こんばんは、ねこうさです。 今日は在宅勤務。 昼ご飯は、先日実家から送られてきた荷物の中に入っていた石川県のソウルフード・イトメンのチャンポンめん。 イトメン チャンポンめん 石川県の多くの家庭で常備されているんではないだろうか。 もちろん私の実家でも切らさないように常備されていた。そして、実家から届く荷物には必ず入っている。 このイトメンのちゃんぽんメンはあっさりしたスープのため、様々なトッピングも合う。オリジナルのアレンジ法を持っている人も少なくないはず。 私流のアレンジはスープに小さじ1.5ぐらいの醤油を加える。 今日はちょっと入れ過ぎた。 実家では炒めた野菜が定番トッピングだが、一人暮…