イミダゾールジペプチド

イミダゾールジペプチド（imidazole dipeptide）は、生体内で見られる特定のペプチドの一種です。最もよく知られているイミダゾールジペプチドは、カルノシン（carnosine）とアンセリン（anserine）です。イミダゾールジペプチドは、近年注目されている健康成分です。研究によると、イミダゾールジペプチドには、メンタルヘルスの改善に役立つ可能性があることが示唆されています。 イミダゾールジペプチドの潜在的な効果 ストレスの軽減： イミダゾールジペプチドは、ストレスホルモンであるコルチゾールの分泌を抑制する効果があることが示唆されています。コルチゾールは、長期的に分泌されると、うつ…

土用にウナギを食べるのにはちゃんと理由があるのです 夏バテの理由と対策 理由1 ： 自律神経に疲労がたまるから 外出時の暑さと、室内冷房の寒暖差による 加齢により、自律神経の体力が落ちる 紫外線を浴びると、目の角膜が炎症を起こし、察知した脳が戦闘態勢になる 夏は汗や尿にビタミンB1が排出される 対策1 ： 自律神経の機能回復を助ける 鶏むね肉を70~100g 朝食に摂ると「イミダゾールジペプチド」という成分が活性酸素に左右する 外出時は、UVカットのサングラスをかける 主食の白米に麦飯を入れて、玉ねぎを使った料理ととともに食べることで、毎日ビタミンB1を補給する 玄米、豚肉、うなぎなど、ビタミ…

本日は62.7kg、体脂肪11%くらいであったろうか。 現在絶賛増量中である。昼食をガバガバ、ライスをドバドバ、食べている。チョコやナッツも食べている。すこしずつ、増量できつつあるようだ。 そして昨日は、ザンギを食べた。ザンギというのははっきりとは理解していないが、北海道の唐揚げであろう。 実は唐揚げは、油からトランス脂肪酸を摂取してしまうので、避けていたのだ。できれば油を使わない蒸しがいい、というイメージではあるが、ほかにはマクドナルドやカルビーのポテトは、大大好きなのだが、これもトランス脂肪酸が3グラム以上（マクドポテトMで）入っているらしい。1日にトランス脂肪酸は２ｇ以上は取らないほうが…

昨日が肉の日だったみたいだけど、今日は鶏むね肉を食べました。 鶏肉の好きな部位はもも肉なんですけど、油が多いのでダイエットを意識して鶏むね肉を選びました。 美味しいやきとりを食べに行きたいところだけど・・・ まだ緊急事態宣言中なので自粛しています。 家で食べる鶏肉は、できるだけむね肉かささみにしています。 ただ焼くだけですけど。 今回は、鶏むね肉を焼いて、ポン酢とゆず胡椒で頂きました。 地鶏のもも焼きの時に欠かせないのが、ゆず胡椒。 鶏むね肉でも相性は良いだろうと思って、付けながら食べました。 焼き鶏むね肉 もも肉をフライパンで焼くと油まみれになって、フライドチキン状態になるのですが、むね肉だ…

土用にウナギを食べるのにはちゃんと理由があるのです 夏バテの理由と対策 理由1 ： 自律神経に疲労がたまるから 外出時の暑さと、室内冷房の寒暖差による 加齢により、自律神経の体力が落ちる 紫外線を浴びると、目の角膜が炎症を起こし、察知した脳が戦闘態勢になる 夏は汗や尿にビタミンB1が排出される 対策1 ： 自律神経の機能回復を助ける 鶏むね肉を70~100g 朝食に摂ると「イミダゾールジペプチド」という成分が活性酸素に左右する 外出時は、UVカットのサングラスをかける 主食の白米に麦飯を入れて、玉ねぎを使った料理ととともに食べることで、毎日ビタミンB1を補給する 玄米、豚肉、うなぎなど、ビタミ…