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イースト菌
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イースト菌

(食)
【いーすときん】

イーストまたは酵母と呼ばれる微生物。
糖分をアルコールに変える働きを持っている。
当然、酒造りには欠かせないのだが、
「糖を食べてアルコールと大量の炭酸ガスを出す」
という性質から、パンの発酵にも欠かせない存在となっている。
パンを発酵させる他、ビールなどの酒、味噌、醤油などを作るのに欠かせない。

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高すぎる米に怒ってる！！米に代わる主食

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#パン専用小麦粉#ホームベーカリー#イースト菌#米#高すぎる

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#料理#レシピ#簡単#おうちごはん#肉まん#チルド焼売#強力粉#イースト菌#レンチン#タッパー
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#ホームベーカリー#食パン#イースト菌#木の葉丼
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#フレンチトースト#天然酵母パン#イースト菌#パン#違い
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#パン#ホームベーカリー#イースト菌
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#パン　手作り#イースト菌#パン　膨らまない#打ち粉#グルテン
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#イーストフード#イースト#イースト菌#パン#食品表示
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#パン焼き器#イースト菌