ドライイチジクを美味しく作るには？ 私が求めるドライイチジクを作るため、イチジクでちょっとした実験の続きです。 前回、ちょっとした実験を2つしたお話です。 niwaie-kaede.com ドライイチジクでちょっとした実験その3 私が求めるドライフルーツの条件に食感（食べ応え）があります。 ドライイチジクを作るに当たって天日干しで乾燥が早く、カビの発生リスクが少ない厚みは8分の1程のサイズだと思い作ってきましたが 食べ応えがなく、かと言ってチップスになるほどカリカリにもならず中途半端な食感で満足はしていませんでした。 そこで、どのサイズが食べ応えがあって好みの食感になるか実験（？）しようと思い…
