外食がちょっと続くと、おうちごはんは軽めにしたくなる。 そういう時は、必ずスープです。 スイスの友人のスープがまさにそれ。 夫婦で、ベジタリアンです。 庭の野菜、ハーブなどを入れて煮詰めたもの。 味がないんだけど、オイルや岩塩で自分好みに味をつけ こんなに食べるの?と言う量のチーズで、パンと。 ゆっくり、しずかに すすります。 これが、実にいいんですよね。 若い人には物足りないかもだけど、我々にはちょうどいい。 で、昨夜は、まずこれをストックから見つけたので。 こういうの、買っておくとたまに役に立ちますね。 その名も たまごひとつで中華スープ コーンとホタテ入り 4人前 (ミツカン) 800c…