ウイークエンドシトロン

こんにちは。 今週末は旦那さんリクエストで ウィークエンド・シトロン オートミールクッキー を作りました🍀 ウィークエンド・シトロンは レモン風味のバターケーキで 週末にみんなで集まっておやつを 食べよう的な意味があるんだとか 私の大好きなYouTuberさんの ひだまりチャンネルさんが 作っててチャレンジしました！ レモン🍋だけ買ってお家にあるもので 作ったのでレシピが少し違うけど さっぱりした味で 夏にピッタリのさわやかなケーキが 出来ました！ せっかくレモンの皮まで剃ったのに 入れるのわすれたし 上のアイシングも粉糖使わなかったので 未完成😇 またチャレンジします！ 美味しかった♡♡ 次…

昨日は 2回も同じような 材料の比率で 絞りだしクッキーを 焼きました＾＾ 実験、練習ですね💦 これは190℃余熱の 180℃１５分焼きです🍪 凄いムラ・・・(笑) 少し 焼き過ぎですが サクサク感半端なく 最高の食感(o^―^o) そして こちらは 190℃余熱の170℃15分＋3分です 全然焼き色がつかなく 3分延長して焼きました 今まで焼いたものに 近くて 先に焼いたものに 比べて 固い💦 焼成温度は重要ですね😉 それにしても ロアミス形 へたっぴすぎ(笑) そしてパウンドケーキ3種！！ 作ったのは 少し前になります ウイークエンドシトロンに 抹茶&栗のパウンドケーキ、 あと バナナケー…

初夏のイメージがあるレモンですが 国産レモンの旬は基本冬です。 露地栽培は5月で一旦市場から 消えて7.8月からハウス栽培のグリーンレモンが出てきます。 名残りのレモン🍋 今の時期とても乾燥しているので グラスシトロン(上掛けの砂糖衣) をかけるには丁度良い季節。 カヌレ型で焼いてみました。 ホールやパウンド型で仕上げるより 1個づつ仕上げる方が私好み。 今回 エディブルフラワーを乾燥させてみました。 焼き菓子を飾る何かを探していて。 クッキーなどに貼り付けているのを 最近良く見かけます。 乾燥で変色はどうかなぁと思いましたが 私的に全然OK。 乾燥させると意外にパンジーの花の香りが立つのでビ…