ある方のブログを見ていて、興味深いものを見つけました。 www.narutabi.com スーパーに買い物に行ったとき探してみました。 ジャーン!ありました。ウニ・・・じゃなくて、豆腐です。 「うにのようなビヨンドとうふ」 形を整えたらウニに見えそうです。 食べてみました。豆腐っぽくない。瓶ウニに似ているかな。三陸の生ウニを瓶に入れたのではなくて、下関などで売っているウニの加工品を優しくしたような味です。 ウニというより酒盗かな。日本酒にあいそうです。これは、リピートアリです。 ブログをみると、「醤油+ワサビ+海苔」がウニ化のため必要なようです。特に海苔は必須のような。そこまで行く前に食べてし…