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イタリアンパセリ

(動植物)
いたりあんぱせり

Petroselinum neapolitanum 
セリ科の植物、パセリ(葉が縮れたモスカルード・パセリ)の平葉種。パセリより柔らかく、葉が大きい。パセリ特有の苦味やクセが少ない。イタリア料理の仕上げにのせられていることが多い。イタリア語では、「Prezzemolo」
一般的には、3〜4月、9〜10月が種まきの時期、3月〜11月頃に収穫できる

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