ねぇヒロおじさん、「うま味」ってよく聞くけど、他の味と何が違うの?甘いわけでもしょっぱいわけでもないし…よくわかんない〜! いいところに気づいたね〜カナちゃん!うま味はちょっと分かりにくいけど、実は人間の体に超重要なサインなんだよ! 🍄うま味ってどんな味? 「うま味」っていうのは、だし・肉・チーズ・トマトとかにあるじんわり深い味のことなんだ。 じんわり?深い? なんかふわっとしてる〜! たとえばね、「味噌汁のだし」や「昆布のスープ」を飲んだときのまったりした後味…それがうま味だよ😄 🧪うま味の正体は? 成分 どんな食材に? 特徴 グルタミン酸 昆布、トマト、チーズ 植物性のうま味。まろやか イ…