおかずで何が入っていると一番嬉しいの？」と聞いたら、「ハンバーグ」と言われたので、早速ハンバーグに😎MENU/เมนู/献立 豚ピーマン ハンバーグ オムレツ トンカツ ソ…

ワインと料理を合わせて"相乗効果"でより美味しくいただく事を、、、 『マリアージュ(結婚)』 と、呼びます。 うーん。 ネーミングセンスが、、、 なんかロマンチック❤️ 、、、 はぃどーも！ パナゲ×midです！ "ワイン"記事を最近あげてなかったので、、、 今回は、、、 ・料理とワインの簡単な合わせ方 ・ワインを使って作った『白いボロネーゼ』 で、お送りしていきたいと思います！ さっそくいってみましょー！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ さて！皆さんは、、、 お家でワインを飲む時に、何を考えて料理を合わせていきますかー？ 、、、 "魚は白ワイン！" "肉は赤ワイン！" なんてよく言われていますが、この情…

2021.02.06 どうも、呑み助調理師おしょぶ～＾＾/です。 「大手飲食チェーン店ちょい飲み歩きシリーズ」でお送りします。 今回は、あのサイゼリヤさんの期間限定「カチョエペペ＆ポヴェレッロ」がおいしいと言う噂を聞きつけて、早速食べて来ましたのでレビューをお送りします。 ◆サイゼリヤ期間限定「カチョエペペ＆ポヴェレッロ」 ◆サイゼリヤ期間限定「カチョエペペ＆ポヴェレッロ」レビュー！（感想） ◆サイゼリヤ期間限定「カチョエペペ＆ポヴェレッロ」 この期間限定「カチョエペペ＆ポヴェレッロ」は、2021年1月27日～3月中旬まで販売の予定です。 それでは、まずサイゼリヤさんのニュースリリースをご確認…

世の中には"混ぜると危険"なものが沢山あります。 "塩素系×酸性タイプの洗剤"で有毒ガスが発生 して、身体にダメージを与えるものから、、、 "スイカ×天ぷら"で、胃液が薄まって消化不良などを起こすかもといわれている"ある意味危険"な食べ合わせだったり、、、 料理でも、なんでもかんでも混ぜてしまうと"不味くなってしまう"危険性があります。 そんな"危険性"を顧みず、、、 "とあるもの"を混ぜてしまいました、、、 、、、 はぃどーも！ パナゲ×midです！ 【7色パスタチャレンジ】が終わって、まとめ記事を絶賛作成中なんですが、、、 これだけの種類のパスタを作ると、家中パスタだらけになるんです。 以…

今日は、、、 『2021/2/2』 皆さん！ 今日は何の日か知ってますか！？ 何かと話題になっているのでお気付きの方もいらっしゃると思いますが、、、 そうです！ 【7色パスタチャレンジ〜2nd season〜】 の、、、 "season"を締め括る "9色目" の発表ですねー！ 、、、 、、、え？ 知らない？ 、、、 、、、 はぃ！どーも。 パナゲ×midです。 、、、 豆撒いてる暇があったら、、、 恵方巻き食べてる暇あったら、、、 パナゲの記事を読んでください！(笑) 、、、というわけで！ 今回は"season"の締めくくりなので、少しぶっ込んだパスタを作ってみました！ タイトルでお気付きの…