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イチゴ酒
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イチゴ酒

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単身赴任　自炊(^^♪•19日前

吉野川市　「あんいちご園」のイチゴを使って「いちご酒」作る　2026年4月

あま～いイチゴを使ってお酒を作ったら、美味しいんじゃないかと思ったんです。 先月、妻子の元に帰ったときに使っていない瓶があったので持ち帰りました。 イチゴのシーズンも終わりなので面白半分で作ることにした。 イチゴ1Kgを使います。 イチゴを傷つけないように優しく何度も洗いました。 瓶は、コレを使います。 アルコール全部入れて氷砂糖は、中途半端に残るので全部入れました。 キッチンペーパーで水分を拭き取りました。 優しく入れていきます。 箸で少し混ぜる。 容器は日本製(*^_^*) 蓋を閉め 冷暗所へ。 昨年、作った梅酒がまだ残っている（笑） 1ヶ月経過したらイチゴを取り除き半年～1年間、ねかせる…

#果実酒#イチゴ酒

関連ブログ

レシピ本生活•4年前

スパイス果実酒｜いちご編

『魯珈のスパイスカレー本』より「スパイス果実酒」を作ってみました。まずは、ブラックペッパー×カルダモン×イチゴ酒。甘い甘いいちごの香り～。と思って一口飲むとかなりパンチのある味。お酒があまり強くないからかもしれませんが、飲むのに苦労しました。炭酸で割っても香りだけで酔ってしまいそうになりました。 目次 1.材料 2.作り方3.レシピ本【材料】いちご 10粒ホワイトリカー 500ml氷砂糖 30gブラックペッパー 小さじ1カルダモン 10粒【作り方】1.いちごはヘタを取り除く。2.煮沸した瓶に材料全てを入れて2週間ほど寝かせる。 1日経過したあたりからイチゴの色素が抜けて白いイチゴに。【レシピ本…

#果実酒#スパイス果実酒#魯珈#イチゴ酒
nine.ten coffee weblog•5年前

自家製コーヒーリキュールとイチゴ酒をつくるよ

ここのところバレルエイジドコーヒーがらみでお酒のことを調べる機会が増えてきて、ふと思い立ったのがタイトルにもあるコーヒーリキュールの自作。 ぼくはバニラアイスに洋酒や日本酒をかけて食べるのが好きなんだけれど、エスプレッソをかけるアフォガートも同じように好きなので、だったらコーヒーリキュールが最高なんじゃないかと思ったのがきっかけ。 もっとも、今は冬だけにアイス自体ほとんど食べないんだけれどね。 なにはともあれ最初なので、いろいろと調べてみて以下のレシピでつくることにした。 ●コーヒー豆50g（ブラジルショコラ）●果実酒用ブランデー450ml●氷砂糖50g ホワイトリカーでつくる予定だったけれど…

#コーヒーリキュール#果実酒#イチゴ酒
だいたい日刊 覇権村•5年前

イチゴ酒

アル中状態になったイチゴ達。 全粒泥酔状態で、まともに 口が聞ける者は誰もいなかった。 アルコール依存の恐ろしさを 知らしめる一杯である。 Follow @buddha0123

#イチゴ酒#苺