イタリア菓子

【レシピ】 米こうじ甘酒のタルト を先に読む 最近、ヨーグルトメーカーを買った。カートに入れては「よく考えたら要らない」と思い直し、購入を見送ること数回。ついに、買った。 よく考えたら要らない、ことに変わりはないけれど、安易な買い物なら他にもいくらでもしているのだから、いいのだ。 乾燥米こうじと55度くらいのお湯をあわせてセットすると翌朝にはできあがっている甘酒がおいしくて、3日に１回くらいつくって、毎日飲んでいる。 ヨーグルトメーカー ビタントニオ 楽天でさがす ＞ Amazonでさがす ＞ Yahoo!でさがす ＞ そのままの甘酒はものすごく甘いから、お湯で割って飲む。もう、砂糖をたっぷり…

7:00 おはよう 朝からゴミ捨てにいく。たぶんわたしと同種のお兄さんが7時ちょうどに捨てに行くっぽいのでわたしは5分くらいに出る。人に合わない時間はやっぱり7:00〜7:15くらいの間っぽい。 8:00 洗濯をしてから少し片付けをする。 牛乳がしにそうなのでお菓子作りをする。「テスタ・ティ・トゥルコ」っていうシチリアの伝統菓子のシュークリームみたいなもの。 トルコ人の頭っていう意味で、戦争で勝った記念にトルコ人のターバンを模して作られたお菓子らしい。…生首…？？ この本のレシピ。あたたかでお気に入りの本。 10:00 動画を撮る YouTube動画を撮る。最近前みたいに大量に買わないので早く…

■ アプリコット パフ ペーストリー とても気に入っている菓子なのでフォトにして記録しておくことにしました。パッケージにはメーカー名などが印刷されておりますけれど、肝心の商品名が無い…と云いますか、とても小さく目立たないように記載されております。我が国の同様な商品では有り得ないスタイルでしてね、国民性の違いなのでしょうか。 パッケージのウラに貼られた輸入業者のシールに " APRICOT PUFF PASTRY " の文字を見つけちょっと安心しました。要はアプリコットのパイ生地ってことですね、だったら最初っから " 杏子ソースのパイ " って書いといてくれれば判りやすくていいのに…と思ってしま…

チャオ！トモンテです。先日、フィレンツェの友人が街を案内してくれました。この記事では、フィレンツェにあるヨーロッパ最古の薬局「サンタマリアノヴェッラ薬局」と高級菓子店「Galleria Iginio Massari」を紹介します。 フィレンツェ観光 サンタマリアノヴェッラ薬局 Galleria Iginio Massari（イジーニオ・マッサーリ・ギャラリー） 最後に フィレンツェ観光 まずはミケランジェロ広場に案内してもらい、フィレンツェ全景を写真に収めました。 フィレンツェそして、サンタ・マリア・デル・フィオーレ教会の大聖堂、クーポラが美しいフィレンツェのシンボル、ドゥオーモへ。 フィレン…

【レシピ】ボンボローニ を先に読む 油で揚げる手間が高い高いハードルになるものの、イーストドーナツは、はずせないコーヒーのおとも。食べたい食べたいと思っていたのを、やっと作った。 パウンドケーキのような食感の焼きドーナツも好き。でも、違うんだ。イーストドーナツは、また別ジャンルなんだ。 この間メロンパン風カップケーキを作ったあとに余ったカスタードクリームを使ったから、カスタードは少なめ。中に何も入れないシュガードーナツとして食べても、おいしかった。 ヘーゼルナッツスプレッド「ヌテラ」を中に入れるレシピもあったし、ミスドのエンゼルクリームみたいに生クリームを入れても、きっとおいしい。強い。ドーナ…

こんにちは！ 本日は朝から雲多めの曇りのプーケット！ タイのセブンイレブンのスイーツコーナーで新商品「マリトッツォ」を発見！！ イタリア菓子のマリトッツォ。昨年日本でブームとなったお菓子ですが、タイのコンビニスイーツにも登場しました。 タイのセブンイレブンで見つけたイタリア菓子のマリトッツォ マリトッツォは、イタリア発祥のパンに生クリームを惜しみなく挟んだ伝統的な菓子（デザート）である。本来、マリトッツォはパンの部分だけを指す言葉であり、生クリームが詰められたものは、生クリーム入りのマリトッツォという意味のマリトッツォ・コン・ラ・パンナ（イタリア語）と呼ばれている。（Wikipediaより引用…

おはようございます。 PIYOKOです。 昨日の晩御飯はお手頃な豚肉を買って とんかつを作りました。 めちゃ美味しかったです。 主人も安くて美味しいって喜んでました。 お昼はというと オープンしたばかりの イタリア菓子のアマレーナへ行ってきました。 小麦粉を使わずに アーモンドプードルを使った生地です。 おしゃれな店内です。 ５つチョイスして購入しました。 早速いただきました。 これね 想像以上の美味しさです！！！ 美味しくてびっくりしました。 最初２つずつ食べて 軽くて食べやすいので最後の１つは 主人と半分こして食べました。 多いかなと思ったけど 一気に５つも2人で食べてしまいました。 常温…

・ ・ ・ 関連ブログを６つ立ち上げる。プロフィールに情報。 ・ ・ ｛東山道・美濃国・百姓の次男・栗山正博｝・ ステレオタイプとしての、西洋の「罪の文化」と日本の「恥の文化」。 ・ ・ ・ 日本民族は、情緒的に花を好み、花を愛（め）で、花を楽しむ人であるが、多くの人間が持っている合理的論理的な花を愛するとは違う。 ・ ・ ・ 日本民族とは、数万年前の旧石器時代・縄文時代から、春夏秋冬、季節に関係なく、広範囲に同時多発的に頻発する複合災害多発地帯の日本列島で生きてきた。 日本の自然は、数万年前の旧石器時代・縄文時代から日本列島に住む生物・人間を何度も死滅・絶滅・消滅させる程の世にも恐ろしい災厄…

ウェブ・書籍を頼りにスイーツの歴史を調べるシリーズ27 ティラミス２ フランスでとても人気のティラミス． https://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2024/02/19/235134 ティラミスの母国イタリアでは？ 当然のことながら，人気断然ナンバーワンのようです． イタリア人が好きなお菓子は？Dolci preferiti dagli italiani？で検索すると，上位三つのサイト（二つ目三つ目はレシピサイト）全てでトップはティラミスでした． Ⅰ イタリア人が好む伝統的なデザート byティルビー，ドリンク＆フード・オブザーバトリーによる調査（…

大阪ステーションシティ バール・デルソーレさん 上の方なので、穴場とも 今は吹きっさらしで寒いけど こたつを用意してくれている 結構本格的なイタリア菓子が食べられることもあるけれど ついこの間まで コナンだったか何かとコラボしていて 別のお店かと思った 今は元に戻っている 今日のドルチェ スフォリアテッラ カタラーナ ティラミス クワトロフォルマッジ クロスタータ クワトロフォルマッジが売り切れで クロスタータはレモンとブルーチーズだったと思う それでブルーチーズにした マキアート ダブルとセットで930円 ケーキは長さ9.5 高さ３cmくらい しっかりクッキー生地タルトきじ クリームチーズと…

2024/10/23「価格についてのお知らせ」を追記しました 2024年10月22日に、阪神梅田本店に行ってみると「価格についてのお知らせ」が出ていました。 2024年11月1日から、「カプレーゼ ピッコロ」など一部商品の価格が変更のようです。 食べてみたい方や購入を考えられている方は、今のうちに購入された方が良いですね。 以降は、2024年2月10日にアップした内容になります。 阪神梅田本店のみにお店があるイタリア菓子専門店『Gelsomina（ジェルソミーナ）』。 バレンタインに向けて（だと思います）、新商品が出ていました。 バレンタインといえばチョコレートですが、ジェルソミーナには小麦粉…

久々にブログ更新しました。 1週間ぶりのブログになります。皆さん、寒いのでお身体大事にしてくださいね。 静岡県富士市松本の【cafe più（カフェピウ）】さんへ妻と行ってきました。 イタリア菓子専門店とのこと。カフェらしい可愛いプリンを食べてきました。 店舗 【行き方】 【駐車場について】 【外観】 【内装】 【メニュー】 【頼んだメニュー】 【おわりに】 【基本情報】 【行き方】 富士高等学校の西側にあります。 竪堀の交差点のすぐそばにある緑道公園の側道に入っていき、北側のところにあります。 【駐車場について】 お店前側に6台ほど停車できます。 【外観】 お店前に自販機がありました。 プリ…

予定通り、午前中に脱衣所の換気扇、洗濯機の排水口など大掃除して、午後からは煮しめの仕込みをして、母にバトンタッチしたのが14時。すでに疲労困憊で眠気がしてた。 昼寝したら、何故か夢の中でイタリア旅行に行っていた。足を挫いて湿布+包帯をしたらしい。その足でホテルの廊下を歩いていたら、イタリア人男性に声を掛けられた。 「足！どうしたの！」 わ😂日本語だ。日本語上手ですね、というと、「私は昔、日本に住んでいました」と男性はホテルに隣接する病院の医師だったのだ。 「足の痛みはいつから？」 先週です。 「じゃ、もう治ってるね」 それがまたさっき挫いてしまって 「おー、かわいそうにね」 私が歩いていこうと…

年末が近くなるとどう過ごすか考えたりして予定をなんとなく組むんだけど、最後に体調を崩してしまい、予定も何もない状態に。今日29日は胃が弱っていて悲しい。このところ大きな不調もなくてホッとしていたのに。悲しい。 12月6日（水） 訃報に限らず世の中の事象に関する多くの反応に対して、上から目線で揶揄する物言い(と感じる私がダメなんだけど)でわざわざネットに書き込む人は、現実社会では周囲と良好な態度で関係性を保っているのだと思いたい。 12月7日（木） 久々に出社だけど朝からフルスロットルで働く。／ 夕飯のお味噌汁の大根がとても美味しくて、こんなふうに美味しいと思ったことなくて、なぜ今日はこんなに美…