冷蔵庫に常備している理研ビタミン(リケン)の「インドカレー屋さんの謎ドレッシング」(謎ドレ)ですが、今回はリケンの公式ホームページにあったレシピから、謎ドレを使った「グリルチキンのサラダ」を作ってみました。 謎ドレを使った「グリルチキンのサラダ」を作る 謎ドレを使った「グリルチキンのサラダ」の材料です。鶏肉はコストコのさくらどりむね肉を使い、あとは普通の野菜サラダですね。卵はゆで卵にします。 まずは鶏むね肉の厚みが均等になるように開いて塩胡椒を振っておきます。 油を引いたフライパンで皮を下にして鶏肉を焼きます。 アルミホイルを被せ、水を入れた鍋を鶏肉の上に乗せて焼くと皮がパリッと焼けます。 香…