ウンブリア州

チャオ！トモンテです。先日、ウンブリア州とマルケ州にまたがるレンズ豆のお花が咲く高原を鑑賞しながら、マウンテンバイクを楽しみました。この記事では、レンズ豆の花やポピーが色づくCastelluccio（カステッルッチョ）の美しい高原と、レンズ豆の煮込み簡単レシピを紹介します。 Castelluccio（カステッルッチョ） 圧力鍋でレンズ豆煮込み 簡単レシピ 最後に Castelluccio（カステッルッチョ） 海抜2474ｍのヴェットーレ山を最高峰とする、ウンブリア州とマルケ州にまたがるアペニン山脈の一部シビッリーニ山地国立公園へ行ってきました。 毎年気候によって変動はあるものの、６月中旬～７月…

4日目の朝です。今日は休んだオルチャ渓谷からさらに南に向かい、首都ローマと同じ州のラツィオ州に入りボルセナ湖畔の街ボルセーナへ。 折り返して北上し豊かなウンブリア州の丘を越えオリビエートからトレジメノ湖へと向かいました。そして再びトスカーナに戻り泊まるはずだったアレッツォの街中を通り、今回経路では最後となる(かつ一番険しく高い)山岳地帯を抜けて行き、夜は平坦な道をひた走りました。疲れが溜まる中、この辺りが参加者が一番試されたパートだったのかもしれません。このパートはまる２日の行程です 左下の緑色が出発のサンクイリコドルチャ 続いて山越の後平坦ステージに ◾️8/19 PC7 S.Quirico…

ー感想ー有元さんの、イタリア中部のウンブリア州、ペルージャの近くにある街での（１）なぜそこに住み始めたのかから始まり、（２）部屋の模様替え、（３）近隣の人たちとの生活、（４）近くのプーリア州への旅、など イタリアの田舎町で素敵な習慣「夕方の散歩」（パッセジャータ）など、日常の生活を通して、土地に根ざして生きる生き方は、言ってみれば人間にとっての基本です。 どうせやらなくてはいけないことなら、いやいややっていては、少しも自分の実になりません。楽しんだほうがいいに決まっています。といった人生観を垣間見た本でした。私はイタリアに旅したことはありませんが、そんな風景を垣間見た気がします。自分でも、図書…

本日も筋トレを。なのですが、まま 若干の疲労は残っておりましたが。 で 今年も素晴らしい お集まりで。 七夕の晩に変更されましたが、日曜日と言うこともあり お人数も若干多くお越しいただけ ソファーも溢れる状態でしたが まずはホストのムッシュに心よりの感謝と また ソファー席でグラスやお料理のお取り分けなどのサポートをいただけたご家族にも感謝を。そして、今年も快くお料理の仕上げやグラス拭きなどのヘルプに休日出勤してくれた 後輩のワインバー・ヴェリテの林田オーナー・ソムリエに足を向けて眠れません。ただ、昨夜は就寝中何故か足が異常に攣り 向けてたかも？です。 また、彼とのお仕事で お料理についての勉…

ワインも山も3000を超えると景色が変わる。世界が変わる。アルプス一万尺。富士山の世界。ここからはワインにあった少し良いグラスを使いたい。ワインを飲む価格としては最もボリュームゾーンの領域。 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン スパークリング デザートワイン オレンジワイン 白ワイン トラミン・アルト・アディジェ・ゲヴュルツトラミネール 生産国：イタリア 地域：トレンティーノ アルト アディジェ 葡萄：ゲヴュルツトラミネール100% 年代：2022年 生産者：ケラーライト・ラミン イタリアのトラミンが原産地の白ワインの葡萄品種「ゲヴュルツトラミネール」を使用。紀元前10世紀から栽培されていたといわ…

金星パスタさん、なんばパークスにもありますね。東京にも何店舗かあるそうです。KINBOSHI PASTA CAFE 狭山店は2016年4月にオープンしました。可愛い外観が前から気にはなっていましたが…やっと行けました♪ パスタは職人さんが毎日、その日の天候や湿度によって微調整を加えて製麺する自家製麺。 海洋深層水を太陽の光と遠赤外線のみで自然結晶させ、さらに半年以上じっくりと熟成させたミネラルたっぷりの「福塩」という塩を使用。 半熟卵のトッピングや、クリーミーなカルボナーラに欠かせない卵は契約農家で環境・安全を徹底管理し、厳選された天然の飼料で育てられ、生産された新鮮な卵「さくら美人」。 鶏肉…

The Washington Post, By Stefano Pitrelli and Kate Brady, Updated April 17, 2024 at 10:40 a.m. EDT|Published April 17, 2024 at 10:38 a.m. EDT ローマ発-イタリア下院は、右派政権の新医療政策の一環として、中絶反対活動家が家族計画クリニックに立ち入る道を開く修正案を可決した。 火曜日に可決された修正案によると、「母性支援に適格な経験を持つ非営利団体」は、中絶に必要な証明書を発行する家族計画相談センターへのアクセスが認められることになる。 ジョルジア・メローニ首…

一条真也です。『恐怖 ダリオ・アルジェント自伝』ダリオ・アルジェント著、野村雅夫＋柴田幹太訳（フィルムアート社）を読みました。著者は１９４０年、イタリア・ローマ生まれ。世界中のクリエイターに影響を与える“ホラーの帝王”。映画プロデューサーの父親と写真家の母親を両親に持ち、新聞『パエーゼ・セーラ』で映画批評を担当したことから映画との関わりが始まりました。セルジョ・レオーネ監督作『ウエスタン』（１９６８年）でベルナルド・ベルトルッチとともに原案に携わり、以降数々の脚本を手がけました。『歓びの毒牙』（１９７０年）で映画監督デビューを飾り、『わたしは目撃者』（１９７１年）、『４匹の蠅』（１９７１年）の…

メルロー品種を意識して飲んでみたことがなかったのでメルローを使ったワインを購入しました。 購入場所はカルディで価格は1300円程度でした。 エチケットはこんな感じです。 今日飲むワインはMerlot Umbria 2021年 イタリア ウンブリア州のメルローです。 ウンブリア州は初めて聞きましたがイタリアの真ん中あたりに位置しているようです。 ウンブリアといえばアッシジにある聖フランチェスコ聖堂が有名なようです。 食べ物だと黒トリュフが有名なようです。 テイスティングをしてみました。 色味は向こう側が全然見えないぐらい濃い色ですね。 チャートで言うとDeep Rubyですね。 粘度はかなり高い…

四季折々の魅力が溢れる隠れ家イタリアン「クオーレ ヴェルデ」 長野県上伊那郡飯島町七久保にある「クオーレ ヴェルデ」は、隠れ家的なイタリアンレストランで、この店が目当てで５年前から2～３ヶ月に一度の頻度で訪れている私にとって、ここはもはや長野県を目指すうえで外せない大切な場所です。 この店は、いつも開店前から大行列ができるほどの人気ぶりです。 店の特徴と雰囲気 店内は白を基調とした、かわいらしい雰囲気です。 奥の部屋は一転してホラーハウスのようなミステリアスな空間で面白いです。 店外は季節ごとに作り込みされたメルヘンな雰囲気の庭、これだけで圧巻です。 晴れの日は勿論、雨の日、雪の日でもその美…

今年は節分のミニロールケーキを用意していなかったけど、一日遅れでも食べようかなとスーパーの洋菓子コーナーを覗いてみたけど、手頃なサイズのがなかったのでやめておく。 イタリアワイン 今夜のワインはイタリア・ウンブリア州のAntinori Conte della Viperaの2021年。ソーヴィニョン・ブランなので、やっぱり品種独特の若草の香りがする。

酒類/ワイン 名前/Santa Cristina Umbria Bianco 製造年/2021 購入/コスモス 価格/セール品1,258円 種類/コスモス 生産者/サンタ･クリスティーナ(アンティノリ) 生産地/イタリア中部 ウンブリア州 IGTウンブリア 品種/プロカニコ(トレッビアーノ・トスカーノ)、グレケット 色/淡いイエロー 香り/白い花、少し油、レモン、青リンゴ 味/甘味2.5 果実味2 厚み2 酸味2.5 フレッシュさ2 寸評/スッキリ爽やかというよりも柔らかい素朴な飲み口で イタリアのデイリーワインといった印象。 ☆4.5

▼心を彩る感情（ブログの枕前編） 毎年１０月２７日から１１月９日までの期間は「読書の力によって、平和な文化国家を作ろう」という崇高な理念を掲げた読書週間とされていますが、今年も世界一の古本屋街として名高い神田神保町で神田古本まつりが開催され、お宝を求めて全国から本の虫（古い本に棲み付いて紙を餌とする「紙魚」（シミ）という虫に喩えて、本を貪る人のことを本の虫と言います。）が集まり活況を呈していました。丁度、１１月から文学作品を題材にした興味深い舞台公演が目白押しであることから「心を彩る感情」（主に心理学と脳科学）とその「感情をハッキングする芸術」（主に文学論）について簡単に触れてみたいと思います…